Кіріспе

Жүзімнің сорты
Францияның ақ шарап жүзімі, сондай-ақ Melon de Bourgogne және Muscadet синонимдерімен де танымал.

Melon de Bourgogne немесе Melon – негізінен Францияның Луара аймағында өсірілетін ақ жүзім сорты. Ол Солтүстік Америкада да өсіріледі. Бұл жүзімнен жасалған Muscadet ақ шарабымен ең көп танылады. АҚШ-тағы федералды заң американдық шарапқа "Muscadet" деген атауды қолдануға тыйым салады; тек жүзімнің толық атауы немесе қысқартылған "Melon" атауын ғана қолдануға болады.

Тарих

Аты айтып тұрғандай, бұл жүзім Бургундияда пайда болған және 18 ғасырдың басында оны жоюға бұйрық берілгенге дейін онда өсірілді. Алайда, 1709 жылғы қатал қыс Нант маңындағы және Лоараның батыс бөлігіндегі жүзімдіктердің көп бөлігін жойды, сол себепті жаңа сорт қажет болды және "Мелон" жүзімі енгізілді. Содан бері ол тек жеңіл, құрғақ ақ шарап "Muscadet" өндірісінде ғана қолданылады, ол толығымен "Мелон" жүзімінен жасалады. Жүзім өзінің атауымен тығыз байланысты болғандықтан, көбінесе жүзімнің өзі "Muscadet" деп аталады. ДНК талдауы "Мелон де Бургон" жүзімінің "Пино блан" және "Гуаи блан" жүзімінің араласуынан пайда болғанын көрсетті. Онда ол жай ғана "Мелон" деп танылады. Бұл жүзімді Вашингтон штатына Сиэтлден Пьюджет шығанағы арқылы алты шақырым қашықтықта орналасқан Бэйнбридж аралындағы Perennial Vintners әкелді. Бұл жүзім 1939 жылы Америкаға әкелінді және 1980 жылдардың басында бұрыс түрде "Пино Блан" ретінде таратылды. Бұл қате туралы толық ақпарат алу үшін MelonDeBourgogne.com сайтындағы "Melon de Bourgogne History" бетін қараңыз.

Синонимдер

Мелон де Бургунья сонымен қатар Auxerrois Gros, Biaune, Blanc de Nantes, Bourgogne blanche, Bourgogne verde, Bourgogne verte, Bourguignon blanc, Clozier, Feher Nagyburgundi, Feuille Ronde, Gamay blanc, Gamay Blanc à Feuilles Rondes, Gamay Blanc Feuilles Rondes, Game Kruglolistnyi, Gros Auxerrois, Gros blanc, Grosse Saint Marie, Lyonnais, Lyonnaise blanche, Malin blanc, Mele, Melon, Meurlon, Mourlon, Muscadet, Perry, Petit Bourgogne, Petit Muscadet, Petite Biaune, Petoin, Petouin, Picarneau, Plant de Lons Le Saulnie, Roussette Basse, Später Weisser Burgunder және Weisser Burgunder синонимдерімен де белгілі.