Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Солтүстік Америкада қолданылатын арзан тамақ термині.
North American term for low cost meal
Көк тағамдық арнайы – АҚШ және Канададағы мейрамханалар, әсіресе дәмханалар мен кафелерде қолданылатын, әдетте күн сайын өзгеретін жеңілдетілген бағадағы тамақ. Бұл практика 1920-жылдардан 1950-жылдарға дейін кең таралған. 2007 жылдың мәліметтері бойынша, кейбір мейрамханалар мен дәмханалар әлі де осы атаумен көк тағамдық арнайы ұсынып келеді, кейде көк табақта, бірақ бұл дәстүр азайып бара жатыр. Дегенмен, бұл тіркес әлі де американ тілінде жиі қолданылады. 1930 жылдардағы проза жинағында осылай анықталған: "Көк тағамдық арнайы – бұл күнделікті арзан дәмхана тағамы, барлық қосымшалармен бірге негізгі тағам, күнделікті жиынтық, екі битке арналған порция".
A blue plate special is a discount priced meal that usually changes daily: a term used in the United States and Canada by restaurants, especially diners and cafes. The practice was very common from the 1920s through the 1950s. as of 2007, there are still a few restaurants and diners that offer blue plate specials under that name, sometimes on blue plates, but it is a vanishing tradition. However, the phrase is still a common American colloquialism. A collection of 1930s prose gives this definition: "A Blue Plate Special is a low priced daily diner special — a main course with all the fixins, a daily combo, a square for two bits."
Қазіргі қолданысы
Қазіргі қолданыста "көк табақ арнаулы" дегені – кез келген арзан, толыққанды тағам, күнделікті ұсыныс немесе қалдықтардан немесе азық-түлік қалдықтарынан жасалған үй тағамына берілген әдемі атау болуы мүмкін.
In contemporary usage, a "blue plate special" can be any inexpensive full meal, a daily special, or merely a whimsical phrase for a home meal composed of odds and ends or leftovers.
Кино және теледидардағы
1973 жылы түсірілген "Стинг" фильмінде Роберт Редфордтың кейіпкері Джонни "Келли" Хукер асханада "көк тағамның арнайы ұсынысын" (blue plate special) тапсырады. 1974 жылы түсірілген "The Front Page" фильмінде өлім жазасына кесілген кісі өлтіруші Эрл Уильямс соңғы тамағы ретінде "көшедегі шағын асханадан 95 центтік көк тағамның арнайы ұсынысын" (95 cent blue plate special from the greasy spoon) алып жатыр деп айтылады. 1997 жылы "Жақсы ниетті іздеу" ("Good Will Hunting") фильмінде Мэтт Деймонның кейіпкері үкіметте жұмыс істегісі келмейтінін түсіндіргендегі ең есте қаларлық монологтарының бірінде "көк тағамның арнайы ұсынысы" (blue plate special) туралы айтады. "Дабл Дейр" ("Double Dare") телешоуындағы финалдық кезеңдегі кедергілердің бірі "Көк тағамның арнайы ұсынысы" (Blue Plate Special) деп аталады. "The Devil All The Time" (Netflix) фильмінде Уиллардқа Огайо штатының Мид қаласындағы Wooden Spoon Diner-дегі официантка ет котлетінен жасалған "көк тағамның арнайы ұсынысын" (meatloaf blue plate special) ұсынады; ол оның орнына кофе мен пончик таңдайды. "The X Files" сериалында Скиннер атылып бұрын асханада "көк тағамның арнайы ұсынысын" (blue plate special) тапсырады.
In the 1973 film The Sting, Robert Redford's character Johnny "Kelly" Hooker orders the blue plate special at the diner. In the 1974 film The Front Page, condemned killer Earl Williams is said to be getting a "95 cent blue plate special from the greasy spoon across the street" for his last meal. In the 1997 movie Good Will Hunting Matt Damon's character references a "blue plate special" in one of the movie's more memorable monologues when explaining why he does not wish to work for the government. In the television series Double Dare, one obstacle on the final course is called the Blue Plate Special. In The Devil All The Time (Netflix), Willard is offered the meatloaf "blue plate special" by the waitress in the Wooden Spoon Diner in Meade, Ohio; he opts instead for coffee and a doughnut. In The X Files, Skinner orders a “blue plate special” in a diner, just before getting shot.
Баспаға шығарылған
Грэм Гриннің "Гаванадағы біздің адамымыз" романында (алғаш рет 1958 жылы жарық көрген), басты кейіпкер Вормольд мырза Еуропалық саудагерлер қауымдастығының кездесуінде көк тағамнан тамақ ішіп жатқанда қарсыласынан уланып жайлайды. 1964 жылдың 8 шілдесіндегі "Блонди" комиксінде Дагвуд ақ тарелкаға берілген көк тағамға қызығушылық танытады, ал түсіндірмесі – оның аты аспаз Оскар Блюплейттің есімімен аталған. Ричард Бернштейн Эндрю Херлидің "Дәмханалар, боулинг аллеялары және тіркемелер тоқтары" (2001) кітабына жазған рецензиясын "Қызыл, ақ және көк тарелка арнайы" деп атады. Жол тағамын зерттеушілер Джейн және Майкл Стерн өздерінің нұсқаулығын "Blue Plate Specials and Blue Ribbon Chefs: Американың ұлы жағалаудағы мейрамханаларының жүрегі мен жаны" деп атады (2001).
In Graham Greene's Our Man in Havana (first published in 1958), the protagonist, Mr Wormold, is almost poisoned by a rival while eating a blue plate lunch at a meeting of the European Traders' Association. In the Blondie comic strip for July 8, 1964, Dagwood is curious about the blue plate special being served on a white plate, and the explanation is that it's named after the cook, Oscar Blueplate. Richard Bernstein titled his New York Times review of Andrew Hurley's book Diners, Bowling Alleys, and Trailer Parks (2001), "The Red, White and Blue Plate Special". Road food experts Jane and Michael Stern titled their guidebook Blue Plate Specials and Blue Ribbon Chefs: The Heart And Soul of America's Great Roadside Restaurants (2001).