Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Спрингбанк – семейная винокурня односолодового виски, расположенная на полуострове Кинтайр в западной Шотландии. Она принадлежит компании J & A Mitchell & Company, которой также принадлежат винокурня Glengyle, старейший независимый розливщик William Cadenheads и несколько брендов купажированного шотландского виски. Лицензированная в 1828 году, Спрингбанк – одна из последних сохранившихся винокурен односолодового виски в Кэмпбелтауне, районе, где когда-то действовало более тридцати винокурен. Винокурня производит три вида торфяного и неторфяного солодового виски, которые разливаются под тремя различными брендами. Большая часть дистиллята разливается как односолодовый виски, а небольшой процент продается крупным блендерам или используется в собственных купажированных виски J&A Mitchell, таких как Campbeltown Loch. Джон Митчелл приобрел винокурню за 5055 фунтов стерлингов (5055,0 в 1872 году эквивалентны приблизительно <расчетной сумме> в наши дни), а Уильям Митчелл построил винокурню Glengyle. В декабре 1883 года Кэмпбелтаун настиг шторм, в результате которого обрушились дымоходы винокурни. Дополнительные повреждения произошли во время шторма в 1904 году, когда часть крыши помещения для чанов была сорвана. После временного закрытия в 1926 году из-за последствий Сухого закона в Соединенных Штатах, винокурня возобновила работу в 1936 году. Винокурня была закрыта в 1979 году из-за сложной экономической ситуации в Великобритании и вновь открыта в 1989 году. В 1993 году выяснилось, что Спрингбанк был поставщиком миниатюрных бутылок виски, продаваемых в замке Балморал. Компания впервые провела дистилляцию виски под брендом Hazelburn в 1997 году.
Springbank distillery is a family owned single malt whisky distillery on the Kintyre Peninsula in western Scotland. It is owned by J & A Mitchell & Company, which also owns the Glengyle distillery, the oldest independent bottler, William Cadenheads, and several blended scotch labels. Licensed in 1828, Springbank is one of the last surviving producers of single malt whiskies in Campbeltown, an area that once had over thirty active distilleries. The distillery produces three types of peated and unpeated malt whisky that it bottles under three distinct brands. The majority of its distillate is bottled as a single malt, with a small percentage sold to larger blenders or ending up in one of J&A Mitchell's own blended scotch labels, such as Campbeltown Loch. when John Mitchell bought the distillery for £5,055 (5055.0 in 1872 is equivalent to about <calculated amount> in recent years), and William Mitchell built the Glengyle distillery. In December 1883 a storm hit Campbeltown which resulted in the collapse of the distillery chimneys. Further damage occurred during a storm in 1904, when part of the tun room roof was torn off. After shutting down temporarily in 1926 due to the effects of the Prohibition in the United States, the distillery began operating again in 1936. The distillery closed down in 1979 due to the poor state of the UK economy, and reopened in 1989. In 1993, it was revealed that Springbank was the supplier of miniature whisky bottles that were being sold at Balmoral Castle. The company distilled its Hazelburn brand for the first time in 1997.
Варианты солода
Спрингбанк производит три варианта виски, изменяя производственный процесс на различных этапах. Ни один из солодовых виски, производимых на этой дистиллерии, не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей, таких как карамель E150. Springbank Single Malt доступен как 10-летний, со средней степенью торфления и дистиллированный два с половиной раза. Также выпускаются 12-летние бочки крепостью бочки, которые выходят ежегодно и немного различаются каждый год, а также 15-летние, 18-летние и 21-летний виски, составляющие основную линейку.
Springbank produces three variants from its distillery by tweaking the production process at various stages. None of the malts produced at this distillery is chill filtered, and they do not contain colourants, such as caramel E150. Springbank Single Malt is available as a 10 year old, medium peated and distilled two and a half times. A cask strength 12 year old bottling which is released annually and is slightly different each year, as well as 15 year, 18 year, and 21 year olds making up the core lines.