Поstum – кофе талғамайтын, кофеге ұқсас, дәнді есімдіктерден жасалған сусын. 1895 ж. құрамында кофеин жоқ, денсаулыққа пайдалы балама ретінде ұсынылды.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Қуырылған дәнді сусын, кофеге орнына қолданылатын
Roasted grain beverage popular as a coffee substitute
Postum (/US/'/p//oʊ//s//t//əm/) – кофеге орнына қолданылатын ұнтақталған, қурылған дәнді сусын. Кофеинсіз бұл сусынды Post Cereal Company компаниясының негізін қалаушы C. W. Post 1895 жылы жасап, кофеге қарағанда пайдалырақ балама ретінде сатқан. Пост, кофеиннің денсаулыққа зиянды екеніне сенген Джон Харви Келлогтың шәкірті болған. Post Cereal Company кейін General Foods компаниясына айналып, 1990 жылы Kraft Foods Inc. компаниясымен бірікті. Қазір Postum тауарлық белгісі мен құпия рецептіне Eliza's Quest Foods компаниясы иелік етеді. 1912 жылы "дайындалған" сусын қоспасы жасалды, ол бастапқы пісірілген сусынның орнын басты. Postum қурылған бидай қабығы мен мелассадан жасалады. Бастапқы дәмінен бөлек, кофе дәмімен және какао дәмімен жасалған нұсқалары да шығарылды.
Postum (/US/'/p//oʊ//s//t//əm/) is a powdered roasted grain beverage popular as a coffee substitute. The caffeine free beverage was created by Post Cereal Company founder C. W. Post in 1895 and marketed as a healthier alternative to coffee. Post was a student of John Harvey Kellogg, who believed that caffeine was unhealthy. Post Cereal Company eventually became General Foods, then merged to Kraft Foods Inc. in 1990. Eliza's Quest Foods now owns the trademark rights and secret recipe of Postum. The "instant" drink mix version was developed in 1912, replacing the original brewed beverage. Postum is made from roasted wheat bran and molasses. In addition to the original flavor, coffee flavored and cocoa flavored versions have been introduced.
Акриламид
FDA сынағанда, Postum құрғақ салмағы бойынша басқа өнімдерден көп акриламид қамтыды.
When tested by the FDA, Postum had more acrylamide than any other product, by dry weight.
Тарих
Постум тез танымал болып, Post компаниясын бай етті. "Себебі бар" деген ұранмен агрессивті жарнама кофе мен кофеиннің зияны туралы ескертіп, Постумның пайдасын жариялады. Еліктеушілер пайда болғанда компания Postum-ға ұқсас, Monk's Brew деп аталатын арзан сусынды ұсынды, бірақ бәсекелестер нарықтан шыққаннан кейін оны өндіруді тоқтатты. Instant Postum 1911 жылы пайда болды. 1912 жылғы Instant Postum жарнамасы – бірден дайындалатын өңделген тағамды атау үшін "тез" сөзін қолданудың ең алғашқы мысалы. Post Cereal Company жарнамаларында Постумның дәмі кофеге ұқсамайтынын және кофеге балама емес екенін нақты айтқанмен, екінші дүниежүзілік соғыс кезінде кофе шектеуге алынғанда, халық оның орнын іздеген кезде, Постум АҚШ-та сату көлемі мен танымалдылығы бойынша үлкен өсімді бастан өткерді. Постумді кейде Mister Coffee Nerves деп аталатын мультфильм кейіпкері жарнамалады. Ол кофе ішудің салдарынан адамдардың қиын жағдайға түсуін (мысалы, ашушаңдық, ұйқысыздық, дене шынықтырудағы нашар нәтижелер) көрсететін көріністерде пайда болатын. Мұндай мультфильмдер әдетте, адамдар Постумға ауысып, Mister Coffee Nerves келесі жарнамаға дейін қашып кететін эпизодтармен аяқталады. Компания Lum and Abner, Beulah, The Aldrich Family және Father Knows Best радио бағдарламаларын демеушілік етті. Постум көп жылдар бойы Иса Мәсіхтің соңғы күнгі қасиетті шіркеуінің мүшелері арасында танымал болды және мормон мәдениетінің бір бөлігіне айналды, себебі мормондар кофе ішпейді. Сондай-ақ, жетинші күндік адвентистердің діни диеталық талаптарын сақтайтындардың арасында да сұранысқа ие болды. АҚШ үкіметі Постумды Urchin стиліндегі ядролық қарудың бастауыш құрылғыларында қолданылатын полонийдің кодолық атауы ретінде пайдаланды. Kraft 2007 жылы Postum өндірісін тоқтатты. 2012 жылдың мамыр айында Kraft Postum тауарлық белгісі мен құпия технологиясын Eliza's Quest Food компаниясына сатты, ал Постум Postum.com сайты арқылы сатыла бастады. 2013 жылдың қаңтарында Eliza's Quest Food АҚШ және Канаданың көптеген азық-түлік дүкендеріне Постумды қайта оралтуға қол жеткізді.
Postum quickly became popular, making Post wealthy. The aggressive advertising, with the slogan "There's a Reason", warned against the alleged dangers of coffee and caffeine, and promoted the benefits of Postum. When imitations appeared, the company introduced a cheaper drink called Monk's Brew that was identical to Postum, but discontinued it after competitors left the market. Instant Postum appeared in 1911. A 1912 advertisement for Instant Postum is the earliest known use of the word “instant” to refer to a processed food that can be prepared immediately. Although the Post Cereal Company explicitly stated in its advertising that Postum did not taste like coffee and was not a coffee substitute, the drink enjoyed an enormous rise in sales and popularity in the United States during World War II when coffee was rationed and people sought a replacement. Postum was sometimes marketed by a cartoon ghost named Mister Coffee Nerves, who would appear in situations wherein people were shown in uncomfortable life situations (e. g., irritability, lack of sleep, lack of athletic prowess) due to their use of coffee and its negative effects. These cartoons always ended with the afflicted people switching to Postum and Mister Coffee Nerves fleeing until the next cartoon. The company sponsored the radio shows Lum and Abner, Beulah and The Aldrich Family, and the radio version of Father Knows Best. Postum was popular with members of the Church of Jesus Christ of Latter day Saints and part of Mormon culture for many years because Mormons abstain from coffee. It was also popular with those following religious dietary restrictions of Seventh day Adventists. The US government used Postum as a code name for polonium, used in the Urchin style nuclear weapon initiators. Kraft discontinued production of Postum in 2007. In May 2012, Kraft sold the Postum trademark and trade secret to Eliza's Quest Food, with Postum sold through Postum. com. As of January 2013, Eliza's Quest Food succeeded in returning Postum to many grocery stores across the United States and Canada.
Танымал мәдениетте
"Өз-өзіне" атты "Тәуелсіз өмір" сериалының 5-ші маусымының 14-ші бөлімінде, миссис Гаррет қыздарға ыстық, әдемі Postum шайынан ұсынады. "Сайнфелд" сериалының 3-ші маусымының 14-ші бөлімі "Пез диспенсерінде" Джордж пен Джерри Postum ішімдігінің бағаланбағанын қысқаша талқылайды.
In "All by Herself", episode 14 of season 5 of The Facts of Life, Mrs. Garrett offers the girls a nice, piping hot cup of Postum. In "The Pez Dispenser", episode 14 of season 3 of Seinfeld, George and Jerry briefly discuss how Postum is underrated as a drink.