Сент-Луистің мәшһүр мұздағы десерті: Тед Дрюс тарихы
Ted Drewes
Сент-Луистегі Ted Drewes – 1929 жылдан бері жұмыс істейтін отбасылық мұздақ дүкені. Ерекше "concrete" десертін татып көріңіз! Route 66 бойында орналасқан.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Тед Дрюз – Миссури штатының, АҚШ-тың Сент-Луис қаласындағы отбасылық мұздатылған десерт компаниясы. Бизнес 1929 жылы Тед Дрюз ағаның қабылдауымен құрылған. Екі орны бар: біреуі Чиппева көшесінде (АҚШ 66-шы тас жолының бір бөлігі), екіншісі Оңтүстік Гранд бульварынде. Оның ерекше тағамы – "бетон", мұздатылған десерттің соншалықты қою порциясы, оны әдетте клиентке төңкеріп ұсынады.
Ted Drewes is a family owned frozen custard company in St. Louis, Missouri, United States. The business was founded by Ted Drewes, Sr. in 1929. There are two locations, one on Chippewa Street (part of U. S. Route 66), with the other on South Grand Boulevard. Its signature item is the “concrete,” a serving of frozen custard so thick that it is customarily presented to the customer upside down.
Тарих
Жоғары сынып баскетбол командасының жұлдызы болған және кейіннен он жылдан астам уақыт бойы қалалық теннис турнирлерінде жеңіске жеткен белгілі жергілікті спортшы Тед Дрюс, карнавалда жұмыс істеген кезде мұздатылған десерт жасауды бастады және 1929 жылы Флорида штатының Санкт-Петербург қаласының жанында алғашқы тұрақты орнын ашты. Бірінші Сент-Луис дүкені 1930 жылы Гудфеллоу бульварының жанындағы Натураль Бридж даңғылында қызмет көрсетуді бастады. Бір жылдан кейін ол даңғыл бойымен батысқа қарай көшті. 1931 жылы 4224 South Grand Blvd мекенжайында екінші дүкен ашылды. 1941 жылы үшінші дүкен 6726 Чиппева көшесінде ашылды, ол Сент-Луис қаласынан өтетін 66-шы АҚШ тас жолының бірінде орналасқан. 1958 жылға қарай "Натураль Бридж" және "Флорида" дүкендері жабылды, бірақ "Чиппева" және "Саут Гранд" дүкендері әлі де жұмыс істеп келеді. 1968 жылы Тед Дрюс аға қайтыс болғаннан кейін, St. Louis Post Dispatch газеті оның теннистегі жетістіктерін баяндайтын некролог жариялады. "Чиппева" дүкені жылдың тек қаңтар айында ғана жабылады. 2013 жылы шағын электр өртінен кейін қысқа мерзімге жабылды. "Саут Гранд" дүкені қазір тек жаз айларында маусымдық жұмыс істейді. 2013 жылы Тед Дрюс кіші ұлттық франшиза беру туралы көптеген ұсыныстан бас тартқанын айтты.
A noted local athlete who starred for his high school basketball team and later dominated municipal tennis tournaments for more than a decade, Ted Drewes started making frozen custard while working for a carnival and opened his first fixed location near St. Petersburg, Florida, in 1929. The first St. Louis shop began serving in 1930 on Natural Bridge Avenue near Goodfellow Blvd. Less than a year later, it was moved westward along the avenue. A second location was opened at 4224 South Grand Blvd. in 1931. In 1941, a third location opened at 6726 Chippewa Street, on one of the alignments of U. S. Route 66 through St. Louis. The Natural Bridge and Florida locations had closed by 1958, but the Chippewa and South Grand locations remain open. When Ted Drewes, Sr. died in 1968, the St. Louis Post Dispatch noted his passing in an obituary that focused on his tennis. The Chippewa store is closed only during the month of January. In 2013, it closed briefly after a minor electrical fire. The South Grand location now operates only seasonally during summer months. In 2013, Ted Drewes Jr. said he has declined numerous requests to franchise nationally.
Баспасөзде
Тед Дрюздің дүкендері мен мұздатылған десерттері бірнеше рет The New York Times газетінің назарына ілікті, оның ішінде 1986, 1997 және 1999 жылдары. 2004 жылы журналист Р. В. Эппл-младший орталық батыстың тәттілері туралы мақаласында десертті жоғары бағалады. 2024 жылы Тед Дрюз History Channel арнасының "Американы құраған тағам" бағдарламасында көрсетілді. "Мұздақ революциясы" деп аталатын эпизодта Dairy Queen компаниясының "Близард" тұжырымы Тед Дрюздің қою десертінен алынғаны айтылды.
Ted Drewes' shops and frozen custard have drawn the attention of The New York Times several times over the years, including in 1986, 1997, and 1999. In 2004, reporter R. W. Apple Jr. extolled the custard in an article on Midwestern sweets. In 2024, Ted Drewes was featured in History Channel’s “The Food That Built America.” During the episode entitled “Ice Cream Revolution,” it’s stated that the concept of the Blizzard from Dairy Queen was copied from the Ted Drewes concrete.