Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Кофе сервисі – мейрамханалар мен қонақүйлерде кофе ұсынылуының әртүрлі әдістерін білдіреді. Атап айтқанда, ол кейде кофе ішуге және дайындауға қолданылатын ыдыстар жиынтығын қарастырады, бұл шай сервисіне ұқсас. Кофе сервисі сондай-ақ, кәсіпорның қызметкерлеріне төмен немесе мүлдем ақысыз кофе жеткізуге байланысты қызметтерді қамтитын жалпы термин. Жұмыс берушілердің арасында қызметкерлерін кофемен қамтамасыз ету кең таралған, себебі қызметкерлер кофе сатып алу үшін жұмыс орнынан шықпайды, нәтижесінде жұмыс уақытының ысырабы азаяды. Жұмыс берушілер кофе сервисін төмен құнмен қамтамасыз ету мүмкіндігі ретінде қарастырады.
Coffee service refers to the many and various styles in which coffee is made available to people, such as in restaurants and hotels. In particular, it sometimes refers to the set of dishes and vessels utilized to serve and consume coffee, akin to the notion of a tea service. Coffee service is also a catch all term for services related to the delivery of coffee to employees of a business at low or no cost to them. Providing coffee to employees is popular among employers since employees will likely not leave the workplace to purchase coffee, subsequently reducing lost work time. Employers also see coffee service as a perk with a low cost.
Сату
Кейбір компаниялар, көптеген келушілер мен қызметкерлер болатын жерлерде, кофе қызметі ретінде кофе диспенсерін (сату автоматын) орнатуды қалайды. Әдетте, мұндай машиналар қолданушыға түрлі кофе, шай, ыстық шоколад, тіпті таза тағам мен кондитерлік өнімдерді таңдау мүмкіндігін береді. Жиналған ақша әдетте жұмыс берушіге техникалық қызмет көрсету шартының құнын өтеуге және машинада қолданылатын дайын кофе сатып алуға жұмсалады. Дегенмен, кейде компаниялар мұндай машиналардан кофе беруді тегін етеді. Бұл машиналардан берілетін кофе көбінесе төмен сапалы деп есептеледі.
Some companies, with high traffic of visitors and employees, opt to install a coffee dispenser (vending machine) as their coffee service. Typically these machines give the user the choice of various types of coffee, tea and hot chocolate even fresh food and confectionery. Money collected is usually kept by the employer to offset the cost of the maintenance contract and for the purchase of the instant coffee used by the machine. However, sometimes companies make the coffee from such machines free. The coffee dispensed by these machines is usually considered to be of low quality.
Электрлік кофе жасау машинасы
Тағы бір нұсқа – кофе бұршақтарын ұнтақтап, кофеді тостағанға құятын автоматты эспрессо немесе тамшылағыш кофе машинасын пайдалану. Бұл машиналар әрбір тостаған үшін ақы алмайды, бірақ көбінесе қызметкерлердің өз кофе бұршақтарын салуға арналған арнайы тесік болады. Төмен сапалы бұршақтар ұсыну арқылы қызметкерлерді өз бұршақтарын әкелуге ынталандыруға болады. Техникалық қызмет көрсету шартының төлемі әлі де жұмыс берушінің мойнында, алайда ол жылдық машина құнымен шамалас.
Another option is to use an automatic espresso or drip coffee maker which grinds the coffee beans and dispenses the coffee into a cup. These machines do not charge per cup, but often provide a bypass slot where the employee can add their own coffee beans. By providing low quality beans, employees can be encouraged to provide their own beans. The cost of the maintenance contract still falls on the employer, however it is about the same as the cost of the machine per year.
"Фрак пактар"
Көбінесе кофе қызметін ұсынатын компаниялар ұсынатын, "фрак пак" деп аталатын дайын өнім бар. Бұл – сүзгіге оралған, жеке қаптамадағы ұнтақталған кофе. Бұл кәдімгі тамшылатып дайындалатын кофе машинасын қолдануға мүмкіндік береді, бірақ ескі кофе қалдықтарын тазалау қажеттілігін жояды және дұрыс мөлшерде кофе өлшеудің қажеті болмайды. Пайдаланушыға ескі қаптаманы алып тастап, жаңасын кофе машинасына салу ғана керек. Мұндай қызметтің кемшілігі – кофе сапасы. Егер банкаға салынбаса, кофе ең жақсы сапасы үшін қуырылғаннан кейінгі алғашқы апта ішінде және ұнтақталғаннан кейінгі төрт сағат ішінде дайындалуы керек. Жергілікті кофе қуырушыларда әдетте сүзгіге орайтын машина болмайтындықтан, бұл қаптамалар алыс қашықтықтан жеткізіледі және кеңсеге жеткенге дейін бірнеше апта өткен болуы мүмкін.
An increasingly popular preparation offered by coffee service providers is known as a frac pac. This is ground coffee in a self contained packet, enveloped by a filter. This allows a conventional drip coffee maker to be used, but without the mess of cleaning out the old grounds and without the requirement to measure out the right amount of coffee. The user only needs remove the old pack and to place the new pack into their coffee machine. The downside of such a service is quality of the coffee. Unless canned, coffee needs to be brewed within the first week of roasting and within four hours of grinding for the best quality. Since local roasters will generally not have a filter enveloping machine, these packs are shipped great distances and may be weeks old before they even arrive at the office.
Эспрессо барлары
Кейбір компаниялар енді өз орындарында толыққанды эспрессо барын ұсынады, онда қызметкерлер немесе серіктестер тегін немесе компания төселетін бағамен эспрессо сусындарының толық спектрін дайындайды.
Some companies now provide on their premises full espresso bars where employees or contractors provide a full range of espresso drinks, free of charge or at company subsidized prices.