Ommegang – АҚШ, Нью-Йорк штатындағы бельгиялық стильдегі сыра қайнататын шағын қосымша. 1997 жылы құрылған, Cooperstown жанында орналасқан. Сыра, туризм.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Куперстаун, Нью-Йорк маңындағы сырахана – Brewery Ommegang, АҚШ-та бельгиялық стилдегі сыраларға маманданған сырахана.
Brewery near Cooperstown, New York
the medieval pageant
Brewery Ommegang is a brewery located near Cooperstown, New York, United States, that specializes in Belgian style ales.
Тарих
Оммеганг 1997 жылы бельгиялық үлгідегі сыра қайнатуды бастады. Оны Дон Файнберг және Венди Литтлфилд құрды, олар Vanberg & DeWulf сыра импорттау компаниясының және Duvel Moortgat-ты қоса алғанда, үш бельгиялық сыра зауытының иелері болды. Оммеганг жұмысын Нью-Йорк штатының Куперстаун қаласынан оңтүстікке қарай 6 шақырым жердегі Милфорд қаласындағы 33-ші округтік жолда орналасқан, бұрынғы италдық бидай егістігіндегі дәстүрлі бельгиялық шаруашылық үлгісінде салынған арнайы ғимаратта бастады. Ашылғаннан бері Оммеганг қарқынды өсті; 2005 жылдың басында оның иелері сыраларына деген сұранысты қанағаттандыра алмайтындарын және келесі жылы өндіріс қуатын 40 пайызға арттыратындарын мәлімдеді. 2003 жылға қарай бельгиялық сыра зауыттарының барлығы ірі корпорациялардың құрамына енді. Файнберг пен Литтлфилд 2003 жылы Ommegang компаниясының үлесін Duvel Moortgat сыра зауытына сатты, ол Duvel Golden Ale сырасын қайнатады. Дувель Муртгат 2006 жылы сұранысты қанағаттандыру үшін Ommegang сыра зауыты үшін шектеулі мөлшерде сыра пішірді, бірақ содан бері сыра пішірген жоқ. Ommegang сыра зауыты өзінің сыраларын 46 штатқа және Колумбия округіне, соның ішінде Аляска мен Гавайиге, бірақ Монтана, Солтүстік Дакота, Вайоминг және Миссисипи штаттарын қоспағанда таратады. Сонымен қатар, Ommegang Канадаға, АҚШ Виргин аралдарына және Мексикаға экспорттауды бастады. 2018 жылдың қыркүйегінен бастап Ommegang Францияға экспорттауды бастады. Әр жазда сыра зауытында "Бельгия Куперстаунға келеді" деп аталатын ірі сыра тату іс-шарасы өтеді. Шілде немесе тамыз айындағы сенбі күні өтетін бұл іс-шарада 200-ден астам бельгиялық және бельгиялық үлгідегі сырадан шексіз дәм татуға жеті сағат уақыт беріледі, содан кейін тамақ, тікелей музыка және от жағылады. 2007 жылдың 7 қазанында Ommegang сыра зауыты Brewery Ommegang компаниясының титулды демеушісі болып табылатын Team SCARR велосипед командасы ұйымдастырған "CX @ Ommegang" велосипед жарысын өткізді. Циклокросс Бельгияда танымал, сондықтан бельгиялық сыра зауытының аумағында циклокросс жарысын өткізу табиғи нәрсе болды. Бұл жарысқа Нью-Йорк штатынан 150-ден астам жарыскер тіркелді. Жарыс жолы негізгі шатырдың ішінде өткір бұрылыстан тұрды.
Ommegang began brewing Belgian style ales in 1997. It was founded by Don Feinberg and Wendy Littlefield, owners of beer import company Vanberg & DeWulf and three Belgian breweries including Duvel Moortgat. Ommegang started up in a purpose built building based on a traditional Belgian farmhouse, set on a former hop farm in the Susqehanna River Valley, 4 mile (6 km) south of Cooperstown, New York, on County Route 33 in the town of Milford. Since its opening, Ommegang has grown rapidly; in early 2005, its owner said they have been unable to meet demand for their ales and as a result would add 40 percent to their production capacity over the next year. By 2003, the Belgian breweries had all been absorbed into large corporations. Feinberg and Littlefield sold their share of Ommegang in 2003 to Belgian brewer Duvel Moortgat Brewery, brewers of the Duvel Golden Ale. Duvel Moortgat brewed limited amounts of beer for Brewery Ommegang in 2006 to help meet demand, but has not brewed any since then. Brewery Ommegang distributes its beers in 46 states and the District of Columbia, including Alaska and Hawaii but excluding Montana, North Dakota, Wyoming, and Mississippi. Ommegang has also begun exporting to Canada, the US Virgin Islands, and Mexico. As of September 2018, Ommegang has begun exporting to France. Each summer, the brewery hosts a large beer tasting event, known as Belgium Comes to Cooperstown. The event, which occurs on a Saturday in July or August, includes seven hours of unlimited sampling of over 200 Belgian and Belgian style beers followed by food, live music, and a bonfire. On 7 October 2007, Brewery Ommegang hosted the inaugural "CX @ Ommegang", a cyclocross race organized by Team SCARR, a cycling team with Brewery Ommegang as their title sponsor. Cyclocross is popular in Belgium and a cyclocross race on the grounds of a Belgian style brewery was a natural fit. Over 150 racers from New York State registered for the event. The course included a hairpin turn inside the main event tent.
Брюердің маңдайына түскен сериясы
Ommegang Art of Darkness (Бельгиялық қара эль, 8,9% ABV)
Ommegang Wild at Heart (100% Brettanomyces қолданылған американдық Wild эль, бірінші айналымдық ашытуда. 2013 жылдың қарашасы.)
Ommegang Art of Darkness (a Belgian style dark ale, 8.9% ABV)
Ommegang Wild at Heart (an American Wild ale with 100% Brettanomyces used in primary fermentation. Nov 2013.)