Лаос сыраның әртүрлі түрлері және тарихы

Кіріспе

Beerlao – Вьентьян қаласындағы Лаос сыра компаниясы (LBC) өндіретін сыралардың жалпы атауы.

Тарих

Сыра жергілікті жасмин күрішінен жасалған; қолданылатын мальта Франция мен Бельгиядан әкелінеді, ал хмель мен ашытқы Германиядан импортталады. Beerlao Original (5% Alc./Vol. ), LBC өндіретін түпнұсқа лагер 330 мл бөтелкелерде және 330 мл банкаларда сатылады. Ол Лаос бойынша, сондай-ақ Камбоджадағы еуропалық стильдегі мейрамханаларда қолжетімді. Таиландтағы барларда оны табу оңайлап келеді. 2013 жылдан бастап Лаостағы мейрамханалар 640 мл бөтелке үшін 10 000 киптен бастап баға белгілейді, бұл шамамен 1 АҚШ долларынан сәл астам. Кейбір жерлерде сыра науадан (түтікшеден) сатылады. Жергілікті тұрғындар оны "биа сот" ("жаңа сыра") деп атайды. 2005 жылы LBC жергілікті өндірісте шығарылатын Carlsberg сырасын, сондай-ақ екі жаңа Beerlao өнімін – алкоголь мөлшері төмен Beerlao Light (2,9%) және алкоголь мөлшері 6,5% Beerlao Dark сыраларын ұсынды. Бұл екеуі де 330 мл бөтелкелерде сатылады. Beerlao Light өндірілімі тоқтатылды. 2008 жылдың сәуірінде LBC 5% алкогольді Lanexang лагерін шығарды. "Ланесанг" – "Миллион піл" деген мағынаны білдіреді және ол 1354–1707 жылдардағы тарихи Лао корольдығының аты болған. Lanexang Beer іске қосылғаннан бері жергілікті тұтынушылар арасында үнемі танымал болып келеді, бірақ оны табу оңай емес. 2010 жылы Beerlao Gold атты жаңа сыра ұсынылды. Оның ерекше құрамындағы "хао кай ной" күріші сыраға "жақсы хош иіс және жабыспайтын текстура" береді деп есептеледі. 2018 және 2019 жылдары LBC екі жаңа сыра түрін ұсынды: ақ лагер Beerlao White және Beerlao IPA. Компания Лаостағы ұлттық сыра нарығының 99% құрамын иеленетінін мәлімдейді, бірақ Сингапурдың Tiger сырасының нарыққа енуі бұл көрсеткішті төмендеткен болуы мүмкін. Beerlao 2009 жылғы 9–18 желтоқсан аралығында Вьентьян қаласында өткен Оңтүстік-Шығыс Азия ойындарының, сондай-ақ елдегі көптеген спорттық іс-шаралардың ресми демеушісі болды. Олар елдегі негізгі маркетингтік компаниялардың бірі және Beerlao сұлулық конкурсының жеңімпаздарын көрсететін танымал күнтізбе шығарады. Beerlao екі рет алтын сапа сыйлығымен (2006 және 2010 жылдары) және бір рет күміс сапа сыйлығымен (2003 жылы) марапатталды, бұл сыйлықты Бельгияда құрылған алғашқы Халықаралық сапа институты – Monde Selection тапсырды.

The beer is based on locally grown jasmine rice; the malt used is imported from France and Belgium, the hops and yeast are imported from Germany. Beerlao Original (5% Alc./Vol. ), the original lager produced by LBC, is sold in 330 mL and bottles and 330 mL cans. It is available throughout Laos, and in Western style restaurants in Cambodia. It is increasingly available in bars in Thailand. As of 2013, restaurants in Laos charge upwards of a base price of 10,000 kip for a 640 mL bottle, which is a little more than US$1. In some places, the beer is available in draft form (on tap). This is referred to as bia sot ("fresh beer") by locals. In 2005 LBC launched a locally produced Carlsberg beer and two new Beerlao products, Beerlao Light with a lower alcohol content (2.9%) and Beerlao Dark with an alcohol content of 6.5%. These both come in 330 mL bottles. Beerlao Light has been discontinued. In April 2008 LBC launched another beer brand, a 5% alcohol lager called Lanexang. "Lanexang" means "Million Elephants" and was the name of a historic Lao kingdom, 1354–1707. Since its launch Lanexang Beer has been continuously gaining popularity among local drinkers though it is relatively hard to find. A new beer, Beerlao Gold, was introduced in 2010. Its distinguishing ingredient is "khao kai noy" rice, which is claimed to give the beer a " good scent and non sticky texture, "

In 2018 and 2019 LBC launched two new beer types; Beerlao White, a white lager, and Beerlao IPA. The company claims to have a 99% market share of the national beer market in Laos, though this may have been eroded by the arrival of Singapore's Tiger beer on the market. Beerlao was an official sponsor of the 2009 Southeast Asian Games held 9–18 December 2009 in Vientiane as well as most sports events in the country. They are one of the main marketers in the country and issues one of its most popular calendars, showcasing the year's winners of the Beerlao beauty pageant. Beerlao has been awarded twice with a gold quality award (in 2006 and 2010) and once with a silver quality award (in 2003), granted by Monde Selection, the first International Quality Institute founded in Belgium.

Экспорт

Beerlao қазір Ұлыбританияға, АҚШ-қа, Канадаға, Австралияға, Жаңа Зеландияға, Оңтүстік Кореяға, Ирландияға, Жапонияға, Вьетнамға, Камбоджаға, Францияға, Таиландқа, Данияға, Гонконг пен Макаоға, Швейцарияға, Қытайға, Сингапурға және Нидерландыға экспортталады. Лаостың көптеген шекаралық өткізу пункттерінде, әсіресе Таиландпен шекарасында, салықсыз сатылады, көбінесе бағасы тай батымен көрсетіледі (2006 жылы бір банкасы 20 баттан бастап).