Кіріспе
Балық түрлері
Қызыл барабан (Sciaenops ocellatus), сонымен қатар қызыл балық, канал басы, жас барабан, дақты құйрықты балық немесе жай ғана қызыл деп те аталады, Атлант мұхитында Массачусетстен Флоридаға дейін және Мексика шығанағында Флоридадан Солтүстік Мексикаға дейін таралған ойын балығы. Бұл Sciaenops туысының жалғыз түрі. Қызыл барабан қара барабанмен (Pogonias cromis) туыс, және екі түр көбінесе бірге кездеседі; олар шағылысып, күшті гибридтің ұрпақтарын бере алады, ал жас балықтардың дәмі көбінесе ажыратылмайды.
Сипаттамалары
Қызыл барабанның арқасы қою қызыл түсті, ал қарны ақ түсті болады. Қызыл барабанның құйрығына жақын жерде ерекше көзге түсетін дағы болады және оның денесі біраз жұмыр келген. Үш жастағы қызыл барабанның салмағы әдетте 6-8 фунтты құрайды. Рекордтық ең үлкен қызыл барабан 1984 жылы Хаттерас аралында ұсталған және салмағы 94 фунттан астам болған. Еркек қызыл барабандар шағылысу кезінде жүзу қапшығын дірілдету арқылы соққы немесе барабан сияқты дыбыс шығарады. Қызыл барабанды ең оқшаулайтын белгі – құйрығының жоғарғы бөлігіндегі ірі қара дақ. Бұл балықта бірнеше дақ болуі мүмкін, бірақ дақтардың жоқтығы өте сирек кездеседі. Көп дақты балықтар өскен сайын артық дақтарын жоғалтады. Ғалымдардың пікірінше, құйрығындағы қара дақ хищниктерді жаңылып, басына емес, құйрығына шабуылдауға итермелейді, соның арқасында қызыл барабан қашып құтылады. Қызыл барабан көру және сезу қабілеттерін, сондай-ақ төмен қараған аузын пайдаланып, судың түбіндегі жемді іздеу үшін сорып немесе тістеп алады. Судың жоғарғы және ортаңғы қабаттарында ол тамаққа ұқсас жарық өзгерістерін пайдаланады. Жаз және күз айларында ересек қызыл барабандар қабылдақ, шағын креветкалар және шұбар балықпен қоректенеді, ал көктем және қыс айларында ересектер негізінен менхаден, шұбар балық, шұбар балық, теңіз қызғалдағы, кекірек балық, нүктелі балық, Атлантикалық крокер және балшық балықпен қоректенеді.
Тарату
Қызыл барабан табиғи түрде Атлант мұхитының шығыс және оңтүстік жағалауларында, сондай-ақ Мексика шығанағының Луизиана, Техас, Алабама, Миссисипи, Флорида, Джорджия, Каролина және Вирджиния штаттарының жағалауларында кездеседі. Мексика шығанағында олар өте құнды балық болып саналады. Оларды аквакультуралық өндіріс әлемнің көптеген елдерінде жүргізіледі. Жақында Израиль және Сицилия жанындағы Жерорта теңізінен бірнеше дарабас табылды, бәрі де аквакультура шаруашылықтарынан қашып кеткен болуы мүмкін. Ересек емеске келмеген қызыл барабан, мүмкіндігі болса, шығанақтар мен теңіздердің шөптесін батпақты жерлерін ұнатады. Жасы келген (3-6 жас) және ірі қызыл барабан тас тіктеп тұрған жерлерді, соның ішінде жартастарды, адам жасаған құрылыстарды, мысалы, мұнай платформаларын және көпір тіректерін ұнатады. Олар мұндай құрылымдардың маңында судың барлық қабаттарында кездеседі.
Тұтыну
Қызыл барабанның дәмі орташа және майлы емес. Ірі барабанды тазалау қиын, себебі үлкен қабыршақтарын алу қиынға соғады. Көптеген балықшылар филе жасау үшін электр пышағын қолдануды ұсынады: ең бастысы, филені омыртқа бойынан бөліп алу, содан кейін электр пышағымен филені тері мен қабыршақтан кесіп алу керек. 15 фунттан ауыр балықтардың еті қатайып, көптеген балық түрлеріне тән қабықшалы құрылымның орнына тауық етіне ұқсас бола бастайды. Жастар балықтың дәмін қара барабаннан ажырату қиын.
Коммерциялық және демалыс мақсаттары үшін пайдалану
1980 жылдан 1988 жылға дейін коммерциялық балықшылар қызыл балықтың орташа есеппен 28%-ын, ал спорттық балықшылар 72%-ын аулады. Аулау лимиттері мен өлшемдерінің шектеулері Луизиана жағалау суларында ауланған қызыл балықтың орташа салмағын арттырды. Спорттық және коммерциялық балықшыларға қойылған шектеулер түрдің қалпына келуіне жағдай жасады. Штаттар тұрақты қызыл барабан популяциясын сақтау үшін демалыстық аулау лимиттерін, ең кішкентай және ең үлкен ұзындығын өзгертіп отырады. 2007 жылдың 20 қазанында АҚШ Президенті Джордж Буш шығарған 13449-шы жарлықта қызыл барабан қорғалатын балық түрі деп белгіленді. Жарлық федералдық суларда ауланған қызыл барабанды сатуға тыйым салады және штаттарды қызыл барабанды штат суларында қорғалатын балық түрі ретінде қарастыруға шақырады. Қазіргі уақытта АҚШ федералдық суларында немесе көптеген штат суларында коммерциялық мақсатта ауланбаса да, олар оңай ұсталады және көптеген адамдар оны тамақ ретінде пайдаланады. Сонымен қатар, шаруашылықта өсірілген қызыл балық әлі де коммерциялық өнім ретінде қолжетімді. Флорида сияқты жағалау штаттары қызыл барабанды сатуға тыйым салғаннан кейін коммерциялық желілер қолданыстан шықты. Көңіл көтеру үшін аулау мөлшері мен қап шектеулері өте тиімді болды, бұл соңғы жылдары күнделікті лимиттерді арттыруға мүмкіндік берді.
Адамдармен қарым-қатынасы
1971 жылы Солтүстік Каролинаның Бас Ассамблеясы қызыл барабанды мемлекеттік тұзды су балығы деп белгіледі. (Сессия заңдары, 1961, c. 274; G. S. 145–6). Техас заң шығарушы органы 2011 жылы қызыл барабанды ресми "Техас штатының тұзды су балығы" деп белгіледі.