Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Тамаққа жарамды өсімдік түрі
Species of edible plant
Түрлер жәшігі
|атауы = Малабар шпинаты
|сурет = Basella alba 2. JPG
|туыс = Basella
|түрі = alba
|авторы = L.
Speciesbox
|name = Malabar spinach
|image = Basella alba 2. JPG
|genus = Basella
|species = alba
|authority = L.
Basella alba Малабар шпинаты, жүзімді шпинат, Цейлон шпинаты және Үнді шпинаты сияқты көптеген атаулармен белгілі.
Basella alba is known by common names including Malabar spinach, vine spinach, Ceylon spinach and Indian spinach.
Сипаттама
Базелла альба – тез өсетін, жұмсақ сабақты, ұзынға созылатын жүзім сияқты өсімдік. Оның қалың, жартылай шырынды, жүрек пішіндес жапырақтары жұмсақ дәмді және шырышты текстураға ие. Екі түрі бар: жасыл және қызыл. Базелла альбаның сабағы жасыл жапырақтармен, ал 'Rubra' сортының сабағы қызғылт-пурпур түсті болады; жапырақтары бастапқыда жасыл, бірақ өсімдік жетілгенде ескі жапырақтарының түбінен бастап қызғылт пигмент пайда болып, жапырақ ұшына қарай таралады. Сабақты езіп жібергенде, әдетте, күшті хош иіс шығады. Малабар шпинатын көптеген азиялық супермаркеттерде және фермерлер базарларында табуға болады.
Basella alba is a fast growing, soft stemmed vine, reaching in length. Its thick, semi succulent, heart shaped leaves have a mild flavour and mucilaginous texture. There are two varieties green and red. The stem of the Basella alba is green with green leaves and the stem of the cultivar Basella alba 'Rubra' is reddish purple; the leaves form green and as the plant reaches maturity, older leaves will develop a purple pigment starting at the base of the leaf and work towards the end. The stem when crushed usually emits a strong scent. Malabar spinach can be found at many Asian supermarkets, as well as farmers' markets.
Топырақ пен климат талаптарына сәйкес
Базелла альба ыстық, ылғалды климаттарда және теңіз деңгейінен төмен жатқан жерлерде толық күн сәулесінде жақсы өседі. Қолайлы жағдайда өсірілсе, оның өсу қарқыны едәуір жылдамдайды. Ауа райы салқындағанда өсіп-өнуі баяулайды; күндізгі температура немесе одан төмен түссе, өсімі күшті болмайды, нәтижесінде өнім азаяды. Табиғи отаны Үндістан субконтиненті болғандықтан, Малабар шпинаты – нағыз тропикалық өсімдік және күндізгі температурада белгілі бір деңгейде артықшылыққа ие. Ол тіпті шамамен температурада да жақсы өседі, бірақ жазда көлеңке матасы, тор немесе қолшатырмен қамтамасыз ету арқылы күн күйігіне қарсы шара қолдану қажет. Гүлдеу жыл бойы қысқа күнге толы айларда басталады. Жақсы дренаждалған, органикалық заттарға бай және pH 5,5-тен 7,0-ке дейін болатын құнарлы топырақта жақсы өседі, бірақ түзетулер мүмкін болмаса, сәл төмен немесе жоғары pH деңгейін де көтере алады. Тарихи деректер бойынша, Базелла альбаның қызыл түрі Қытайда қызыл бояу жасау үшін де қолданылған.
Basella alba grows well under full sunlight in hot, humid climates, and in areas lower than above sea level. If grown in acceptable conditions, its peak season growth can accelerate remarkably. Growth is slower in cooler temperatures; its growth will not be vigorous if daytime temperatures fall at or below , resulting in low yields. Given its natural ancestry of the Indian subcontinent, Malabar spinach is a true tropical plant, and has a natural preference for daytime temperatures between It will even display remarkable growth around , though care must be taken to avoid sunburn with higher temperatures, by providing shade cloth, screening, or umbrella cover in summer. Flowering is induced during the short day months of the year. It grows best in well drained and loamy soils, that are rich in organic matter, with pH ranging from 5.5 to 7.0, but can tolerate slightly lower or higher if adjustments cannot be made. Historically, the red variety of Basella alba has also been used to make red dye in China.