Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Тауық тұқымы
Breed of chicken
Барневельдер – голланд тауығының тұқымы. Ол 19 ғасырдың соңында Азиядан Еуропаға әкелінген түрлі "Шанхай" құстарымен жергілікті голланд тауықтарын будандастыру нәтижесінде шыққан. Бұл құстар Брахма, Кохин немесе Кроад Лангшан тұқымдарынан болуы мүмкін. Ол Голландияның орталық бөлігіндегі Гелдерланд провинциясындағы Барневельд қаласының және муниципалитетінің атымен аталады. Барневельдер тауықтары ірі қоңыр жұмыртқаларды жақсы түсіреді және кейбір басқа тұқымдардан өзгеше, қыс айларында да жақсы жұмыртқалайды.
The Barnevelder is a Dutch breed of domestic chicken. It resulted from cross breeding between local Dutch chickens and various "Shanghai" birds imported from Asia to Europe in the later part of the nineteenth century; these may have been of Brahma, Cochin or Croad Langshan type. It is named for the town and gemeente (municipality) of Barneveld, in Gelderland in the central Netherlands. The hens are good layers of large brown eggs and, unlike some other breeds, continue to lay well during winter.
Тарих
1850 жылдары Азия тауықтары Еуропаға келе бастады, онда олар бастапқыда «Шанхай» тауықтары деп аталды. Бастапқыда олар өзара шағылыстырылып, кейін ғана Брахма, Кохин және Крод Лангшан сияқты тұқымдарға айналды. 1865 жылдан бастап, осы Шанхай тауықтарының бір бөлігі Барневельд аймағындағы жергілікті шаруа тауықтарымен шағылыстырылды. Он тоғызыншы ғасырдың соңында «американдық пайдалы құстар» деп аталатын бір типпен де шағылыстырылған болуы мүмкін, ол американдық Виандотпен кейбір ұқсастықтарды көрсетті; осы құстардың қандай болғаны немесе олар шынымен американдық болған-болмағаны белгісіз. Шамамен 1906 жылы британдық Буф Орпингтон тұқымымен шағылыстырылған болуы мүмкін. Ханс Шипперстің сөзіне сәйкес, Барневельдердің ерекшеліктеріне ең үлкен әсер Лангшаннан болды, ол төзімділік, қоңыр жұмыртқалар және жақсы қысқы өнімділікке үлкен үлес қосты. «Барневельдер» атауы алғаш рет 1911 жылы Гаагада өткен Landbouwtentoonstelling, яғни ауыл шаруашылығы көрмесінде көрсетілген құстар үшін қолданылды. Осы уақыттан бастап, тұрақты тип пен түс алу үшін селекция жұмыстары жүргізілді. Алайда, 1919 жылы Голландтың құс шаруашылығы клубы Барневельдерді жаңа тұқым ретінде қабылдау мәселесін талқылағанда, оның тым әртүрлі екені анықталды. 1921 жылы селекционерлер қауымдастығы құрылып, алғашқы стандарт әзірленді. Тұқым 1923 жылы мойындалды. 1921 жылдан бастап Барневельдер Ұлыбританияға экспортталды, онда қоңыр жұмыртқаларға сұраныс болды. Бастапқыда құстар өте әртүрлі болды, бір қабатты, екі қабатты немесе көбінесе бөдене түсті қауырсындары бар еді. Британдық құс стандартына бөдене және екі қабатты сорттар енгізілді; екі қабатты сорт басты сортқа айналды. Индиялық ойын тауықтарымен шағылыстырылған болуы мүмкін. Бөдене сорты 1991 жылы Американдық құс шаруашылығы қауымдастығының кемелділік стандартына қосылды.
In the 1850s Asian chickens began to arrive in Europe, where they were at first known as "Shanghai" chickens. These were initially cross bred among themselves, and only later developed into breeds such as the Brahma, the Cochin and the Croad Langshan. From about 1865, some of these Shanghai chickens were cross bred with local farmyard chickens in the area of Barneveld. Towards the end of the nineteenth century there may also have been some breeding with a type called Amerikaanse Nuthoenders ("American utility birds"), which showed some similarity to the American Wyandotte; it is not known what these birds were, or if they were really American. In about 1906 there may also have been some cross breeding with British Buff Orpington stock. According to Hans Schippers, the greatest influence on the characteristics of the Barnevelder was from the Langshan, which contributed hardiness, brown eggs, and good winter production. The name Barnevelder was first used for birds shown at the Landbouwtentoonstelling or agricultural exhibition held in The Hague in 1911. From about this time attempts were made to breed for consistent type and colour. However, when the Dutch Poultry Club discussed whether to accept the Barnevelder as a new breed in 1919, it was found to be too variable. In 1921 a breeders' association was formed, and the first standard was drawn up. The breed was recognised in 1923. From about 1921 the Barnevelder was exported to the United Kingdom, where brown eggs were in demand. The birds were at first very variable, with single laced, double laced or – mostly – partridge plumage. Partridge and double laced varieties were included in the British Poultry Standard; the double laced became the principal variety. There may have been some cross breeding with Indian Game stock. The partridge variety was added to the Standard of Perfection of the American Poultry Association in 1991.
Сипаттамалары
Нидерландтың Барневельдерклубы ірі құстар мен батамдарда төрт түсті сортты мойындайды: қос қайысты, қос қайысты көк, қара және ақ; күміс қос қайысты сорт тек батамдарда мойындалады, ал басқа сорттар әзірленуде. Еуропалық Антанта ірі құстарда тағы екі түсті мойындайды – көк және құзғын – және күміс-қара қос қайысты мойындамайды деп тізімдейді; батамдар үшін ол Голландияда мойындалғандардан өзге, көк және құзғынды мойындайды, сондай-ақ көк түсті тізімдейді. Ұлыбританияда мойындалған төрт сорт – қос қайысты көк, қос қайысты қоңыр, қос қайысты күміс және қара.
Four colour varieties are recognised by the Barnevelderclub of the Netherlands in both large fowl and bantams: double laced, double laced blue, black and white; the silver double laced variety is recognised in the bantam only, and other varieties are in development. The Entente Européenne recognises two further colours in large fowl – blue and partridge – and lists the silver black double laced as unrecognised; for bantams it recognises crele and partridge in addition to those recognised in Holland, and lists the blue. In the United Kingdom the four varieties recognised are the double laced blue, double laced brown, double laced silver and black.
Қолдану
Барневельдер тауығы жылына шамамен 175–200 қоңыр жұмыртқа туады, олардың салмағы шамамен 60–65 граммды құрайды.
A Barnevelder hen lays some 175–200 brown eggs per year, with a weight of about 60–65 g.