Введение

Американский ресторан быстрого обслуживания Freddy's Frozen Custard & Steakburgers, или просто Freddy's, — американская сеть ресторанов быстрого обслуживания, базирующаяся в городе Вичита, штат Канзас. В меню представлены стейкбургеры, хот-доги Vienna Beef и куриные сэндвичи. Компания также предлагает замороженный кастард и фирменные сандей.

История

Freddy's был основан соучредителями Фредериком "Фредди" Л. Саймоном, Биллом Саймоном, Рэнди Саймоном и ресторатором Скоттом Редлером. Фредди был ветераном Второй мировой войны, проживавшим в городе Вичита, штат Канзас. В 1943 году он поступил на службу в пехоту армии США и был зачислен в 1-ю кавалерийскую дивизию. Он был награжден орденом "Пурпурное сердце" за ранения, а также Бронзовой звездой за храбрость. Фредди проработал в одной и той же компании в сфере гостеприимства 55 лет, установив связи со многими рестораторами. В 2002 году он был другом и доверенным деловым партнером ресторана под названием Freddy's Frozen Custard & Steakburgers. Ресторан начинался как семейная закусочная, специализирующаяся на бургерах, в Вичите. В течение первого года работы Freddy's завоевал большую популярность, что позволило открыть новые точки в 2004 году. Меню было основано на блюдах, которые Фредди готовил для своей семьи, и считалось типично "американской" едой. Интерьер ресторана выполнен в стиле быстрого обслуживания конца 1940-х – начала 1950-х годов и передает атмосферу "послевоенной эпохи оптимизма, гордости и ценностей, ориентированных на единство и качественное время, проведенное с семьей". 17 декабря 2016 года Билл Саймон, соучредитель и сын Фредди Саймона, скончался в возрасте 61 года. Фредди умер 25 октября 2020 года в возрасте 95 лет.

Локации

Компания, основанная в 2002 году в Уичито, открыла свое первое заведение 26 августа того же года недалеко от пересечения 21-й улицы и Тайлер-роуд. Это заведение до сих пор открыто. В апреле 2011 года компания открыла свой 50-й ресторан в Викторвилле, штат Калифорния, а в октябре 2013 года – свой 100-й ресторан в Боулинг-Грин, штат Кентукки. 150-е заведение открылось в апреле 2015 года в Лавленде, штат Колорадо, и почти через три года – 300-е заведение в Индианаполисе, штат Индиана, в марте 2018 года. На сегодняшний день Техас является штатом с наибольшим количеством ресторанов Freddy’s – 73 ресторана. В 2022 году было объявлено о расширении сети Freddy’s на девять провинций Канады. По состоянию на 30 октября 2023 года Freddy’s насчитывает более 493 заведений в 37 штатах и 375 городах. В 2023 году Freddy’s открыл 62 новых заведения, что стало рекордом для компании, включая первый ресторан на стадионе Высшей бейсбольной лиги – на стадионе Busch Stadium команды St. Louis Cardinals.

Новости

В марте 2021 года частная инвестиционная компания Thompson Street Capital Partner приобрела Freddy's Frozen Custard & Steakburgers за нераскрытую сумму. В мае 2021 года Freddy's нанял Криса Далла на должность генерального директора, чтобы он сменил соучредителя Рэнди Саймона. В августе 2022 года Freddy's нанял Брайана Уайза на должность операционного директора, чтобы он занял должность операционного директора соучредителя Скотта Редлера. В ноябре 2022 года компания подписала генеральное соглашение о франшизе и развитии, которое позволит бренду выйти на канадский рынок. Сеть планирует расширение на территории девяти канадских провинций, за исключением Квебека.