Кіріспе

Гимнема сильвестр – Азияға (соның ішінде Арабия түбегіне), Африкаға және Австралияға тән, көп жылдық ағаш тәрізді жүзім. Ол Аюрведа медицинасында қолданылып келеді. Көпте қолданылатын атаулары: гимнама, австралиялық сиыр гүлі, ормандық периплока және "қантты жоятын" деген мағына беретін хинди тіліндегі гурмар сөзі. Жапырақтары мен сығындылары гимнемикалық қышқылдарды қамтиды, бұл негізгі биоактивті құраушылар, олар тілдегі дәм рецепторларымен әрекеттесіп, тәтті дәмді уақытша басады.

Сипаттама

Өсімдік - жоғарғы жағында жұмсақ түктері бар жапырақтарымен өсетін лаңкес. Жапырақтары сопақша келген, ұзынша. Ол жыл бойы гүлдейтін, сары түсті, шатырша гүлшоғырына ие.

Қасиеттері

Гимнема сильвестра ұзақ жылдардан бері дәстүрлі медицинада қолданылып келеді және оның емдік қасиеттері өте кең.

Тамақ сезімдерін тежейтін

Оның жапырақтарында тритерпеноидты сапониндер, флавонолдар және гурмарин қамтылған. G. sylvestre-нің тәтті татымды бұғу әсері 15 минуттан басталып, тіпті бірнеше сағатқа дейін сақталуы мүмкін. Гимнемикалық қышқылдар дәм сезіміне ұзақ мерзімді әсер тигізбейді және олар ащы, тұзды немесе қышқыл дәмді қабылдауға әсер етпейді.

Қант сіңіруіне және инсулин секрециясына әсері

Гимнема сильвестрідегі гимнемия қышқылының қосылыстары ішек қабырғаларындағы рецепторларға байланысып, ішекте қант молекулаларының сіңуін азайтуға көмектеседі. Бұл процеске қандағы қант деңгейі төмендеп, инсулин секрециясы мен шығарылуы ынталандырылады.

Қолданылуы

Қант тұтынуды азайту: G. sylvestre экстракттері таблеткалар, ауыз шаю сулары немесе шай түрінде қабылданады, бұл тәтті тағамдарды тұтынуды және жалпы калория мөлшерін азайтады. Экстракттар (мыңғақ лозеткасы түрінде жасалған) жоғары қантты тағамдарға деген құштарлықты және қанттың жағымды дәмін азайтады. Зерттеулер сондай-ақ Gymnema sylvestre экстракттерінің қантқа құштарлықты басатынын көрсетеді. Қос соқыр зерттеуде, гимнемикалық қышқылдан жасалған лозетка алған қатысушылар, плацебо тобына қарағанда, қанттан (татып көрмей тұрып) көбірек бас тартқан. Салмақ жоғалту: Жапонияда салмақ жоғалту мақсатымен жыл сайын 50 тонна G. sylvestre жапырағы қолданылады. Алғашқы зерттеулер 8 апта бойы ауыз арқылы Gymnema sylvestre экстрактының, гидроксицитр қышқылының және ниацинмен байланысқан хромның белгілі бір комбинациясын қабылдаудың, артық салмағы немесе семіздігі бар адамдарда дене салмағын азайтуға көмектесетінін көрсетеді. Дәстүрлі қолданылуы: Шығыс және аюрведа медицинасында G. sylvestre жапырақтары мен экстракттары көз ауруларын, аллергияны, іш қатуды, жөтелді, тіс кариесін, семіздікті, асқазан ауруларын және вирустық инфекцияларды емдеу үшін қолданылған. G. sylvestre сондай-ақ антиоксидант, антимикробтық және құмарлықты арттыратын зат ретінде де қолданылған. "Гурмар" деген атау хинди және урду тілдерінде, санскрит тіліндегі मधुनाशिनी (madhunashini), малаялам тіліндегі чаккараколли, тамил тіліндегі சிறுகுறுஞ்சான் және телугу тіліндегі పొడపత్రి (podapatri) сөздерінің барлығы дерлік "қантты жоятын" дегенді білдіреді. (Санскрит) meshashringi "қошқар мүйізі" деп аударылады, бұл өсімдікке оның жемістерінің пішініне байланысты берілген атау.