Glengoyne вискиінің тарихы: 1833 ж. құрылған, Шотландияның ежелгі дистилляция зауыты. George Connell негізін қалап, қазір Ian Macleod Distillers Ltd. меншігінде.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Шотланд виски қоймасы
Scottish whisky distillery
Виски өндірісі
Дистиллерия 1833 жылы дистилляциялауды бастады және Бренфут дистиллериясы деп белгілі болды. Ол бастапқыда Джордж Коннеллге тиесілі болған, ол дистиллерияны салып, оны қоршаған жерді жалға алды, сол жерде бүгінге дейін қолданылып келе жатқан қойма салынды. Кейіннен ол "Glenguin" немесе "Жабайы қаздар аңғары" деген сөздерден алынған Glengoyne деп өзгертілді.
The distillery began distilling in 1833 and was known as the Burnfoot distillery. It was originally owned by George Connell who built the distillery and took out a lease on the surrounding land, on which was built a warehouse which is still in use today. it was changed to Glengoyne which comes from 'Glenguin' or 'Glen of the Wild Geese'.
Қазіргі заман және кеңейту
2003 жылдың сәуірінде Ian Macleod Distillers Ltd. Glengoyne Distillery және «Glengoyne Single Malt» және «Langs Blended Whisky» брендтерін сатып алды. Glengoyne Distillery-ні сатып алу Ian Macleod компаниясының толыққанды дестиллерия, блендер және бөтелкелейтін компанияға айналуын білдірді. Ian Macleod басшылығымен Glengoyne-ның өндіріс қуаты және сатылымы айтарлықтай артты. 2003 жылы сатып алу және жоспарланған кеңейту туралы айтқан Ian Macleod компаниясының басқарушы директоры Леонард Расселл: «Біз Glengoyne сатылымын қазіргі 450 000 литрден келесі жылы бір миллион литрге дейін арттыруды жоспарлап отырмыз» деді. Кейінірек, 2005 жылы Расселл: «Біз Glengoyne-да вискиді дәл сол әдіспен жасауды жалғастырамыз» деді. Шекара сызығы Глазгоудан Аберфойлға дейінгі A81 тас жолының астынан өтеді және қоймалары жолдың оңтүстік-батысында орналасқан дестиллерияның алдынан өтеді. Дестиллерия 175 жылдан бері үздіксіз Highland single malt вискиін өндіріп келеді, қазіргі кезде бір миллион литрден астам спирт және жылына 35 000-нан астам келушіні қабылдайды. Glengoyne және Bruichladdich – бүгінгі таңда Golden Promise арпасын қолданатын қалған екі дестиллерияның бірі, бұл арпаның өнімділігі төмен, бірақ сапасы жоғары. Glengoyne single malt-тарының мөлдір және жарқын түсі мен ерекше дәмі осы торфтың түтінінің болмауымен байланысты. Бұл сирек кездесетін ерекшелік Glengoyne-ның жарнамасында «Торф түтінімен бүлдірмеген шұбат вискиінің нағыз дәмі» деген ұранмен пайдаланылады. Unpeated арпаны қолданудың нәтижесінде Glengoyne стилі жағынан Highland single malt-ына қарағанда Lowland single malt-ына жақын екені байқалады.
In April 2003, Ian Macleod Distillers Ltd. acquired Glengoyne Distillery, and the 'Glengoyne Single Malt' and 'Langs Blended Whisky' brands. The acquisition of Glengoyne Distillery meant that Ian Macleod became a fully integrated distiller, blender and bottler. Under Ian Macleod, Glengoyne saw a vast increase in output capacity as well as a similar rise in sales. Speaking of the acquisition and planned expansions in 2003, Leonard Russell, managing director for Ian Macleod stated "We'll be aiming to increase sales of the Glengoyne from the current level of 450,000 litres to one million litres next year". Later, speaking in 2005 Russell stated "we continue to make whisky exactly the same way at Glengoyne". The boundary line runs underneath the A81 road from Glasgow to Aberfoyle and passes in front of the distillery with the warehouses located to the southwest of the road. The distillery has been in continuous operation producing Highland single malt whisky for over 175 years with a current distilling capacity of over one million litres of alcohol and over 35,000 visitors per annum. Glengoyne and Bruichladdich, is one of only two distilleries remaining today that uses Golden Promise barley, which is low in yield but high in quality. The clear and bright appearance and distinctive flavour of the Glengoyne single malts are credited to this lack of peat smoke. This rare characteristic is utilised in the marketing of Glengoyne with the use of the promotional slogan "The authentic taste of malt whisky untainted by peat smoke". As a result of the use of unpeated malt Glengoyne has been noted as being stylistically closer to a Lowland single malt as opposed to a Highland single malt.