Кіріспе

Starbucks мұздатылған кофе сусындары

Фрапучино – Starbucks сататын аралас мұздатылған кофе сусындарының түрі. Ол кофе немесе крем негізінде, мұзбен және хош иісті сироптар сияқты қоспалармен араластырылып дайындалады және көбінесе қайнатылған қаймақпен немесе дәмдеуіштермен безендіріледі. Сонымен қатар, Фрапучино құрамында Starbucks жаңарту сусындары да болуы мүмкін. Фрапучинолар бөтелкеленген кофе ретінде азық-түлік дүкендерінде, шағын дүкендерде және сату автоматтарында да қолжетімді.

Тарих

Фрапучино – «фраппе» ( /f/ /r/ /æ/ /p/ деп айтылады және акцентсіз жазылады) сөзінің, Жаңа Англияда мұз қосылған қалың сүт коктейліне берілген атауы, француз тіліндегі lait frappé (шайқалған сүт) сөзінен шыққан, және капучино – көбікті сүт қосылған эспрессо кофесі сөздерінің біріктірілуінен пайдас болған сөз. Бүгінгі рецептурасына дайын кофе қоспасы, мұз, ксантан камесі сияқты эмульгатор, сондай-ақ сүт, қант, хош иісті сироптар және кілегей сияқты басқа да қоспалар кіреді.

Қазіргі кезде қол жетімді

Төменде әр түрлі Фрапучиноның қолжетімді әдеттегі нұсқаларының тізімі берілген.

Кофеинсіз

Тұтынушының сұрауы бойынша, стандартты инстант кофе қоспасының орнына кофеинсіз эспрессо қолданылуы мүмкін.

Крем

Кофесіз негіз жасалып, одан "Фрапуччино қоспалы крем" деп аталатын сусын дайындалды. Менюдегі мысалдар: Мока кремі, ваниль бұршақ кремі, клубника кремі, матча кремі және шай кремі. Барлық Фрапуччино тағамдарын крем негізіндегі Фрапуччино ретінде алуға болады, кейде олар Мока печенье кесегінің орнына Шоколад печенье кесегі сияқты сәл басқа атаумен ұсынылуы мүмкін. Кез келген сироп немесе соусты жеке Фрапуччино қоспалы крем дайындау үшін пайдалануға болады. Крем Фрапуччиноның құрамында кофеин өте аз немесе мүлдем жоқ.

Сүт емес балама

Соя сүтімен жасалған фрапуччино 2010 жылы АҚШ және Канададағы дүкендерде қолжетімді болды. 2011 жылдың қаңтар айында Starbucks бұл мүмкіндікті Австралия дүкендеріне ұсынды, содан бері ол басқа елдерде де қолжетімді. Starbucks кокос, бадам және сұлы сүтінен жасалған нұсқаларды да енгізді.

Өзгерістер

Фраппуччиноға қосымша ингредиенттер кіретін болуы мүмкін, оларға эспрессо, дәмді сироптар, шоколад кесектеріне ұқсас "фраппуччино кесектері" және дәмді ұнтақтар жатуы мүмкін. Тұтынушылар фраппуччиноның тұтқырлығын аз мұз немесе көп мұз сұрап өзгерте алады. Кез келген фраппуччиноға қосымша сироп, эспрессо немесе басқа да өзгерістер енгізуге, мүмкін, қосымша төлем қажет болуы мүмкін.

Сүт қоспалары

2006 жылдың жазында Starbucks Frappuccino Juice Blend-ті таныстырды, олар "нағыз жеміс шырындары Tazo шайымен біріктіріліп, мұзбен араластырылған" деп сипатталды. Бұл Juice Blend өнімдері 2007 және 2008 жылдары біртіндеп тоқтатылып, қазір Starbucks-та қолжетімді емес.

Фрапуччиноның жарығы

Бұрын фрапуччиноны "жеңіл" деп тапсыруға болатын. "Жеңіл" фрапуччино – кофе фрапуччиносына арналған балама нұсқа болатын, ол азырақ қантты фрапуччино негізімен, майсыз сүтпен дайындалып, әдетте қаймақсыз берілетін. Қазір "жеңіл" фрапуччино өндіріліп шығарылмайды.

Фраппучино бөтелкелері

Фрапучино бөтелкелері сауда дүкендерінде және сату автоматтарында сатылады. Бөтелкедегі нұсқасы алғаш рет 1996 жылы өндірілген. Starbucks 19 түрлі бөтелкедегі фрапучино дәмдерін ұсынады, оның ішінде мока, ваниль, кофе, қуырылған ақ шоколад мокасы, тықсыл қамыр және карамель. Бөтелкедегі фрапучино екі көлемде шығады, соның ішінде:

Солтүстік Америкадағы кофе серіктестігі

1994 жылы PepsiCo және Starbucks Солтүстік Америка кофе серіктестігін құрды. Бұл бірлескен кәсіпорын Starbucks таңбасымен шығарылған дайын сусындарды Pepsi-нің жаһандық тарату желісі арқылы жеткізу мақсатында құрылды. Фрапучино – осы бірлескен кәсіпорынның бірінші өнімі болды.

Жоғары қант мөлшері

Фрапучино сусындарында қосылған қанттың мөлшері жоғары. Әдеттегі Grande (16 унциялық) мөлшердегі сусындарда Американдық Жүрек Қауымдастығы ерлерге 36 грамм, әйелдерге 32 грамм қантты күндізгі норма ретінде ұсынады, одан әлдеқайда көп қант бар. Мысалы, Grande мөлшердегі қант печеньесі бар бадам сүтімен жасалған фрапучинода 58 грамм қант, Grande мөлшердегі Матча Крем фрапучиносында 61 грамм, ал Grande мөлшердегі тықна дәмдегіш фрапучиносында 65 грамм қант бар.