Шотландияның Springbank қоймасы: Тарихы мен өндірісі
Springbank distillery
Springbank – Шотландияның Kintyre түбегіндегі отбасылық виски қоймасы. 1828 жылдан бері сапалы, түрлі дәмді single malt виски өндірісі. Campbeltown аймағының тарихы.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Спрингбанк дистилериясы – Шотландияның батысындағы Кинтайр түбегінде орналасқан, отбасылық меншіктегі бір сортты виски дистилериясы. Ол J & A Mitchell & Company компаниясына тиесілі, сонымен қатар Glengyle дистилериясы, ең көне тәуелсіз бөтелкелеуші Уильям Каденхедс және бірнеше аралас виски брендтері де оның құрамында. 1828 жылы лицензия алған Спрингбанк – Кемпбелтаундағы бір сортты виски өндірушілердің соңғы тірі қалғандарының бірі, бұл аймақта бұрын отыздан астам белсенді дистилерия болған. Дистилерия үш түрлі шұбатталған және шұбатталмаған мальта вискисін шығарады, олар үш түрлі бренд астында бөтелкеге құйылады. Оның дистиллятының көп бөлігі бір сортты виски ретінде бөтелкеге салынады, ал қалған аз бөлігі ірі қоспалаушыларға сатылады немесе J&A Mitchell-тің Campbeltown Loch сияқты аралас шотланд вискилерінің біріне қосылады. Джон Митчелл дистилерияны 5,055 фунт стерлингке (1872 жылғы 5055,0 фунт стерлинг қазіргі шақта шамамен <есептелген сомаға> тең) сатып алған, ал Уильям Митчелл Glengyle дистилериясын салған. 1883 жылдың желтоқсан айында Кемпбелтаунда болған дауыл дистилерияның мұржаларын құлатты. 1904 жылы болған дауыл кезінде де үйдің шатырының бір бөлігі қирады. 1926 жылы АҚШ-тағы тыйым салудың салдарынан уақытша жабылып, 1936 жылы қайта жұмыс істей бастады. Дистилерия 1979 жылы Ұлыбритания экономикасының нашар жағдайына байланысты жабылды және 1989 жылы қайта ашылды. 1993 жылы Спрингбанк Балморал сарайында сатылатын миниатюралы виски бөтелкелерін жеткізуші екені белгілі болды. Компания алғаш рет 1997 жылы Hazelburn брендін дистилляциялады.
Springbank distillery is a family owned single malt whisky distillery on the Kintyre Peninsula in western Scotland. It is owned by J & A Mitchell & Company, which also owns the Glengyle distillery, the oldest independent bottler, William Cadenheads, and several blended scotch labels. Licensed in 1828, Springbank is one of the last surviving producers of single malt whiskies in Campbeltown, an area that once had over thirty active distilleries. The distillery produces three types of peated and unpeated malt whisky that it bottles under three distinct brands. The majority of its distillate is bottled as a single malt, with a small percentage sold to larger blenders or ending up in one of J&A Mitchell's own blended scotch labels, such as Campbeltown Loch. when John Mitchell bought the distillery for £5,055 (5055.0 in 1872 is equivalent to about <calculated amount> in recent years), and William Mitchell built the Glengyle distillery. In December 1883 a storm hit Campbeltown which resulted in the collapse of the distillery chimneys. Further damage occurred during a storm in 1904, when part of the tun room roof was torn off. After shutting down temporarily in 1926 due to the effects of the Prohibition in the United States, the distillery began operating again in 1936. The distillery closed down in 1979 due to the poor state of the UK economy, and reopened in 1989. In 1993, it was revealed that Springbank was the supplier of miniature whisky bottles that were being sold at Balmoral Castle. The company distilled its Hazelburn brand for the first time in 1997.
Сорт түрлері
Спрингбанк дистилляция зауыты өндіріс процесінің әртүрлі кезеңдерін өзгерту арқылы үш түрлі өнім шығарады. Бұл зауытта өндірілетін барлық малтаралар суық сүзгіленбейді және оларға E150 карамелі сияқты бояғыштар қосылмайды. Спрингбанк Сингл Малт 10 жылдық, орташа деңгейде қуырылған және екі жарым рет дистилляцияланған түрде қолжетімді. Жыл сайын шығарылатын және әр жылы сәл өзгеше болатын 12 жылдық бөтелкеленген өнім, сондай-ақ негізгі ассортиментті құрайтын 15, 18 және 21 жылдық өнімдер бар.
Springbank produces three variants from its distillery by tweaking the production process at various stages. None of the malts produced at this distillery is chill filtered, and they do not contain colourants, such as caramel E150. Springbank Single Malt is available as a 10 year old, medium peated and distilled two and a half times. A cask strength 12 year old bottling which is released annually and is slightly different each year, as well as 15 year, 18 year, and 21 year olds making up the core lines.