Кіріспе

Мелитин – бал арасының (Apis mellifera) уының басты құрамының (құрғақ салмағының 40–60%) және күшті ауыртпалықты тудыратын негізгі зат. Мелитин – 26 аминқышқылынан тұратын негізгі пептид.

Функция

Мелитиннің негізгі функциясы – ара уытының құрамындағы компонент ретінде, ара ұясына қауіп төндіретін жандардың тіндерін зақымдау және ауырсыну тудыру. Алайда, бал араларында мелитин тек у безінде ғана емес, патогендермен жұққан кезде басқа тіндерде де өрбуі байқалады. Әртүрлі патогендермен жұққан бал араларында мелитин мен секапин у молекулаларының артық өрбуі, мелитиннің аралардың жұқпалы ауруларға қарсы иммундық жауабындағы рөлін көрсетеді.

Құрылымы

Мелиттин – дисульфидтік байланысы жоқ шағын пептид; молекуланың N-терминалды бөлігі көбінесе гидрофобты, ал C-терминалды бөлігі гидрофильді және күшті сілтілі. Суда ол тетрамер түзеді, бірақ сонымен қатар жасуша мембраналарына өздігінен еніп кетуі мүмкін.

Әрекет ету механизмі

Мелиттинді жануарлар мен адамдарға инъекциялау ауырсыну сезімін тудырады. Ол жасуша мембраналарына күшті әсер етеді, эпителий жасушаларында тесіктердің пайда болуына және қызыл қан жасушаларының жойылуына себеп болады. Мелиттин түрлі механизмдер арқылы ноцицептор (ауырсыну рецепторлары) жасушаларын да белсендіреді. Көптеген шағу орындарында жергілікті ауырсыну, ісіну және терінің қызаруы байқалады, ал араны жұтқан жағдайда, өміріне қауіп төндіретін жұтқыншақ пен тыныс алу жолдарының ісінуі дамуы мүмкін. Оның қалыпты емес уыттылығы оның потенциалды әсерлері туралы ғылыми зерттеулерді шектегенімен.