Тако Кабана: Америкалық жылдам тамақ желісінің тарихы
Taco Cabana
Taco Cabana – Техас-Мексика тағамын ұсынатын американдық жылдам қызмет көрсетуші мейрамжайлар желісі. 1978 ж. құрылған, Сан-Антониода орналасқан. Tex-Mex, мейрамжайлар.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Taco Cabana – американдық жылдам қызмет көрсететін, Tex Mex асханаларын ұсынатын ресторан желісі. Ол YTC Enterprises LLC компаниясының толық құрамындағы еншілес компаниясы болып табылады және штаб-пәтері Техас штатының Сан-Антонио қаласында орналасқан. Taco Cabana өзінің "қызғылт" түс схемасымен және жартылай жабық верандасындағы асханаларымен танымал. Көптеген тағамдар күн сайын қолмен дайындалады, олар ашық пісіру алаңдарында жасалады.
American fast casual restaurant chain
Taco Cabana is an American fast casual restaurant chain that serves Tex Mex cuisine. It is a wholly owned subsidiary of YTC Enterprises LLC, and headquartered in San Antonio, Texas. Taco Cabana is recognized for its "pink" color scheme and semi enclosed patio dining areas. Many menu items are handmade daily on site, in open display cooking areas.
Ресторандық желісін құру
Taco Cabana компаниясын Феликс Стеллинг 1978 жылдың қыркүйегінде құрды, ал алғашқы мейрамханасы Сан-Антонио қаласының орталығында, Сан-Педро және Хилдебранд даңғылдарының қиылысында орналасқан. Стеллинг бос тұрған Dairy Queen сатып алды, себебі олардың отбасына көше ар жағындағы Crystal Pistol бары үшін қосымша тұрақ орын қажет болды. Стеллинг тако стендін ашуға шешім қабылдады. Ашық ауадағы бұл құрылыстың дизайны кейіннен тізбектің мейрамханаларында қолданылған "патио кафе" тұжырымдамасын қалыптастырды. Феликс Стеллингтің әйелі Билли Джо Стеллинг мейрамхана тізбегінің интерьерін және декорациясын жасады. Бірінші күні жұмыстан кейін барлық аула жиһазы ұрланғанын байқаған Стеллинг, осы орынды тәулік бойы ашық ұстауға шешім қабылдады. Мейрамхана алдын ала дайындалған немесе қаптамаланған тағамдардың орнына, жаңа өнімдерге баса назар аударды. Мейрамхана сыра мен маргарита ұсынып, тәулік бойы ашық тұрды және тамақ алып кетуге мүмкіндік берді. Бизнес өскен сайын Стеллинг өзінің екі бауырынан Сан-Антониодағы тізбекті кеңейтуге көмектесуді сұрады. Көп ұзамай, мейрамханалардың саны тоғызға жетті. 1986 жылы бауырластар бизнесді басқару мәселесіндегі келіспеушіліктерге байланысты компанияны тастап кетті. 1990 жылы Taco Cabana көршілес штаттарға кеңейе бастады және Техас штатында өсуін жалғастырды. 1990 жылы Ричард Сервера компания президенті болып тағайындалды және брендті франчайзингке шығару жоспарын іске асырды. 30 миллион долларға сатылымға Сан-Антониодағы Two Pesos мейрамханаларының барлығы, яғни 30 мейрамхана кірді.
Taco Cabana was founded by Felix Stehling in September 1978, with its first restaurant at the corner of San Pedro and Hildebrand Avenue in Midtown San Antonio. Stehling purchased a vacant Dairy Queen because the family needed additional parking space for their bar across the street, the Crystal Pistol. Stehling decided to open a taco stand. The open air design of the existing structure led to the "patio cafe" concept that defined the chain's subsequent locations. Felix Stehling's wife, Billie Jo Stehling, created the décor and interior theme for the restaurant chain. After finding all of the patio furniture stolen following the first night of business, Stehling decided to keep the place open 24 hours. The restaurant focused on fresh foods rather than pre packaged or pre prepared foods. The restaurant served beer and margaritas, staying open 24/7 and allowing takeout orders. As the business grew, Stehling asked his two brothers to help expand the chain throughout San Antonio. It soon grew to nine restaurants. In 1986 the brothers left the company after differences in opinion on how to manage the business. In 1990, Taco Cabana began expansion into neighboring states and continued its growth throughout Texas. Richard Cervera became president of the company in 1990, implementing a plan to franchise the brand. For $30 million, the sale included all 30 San Antonio restaurants of Two Pesos.
Yadav компаниясының сатып алуы
2021 жылдың тамызында Yadav Enterprises, Inc. компаниясы Fiesta Restaurant Group, Inc. компаниясынан Taco Cabana-ны 85 миллион долларға сатып алу мәмілесін аяқтады. Fiesta бұл сатудың себебін Pollo Tropical брендіне көбірек назар аудару қажеттігімен түсіндірді.
In August 2021, Yadav Enterprises, Inc. finalized a deal to purchase Taco Cabana from Fiesta Restaurant Group, Inc. in a deal reportedly worth $85 million. Fiesta cited the reason for the sale is to focus on the Pollo Tropical brand.
Мәзір мен тапсырыс беру
2002 жылы ол мәзірге уақытша флейталарды енгізді, олар сұранысқа ие болғаннан кейін тұрақты түрде қалды. 2003 жылы Taco Cabana "премиум ыдыс" таныстырды, ол мәзірдегі салаттар мен ыдыстардың алға басушысы болды. 2004 жылдың сәуірінде Taco Cabana Dozen Breakfast Tacos Box ұсынды, бұл өте танымал болып, тұрақты өнімге айналды. 2006-2010 жылдар аралығында Shrimp Tampico және грильде жасалған пупуса сияқты жаңа өнімдер сынақтан өтті. Содан бері Taco Cabana көптеген уақытша тағамдарды ұсынды, олардың кейбіреулері тұрақты өнімдерге айналды, мысалы, 2010 жылдың желтоқсанында стейк таколары, 2011 жылдың сәуірінде брискет таколары, 2011 жылдың маусым айында сопапиллалар мен флан, ал 2013 жылдың ақпанында креветкалар қосылды. 2012 жылы компанияның шеф-аспаздары көше тағамдарын зерттеді. 2015 жылы Taco Cabana онлайн мобильді тапсырыс беру қосымшасын пайдалана бастады. 2018 жылдың қаңтарында мейрамхана күнінің кез келген уақытында таңғы ас тағамдарын ұсына бастады. Мейрамхана әртүрлі алкогольдік сусындарды, соның ішінде әйгілі 2 долларлық маргаритасын ұсына береді. 2018 жылдың наурыз айында Техасқа тән брискет қайтадан мәзірге енгізілді. Онда әртүрлі түрдегі оншақты такодан тұратын жиынтықтар бар, барлық таңғы ас таколарын таңертең алуға болады, ал кейбіреулерін күні бойы тамашалауға болады. 2017 жылдан бері ол өз ыстық соустарын сатады. 2020 жылдың наурыз айының ортасында COVID-19 пандемиясының салдарынан барлық мейрамханалар ішкі қызмет көрсетуден бас тартып, тек алып кету қызметін ұсынды. Маусым айына қарай кейбіреулері ашық ауданда қызмет көрсетуге рұқсат алды, ал 2021 жылдың басында барлық Taco Cabana мейрамханалары мен аулалары қонақтарға қайта ашылды.
In 2002, it temporarily introduced flautas to the menu, which were then made permanent after they proved popular. In 2003, Taco Cabana introduced the "premium bowl," a precursor for salads and bowls on the menu. In April 2004, Taco Cabana introduced the Dozen Breakfast Tacos Box, a promotion that proved popular enough to become permanent. During 2006 through 2010, new products were tested, including the Shrimp Tampico and grilled pupusa. Taco Cabana has introduced a number of temporary items since then, some becoming permanent items, with steak street tacos added in December 2010, brisket tacos added in April 2011, sopapillas and flan in June 2011, and shrimp in February 2013. In 2012, the company's chefs were experimenting with street food. In 2015, Taco Cabana began using an online mobile ordering app. In January 2018, the chain began offering certain breakfast foods all day. The chain continues to showcase a variety of alcoholic beverages, including its signature $2 margaritas. In March 2018, the chain brought back Texas smokehouse brisket. It continues to have taco boxes with a dozen tacos of various sorts, with all breakfast tacos available in the mornings and several breakfast tacos available all day. It sells some of its hot sauces as of 2017. In mid March 2020, all of the restaurants abandoned their in store dine ins and began take away service caused by the COVID 19 pandemic. By June, some allowed outdoor dine ins, and by early 2021, all Taco Cabana dining rooms and patios were open for guests.
Бағдарламалар
Taco Cabana-ның өз қолданбасы бар, онда қонақтар TC мекемелерін таба алады және жеткізілім немесе алып кету үшін онлайн тапсырыс бере алады, оның ішінде маргарита мен басқа да алкогольдік сусындарды да тапсырыс бере алады. TC-де MYTC деп аталатын тұрақты клиенттерге арналған сыйлық бағдарламасы бар, онда тіркелген қонақтар жеңілдіктер мен бренд жаңалықтарын ала алады. Сонымен қатар, олар болашақта тағам сатып алу үшін ұпай жинауға мүмкіндік алады.
Taco Cabana has its own app where guests can find TC locations and order online for delivery or pick up, including margaritas and other alcoholic beverages. TC also has a loyalty rewards program called MYTC, where guests who sign up can receive offers and brand news as well. They can also accrue points for future food purchases.
Қайырымдылық жұмыс
Техас штатында Taco Cabana бірнеше жергілікті әскери ұйымдармен байланыс таныстырып келеді, ал бренд әскери қызметшілерге мейрамханада және машина арқылы күнделікті 20% жеңілдік ұсынады (алкоголь және сыйлық карталарын сатып алудан басқа). TC жылдар бойы Техас штатында көптеген қайырымдастық шараларын және қайырымдылық қорларды қолдады, оның ішінде Брук армиялық медициналық орталығындағы Жауынгерлер мен отбасыларын қолдау орталығы (WFSC), Техас штатының Ұлдар мен қыздар клубы, Ұлттық бүйрек қоры, Сюзан Г. Комен, Еваның батырлары және 2021 жылы жергілікті нарықтағы азық-түлік банктері үшін Хэллоуин сыйлықтарын жинау акциясын өткізді. 2010 жылдан бері Taco Cabana WFSC үшін Taco Treat қайырымдастық шараларын ұйымдастырып келеді. Әскери қызметшілерге мейрамханада және машина арқылы күнделікті 20% жеңілдікпен қатар, Taco Cabana зейнеткерлерге және студенттерге де жарамды куәліктерді көрсеткенде 20% жеңілдік ұсынады.
In Texas, Taco Cabana has been involved with several local military organizations, and the Brand offers a daily 20% discount in restaurant/drive thru for those in the military (excluding alcohol and gift card purchases). Over the years, TC has supported many fundraisers and charities across Texas, including the Warrior and Family Support Center (WFSC) at the Brooke Army Medical Center, the Boys and Girls Clubs of Texas, the National Kidney Foundation, Susan G Komen, Eva's Heroes and in 2021 hosted a Halloween Treats For A Cause fundraiser for local market food banks. Since 2010 Taco Cabana has hosted Taco Treat fundraisers for the WFSC. In addition to the daily 20% discount in restaurant/drive thru for military personnel, Taco Cabana also offers a daily 20% discount for senior citizens and students – both with valid IDs.