Кіріспе
Америкалық жылдам тамақтандыру рестораны
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers, немесе жай ғана Freddy's – америкалық жылдам қызмет көрсететін ресторандар желісі, Канзас штатының Уичита қаласында орналасқан. Оның мәзірінде стейкбургерлер, Вена сиыр етінен жасалған хот-догтар және тауықтан жасалған сэндвичтер бар. Компания сонымен қатар тоңазытылған десерт және арнайы балмұздақтарды ұсынады.
Тарих
Фреддидің негізін Фредрик "Фредди" Л. Саймон, Билл Саймон, Рэнди Саймон және ресторатор Скотт Редлер қалады. Фредди – Канзас штатының Уичита қаласында тұрған Екінші дүниежүзілік соғыстың ардагері. 1943 жылы АҚШ армиясының жаяу әскеріне қосылып, 1-ші кавалериялық дивизияға бекітілді. Жарақаттарының салдарынан "Күміс Жүрек" орденімен және Батылдығы үшін қола жұлдызымен марапатталды. Фредди қонақжайлылық саласындағы бір компанияда 55 жыл жұмыс істеді, көптеген рестораторлармен байланыс орнатты. 2002 жылы "Фреддидің Frozen Custard & Steakburgers" деген мейрамхананың досы және сенімді серіктесі болды. Ресторан Уичитадағы отбасылық бургерхана ретінде бастама алды. Фредди ашылғаннан кейінгі алғашқы жылында көптеген жанкүйерлерге ие болды, бұл 2004 жылы тағы да көп филиалдар ашуға мүмкіндік берді. Тағамдар Фреддидің өз отбасына дайындаған тағамдарының негізінде жасалған және "шынайы американдық" тағам деп есептелді. Мейрамхананың атмосферасы 1940 жылдардың соңы мен 1950 жылдардың басындағы жылдам қызмет көрсету стиліндегі тамақтану орны болып табылады және соғыстан кейінгі оптимизм, мақтаныш және бірлік пен сапалы отбасылық демалысқа бағытталған құндылықтар дәуірін еске түсіреді. 2016 жылдың 17 желтоқсанында Фредди Саймонның серіктесі және ұлы Билл Саймон 61 жасында дүние салды. Фредди 2020 жылдың 25 қазанында 95 жасында қайтыс болды.
Орналасқан жерлер
2002 жылы Уичито қаласында құрылған компания сол жылдың 26 тамызында 21-ші көше мен Тайлер жолының қиылысында алғашқы орнын ашты. Бұл орын бүгінгі күнге дейін жұмыс істеп келеді. 2011 жылдың сәуірінде компания Калифорния штатындағы Викторвилл қаласында 50-ші дүкенін, ал 2013 жылдың қазанында Кентукки штатындағы Боулинг Грин қаласында 100-ші дүкенін ашты. Оның 150-ші орны 2015 жылдың сәуірінде Колорадо штатының Лавленд қаласында, ал үш жылдан кейін 2018 жылдың наурызында Индиана штатының Индианаполис қаласында 300-ші орны ашылды. Бүгінгі күнге дейін Фреддидің ең көп орналасқан жері – 73 мейрамханасы бар Техас штаты. 2022 жылы Фреддидің Канаданың тоғыз провинциясында кеңейетіні жарияланды. 2023 жылдың 30 қазанына дейін Фреддидің 37 штат пен 375 қалада 493-тен астам орны бар. 2023 жылы Фредди 62 жаңа орын ашып, компания үшін рекорд орнатты, соның ішінде алғашқы мейрамханасы Мэйджо́р Лигасы Бейсболының стадионында, Сент-Луис Кардиналс клубының Буш стадионында орналасты.
Жаңалықтар
2021 жылдың наурыз айында Thompson Street Capital Partner жеке капитал компаниясы Freddy's Frozen Custard & Steakburgers-ті құпия сомаға сатып алды. 2021 жылдың мамыр айында Фредди Крис Даллды бас директор лауазымына тағайындады, ол негізін қалаушылардың бірі Рэнди Саймоннан қызметті қабылдады. 2022 жылдың тамызында Фредди Брайан Уайсты операциялық директор (COO) лауазымына тағайындады, ол негізін қалаушылардың бірі Скотт Редлерден операцияларды басқаруды қабылдады. 2022 жылдың қарашасында компания Канада нарығына енуге мүмкіндік беретін франшиза және даму туралы мастер-келісімге қол қойды. Желі Квебек провинциясын қоспағанда, Канаданың тоғыз провинциясында кеңеюді жоспарлап отыр.