Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Жемістерді зерттеу
Study of fruit
Помология (лат. pomum – «жеміс», + logy – «зерттеу») – жемістерді және оларды өсіруді зерттейтін ботаниканың бір саласы. Помология ғылымын зерттейтін және тәжірибелік қолданумен айналысатын адам помолог деп аталады. Фруктикультура термині (лат. fructus – «жеміс», + cultura – «күтім») жеміс бақшаларында жеміс өсіруге қатысты ауыл шаруашылығы практикасын сипаттау үшін де қолданылады. Помологиялық зерттеулер көбінесе жеміс ағаштарының дамуына, жақсартуына, өсірілуіне және физиологиялық зерттеулеріне бағытталған. Жеміс ағаштарын жақсартудың мақсаттарына жемістердің сапасын арттыру, өндіріс мерзімдерін реттеу және өндіріс шығындарын төмендету кіреді.
Pomology (from Latin pomum, "fruit", + logy, "study") is a branch of botany that studies fruits and their cultivation. Someone who researches and practices the science of pomology is called a pomologist. The term fruticulture (from Latin fructus, "fruit", + cultura, "care") is also used to describe the agricultural practice of growing fruits in orchards. Pomological research is mainly focused on the development, enhancement, cultivation, and physiological studies of fruit trees. The goals of fruit tree improvement include enhancement of fruit quality, regulation of production periods, and reduction of production costs.
Таяу Шығыс
Ежелгі Месопотамияда жеміс шаруашылығын шумерлер жүзеге асырған, олар құрма, жүзім, алма, қарбыз және инжір сияқты әртүрлі жемістерді өсіргені мәлім. Египеттіктер алғашқы егіс салған жемістері, құрма мен сорго сияқты, жергілікті болғанмен, басқа мәдениеттердің ықпалымен көбірек жемістер енгізілді. Жүзім мен қарбыз, сондай-ақ сикомор инжірі, дом пальмасы және Мәсіхтің тікені ежелгі Египеттің түрлі жерлерінде табылған. Керуіз, зәйтүн, алма және анар Египеттіктерге Жаңа Патшалық кезінде әкелінді. Кейін, грек-рим дәуірінде шабдалы мен алмұрт та енгізілді.
In ancient Mesopotamia, pomology was practiced by the Sumerians, who are known to have grown various types of fruit, including dates, grapes, apples, melons, and figs. While the first fruits cultivated by the Egyptians were likely indigenous, such as the palm date and sorghum, more fruits were introduced as other cultural influences were introduced. Grapes and watermelon were found throughout predynastic Egyptian sites, as were the sycamore fig, dom palm, and Christ's thorn. The carob, olive, apple, and pomegranate were introduced to Egyptians during the New Kingdom. Later, during the Greco Roman period peaches and pears were also introduced.
Еуропа
Ежелгі гректер мен римдіктер де pomologia саласында зор дәстүрге ие болды және алма, алмұрт, инжір, жүзім, қайыс, цитрон, шілте, қара жиде, бүлдірген, қарақат, дамса, құрма, қарбыз, жусан жемісі және анар сияқты кең ауқымды жемістерді өсірді.
The ancient Greeks and Romans also had a strong tradition of pomology, and they cultivated a wide range of fruits, including apples, pears, figs, grapes, quinces, citron, strawberries, blackberries, elderberries, currants, damson plums, dates, melons, rose hips, and pomegranates.
Америка Құрама Штаттары
XIX ғасырдың ортасында АҚШ-та фермерлер өсіп келе жатқан нарықтарға жауап ретінде жеміс бақшаларын кеңейтті. Сонымен қатар, USDA және ауыл шаруашылығы колледждерінің бағбандары шетелдік экспедициялардан АҚШ-қа жаңа сорттарды әкеліп, осы жемістердің тәжірибелік участаларын құрды. Осы үлкен қызығушылық пен белсенділікке жауап ретінде USDA 1886 жылы Помология бөлімін құрды және Генри Э. Ван Деманды бас помолог ретінде тағайындады. Бөлімнің маңызды міндеті – жаңа сорттардың суреттерімен толыққандай сипаттамаларын жариялау және арнайы басылымдар мен жылдық есептер арқылы жеміс өсірушілер мен селекционерлерге зерттеу нәтижелерін тарату болды. Осы кезеңде Эндрю Джексон Даунинг және оның інісі Чарльз помология және бау-бақша шаруашылығы саласында белгілі болды, олар "Америка жемістері мен жеміс ағаштары" (1845) еңбегін жариялады. Жаңа сорттарды енгізу үшін өсімдік селекционерлері өз зерттеу нәтижелерін дәл тіркеу және тарату үшін жемістің нақты бейнесін қажет етті. XIX ғасырдың соңында ғылыми фотография кеңінен таралмағандықтан, USDA суретшілерге жаңадан енгізілген сорттардың акварель суреттерін жасауға тапсырыс берді. Көптеген акварельдер USDA басылымдарында, мысалы, Помологтың есебі және Ауыл шаруашылығы жылнамасында литографиялық көшірмелер үшін пайдаланылды. Бүгінде шамамен 7700 акварельден тұратын жинақ Ұлттық ауыл шаруашылығы кітапханасының арнайы коллекциясында сақталады, ол бағбандар, тарихшылар, суретшілер және баспагерлер сияқты әртүрлі зерттеушілер үшін маңызды тарихи және ботаникалық ресурс қызметін атқарады.
During the mid 19th century in the United States, farmers were expanding fruit orchard programs in response to growing markets. At the same time, horticulturists from the USDA and agricultural colleges were bringing new varieties to the US from foreign expeditions, and developing experimental lots for these fruits. In response to this increased interest and activity, the USDA established the Division of Pomology in 1886 and named Henry E. Van Deman as chief pomologist. An important focus of the division was to publish illustrated accounts of new varieties and to disseminate research findings to fruit growers and breeders through special publications and annual reports. During this period Andrew Jackson Downing and his brother Charles were prominent in pomology and horticulture, producing The Fruits and Fruit Trees of America (1845). The introduction of new varieties required an exact depiction of the fruit so that plant breeders could accurately document and disseminate their research results. Since the use of scientific photography was not widespread in the late 19th century, the USDA commissioned artists to create watercolor illustrations of newly introduced cultivars. Many of the watercolors were used for lithographic reproductions in USDA publications, such as the Report of the Pomologist and the Yearbook of Agriculture. Today, the collection of approximately 7,700 watercolors is preserved in the National Agricultural Library's Special Collections, where it serves as a major historic and botanic resource to a variety of researchers, including horticulturists, historians, artists, and publishers.