Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Жүзімнің түрі
шарап өңірі
Variety of grape
the wine region
Арбо немесе Арбо Блан – негізінен Луара аймақтарында өсірілетін француз ақ жүзім сорты. Аз тараған сорт болғанына қарамастан, 20-шы ғасырдың соңында Лоир-э-Шер департаментінде ең көп егілген үшінші жүзім сорты болған. Бұл департаментке Шеверни, Кур-Шеверни, Монтришар, Уазли, Сен-Ромен-сюр-Шер, Валенсе шарап өндіретін аймақтары, сондай-ақ Турен AOC, Креман де Луар AOC және Вин де Пейс дю Лоир-э-Шер шараптарын шығаратын жүзімдіктер кіреді. 2004 жылға қарай оның егілген жері 750 акрға (300 гектар) дейін азайды. Қазір де Cheverny AOC, Valençay AOC және Vouvray AOC Appellation d'origine contrôlée (AOC) аймақтарында рұқсат етілген жүзім сорты болып табылады.
Arbois or Arbois Blanc is a white French wine grape variety planted primarily in the Loire regions. Despite being a minor grape, in the late 20th century it was the third most widely planted grape variety in the Loir et Cher département which includes the winemaking areas of Cheverny, Cour Cheverny, Montrichard, Oisly, Saint Romain sur Cher, Valençay as well as vineyards that make wines under the Touraine AOC, Cremant de Loire AOC and Vin de Pays du Loir et Cher. By 2004 acreage had steadily declined to around 750 acres (300 hectares). It is still a permitted grape variety in the Appellation d'origine contrôlée (AOC) regions of Cheverny AOC, Valençay AOC and Vouvray AOC.
Тарих
Ампелографтар Арбуаның тегін толыққанды анықтай алмайды, бірақ жүзімнің кейбір атаулары Пино тұқымдастығымен байланысты екенін көрсетеді, сондай-ақ Арбуа АОК-нің Юра шарап аймағымен де байланысы бар (көбінесе Саваньенмен жапырақ құрылымының ұқсастығы арқылы). Бұл жүзімнің Лоара аңғарынан шыққан болуы мүмкін. Жүзімнің шарап жасау тарихының көп бөлігі тарихи Турен аймағымен байланысты, онда ол бүгінгі күнге дейін кең таралған, әсіресе Лоир-э-Шер департаментінде. Жүзімнің егілген ауданы мен маңыздылығы азайып бара жатыр, бірақ ол әлі де бірнеше АОК-те рұқсат етілген сорттардың бірі болып табылады, тіпті Вуврайда Шенен Бланнан басқа рұқсат етілген жалғыз сорт.
Ampelographers are not completely sure about Arbois' origins though some of the grape's synonyms seem to suggest a relationship with the Pinot family, as does its weak association with the Jura wine region of Arbois AOC (mostly through its similarities in leaf structure with Savagnin). It is most likely that the grape is native to the Loire Valley. Most of the grape's viticultural history is tied into the historic Touraine region where it is still most prevalent today, particularly in the Loir et Cher département. The grape is on the decline in plantings and importance though it is still a permitted grape variety in several AOCs including being the only grape other than Chenin blanc permitted in Vouvray.
Шарап
Арбуа жүзім бұтасы өте өнімді және жоғары өнім беруге бейім. Егер өнімділік бақылауда ұсталмаса, жүзімнен жасалған ақ шараптардың дәмі нашарлауы мүмкін. Луарада кең таралған Шенен Блан жүзімімен салыстырғанда, Арбуа көбінесе жұмсақ, аздау қышқылды шараптар береді. Осы себепті Арбуа көбінесе Шенен Блан, Саваньен және Роморантен сорттарының жоғары қышқылдылығын теңгеру үшін қолданылады.
The Arbois grapevine is highly vigorous and prone to producing high yields. If the yields are not kept in check, the white wines produced from the grapes can be less refined in flavor. Compared to the Chenin blanc grape that is found throughout the Loire, Arbois tends to produce softer wines with less noticeable acidity. For this reason, Arbois has mostly been valued as a "softening" agent to the higher acid varieties of Chenin blanc, Savagnin and Romorantin.
Синонимдер
Арбуа Франция бойынша танымал синонимдердің ішінде Меню Пино және Петит Пино болып танылады. Басқа синонимдерге Гербуа, Орбуа және Верде кіреді.
Among the synonyms that Arbois is known under throughout France are Menu Pineau and Petit Pineau. Other synonyms include Herbois, Orbois and Verdet.