Пивоварня Pyramid: история крафтового пива из США (Вашингтон, Орегон, Калифорния). Основана в 1984 году, известна Pyramid Pale Ale и Pyramid Wheaten Ale.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Америкалық сыра зауытының бас кеңсесі Рочестер қаласында, Нью-Йорк штатында орналасқан.
American brewery headquartered in Rochester, NY
Pyramid Breweries, Inc. – бұл Пирамида таңбасымен Вашингтон, Орегон және Калифорния штаттарындағы екі сыра зауытында және бірнеше сыраханаларда сыра өндірген, құрылмай қалған сыра өндіруші компания. 1984 жылы Hart Brewing деген атпен құрылған. Қазіргі таңда бренд Коста-Рика компаниясы Florida Ice & Farm Co-ның еншілес компаниясы – Солтүстік Америка сыра зауыттарына тиесілі.
Pyramid Breweries, Inc., is a defunct brewing company that produced beer under the Pyramid brand name at two breweries and several brewpubs in Washington, Oregon, and California. It was founded in 1984 as Hart Brewing. The brand name is currently owned by North American Breweries, a subsidiary of the Costa Rican company Florida Ice & Farm Co.
Тарих
Hart Brewing компаниясы 1984 жылы Том Баун және Бет Хартвелл тарапынан Вашингтон штатының Калама қаласында құрылды. Тынық мұхитының солтүстік-батысындағы қолөнер сыра пісірудің алғашқы қадамдарының бірі болған Харттың ең танымал сырасы – Pyramid Pale Ale, ал 1985 жылы оған Pyramid Wheaten Ale қосылды. 1994 жылы Харт Apricot Ale сырасын ұсынды, ол жеміс сырасы ретінде тез арада компанияның ең танымал брендіне айналды. Компания жаңа өндіріс орындарын ашып, өндірісін кеңейтті және 1996 жылы өзінің атын Pyramid Breweries деп өзгертті. Сонымен қатар, компания басқа стильдермен тәжірибе жасауды бастады, бұл АҚШ және шетелде өткен көптеген сыра пісіру байқауларында жеңіске жетті. Нәтижесінде, ол елдегі бес ірі қолөнер сыра өндірушісінің біріне дейін өсті. Pyramid ақырында Каламада сыра пішіруді тоқтатты, бірақ штаб-пәтерін Сиэтлде сақтап қалды. 2004 жылы Pyramid, MacTarnahan's брендінің иесі Portland Brewing Company компаниясын сатып алды. 2008 жылы компанияны Burlington (Вермонт штаты) қаласындағы Magic Hat Brewing Company компаниясының бас компаниясы Independent Brewers United сатып алды. Magic Hat Сиэтл кеңсесін, сондай-ақ Pyramid және MacTarnahan's өндіріс орындарын және өнімдерін сақтап қалды. Екі жыл өткен соң, бірлескен компания Нью-Йорк штатының Рочестер қаласындағы North American Breweries компаниясымен сатып алынды. 2012 жылдың желтоқсанында бас компания Коста-Риканың Florida Ice & Farm Co компаниясының бөлімшесі Cerveceria Costa Rica компаниясымен сатып алынды.
Hart Brewing was founded by Tom Baune and Beth Hartwell in 1984 in Kalama, Washington. A pioneer of craft brewing in the Pacific Northwest, Hart's signature beer was Pyramid Pale Ale, which it followed with Pyramid Wheaten Ale in 1985. In 1994, Hart debuted the Apricot Ale, a fruit beer that quickly became its most prominent brand. The company opened new facilities and greatly expanded its production, and changed its name to Pyramid Breweries in 1996. It also started experimenting with other styles, which won a number of brewing competitions in the U. S. and abroad. Eventually it grew to become one of the five largest craft brewers in the country. Pyramid eventually stopped brewing in Kalama in favor of other locations, but maintained its headquarters in Seattle. In 2004, Pyramid acquired Portland Brewing Company, makers of the MacTarnahan's brand. In 2008, the company was itself purchased by Independent Brewers United, the parent company of Magic Hat Brewing Company of Burlington, Vermont. Magic Hat maintained the Seattle office and the Pyramid and MacTarnahan's facilities and products. Two years later, the joint company was acquired by North American Breweries of Rochester, New York. In December 2012, the parent company was purchased by Cerveceria Costa Rica, a unit of the Costa Rican company Florida Ice & Farm Co.
Арақ
Пирамида бұрын сыралардың ішінде эль, лагер, вайцен, сидр, портер және IPA сыраларын ұсынған. Компания жыл бойы алты сыраны ұсынды, соның ішінде Hefeweizen, Apricot Ale, Thunderhead IPA және Outburst Imperial IPA. Пирамида сонымен қатар маусымдық сыраларды, соның ішінде Curve Ball Blonde Ale, Oktoberfest және Snow Cap Winter Warmer, сонымен қатар маусымдық сортты жинақтар мен шектеулі шығарылымдағы сыраларды ұсынды.
Pyramid once featured beers including, ales, lager, weizens, ciders, porters, and IPAs. The company offered six year round beers, including Hefeweizen, Apricot Ale, Thunderhead IPA and Outburst Imperial IPA. Pyramid also offered seasonal beers, including Curve Ball Blonde Ale, Oktoberfest and Snow Cap Winter Warmer, along with seasonal variety packs and limited release beers.
Құрылыстар, сыраханалар және жабылулар
Пирамида "Алехаус" деп аталатын үш сырахананы басқарды: біреуі сыра зауытына жақын, біреуі Сиэтлде және Окленд халықаралық әуежайындағы шағын сауда нүктесі. Берклидегі орны 2015 жылы, ал Уолнат Криктегі орны 2016 жылдың басында жабылды. 2019 жылы Сиэтлдегі "Алехаус" төлемсіз еңбек еткен уақыт және жалақы ұрлығы бойынша топтық сотқа 450 000 доллар төлеуге келісім жасады. Бір жылдан кейін, 2020 жылдың 1 мамырында, Pyramid Alehouse Сиэтлдегі орнын Covid-19 пандемиясынан кейін "көлемді спорттық және ойын-сауық шараларының" жетіспеуіне байланысты мәңгі жабатынын хабарлады, бұл шаралар бұрынғыда "жоғары емес маусымдағы мейрамхана бизнесінің баяулауын өтеген". 2021 жылдың 8 қаңтарында Портленд сыра қайнату компаниясы сыра зауытының барлық қызметін тоқтату туралы хабарлады.
Pyramid ran three brewpub restaurants dubbed "Alehouses": one near the brewery, one in Seattle, and a small outlet in the Oakland International Airport. the Berkeley location closed in 2015, and the Walnut Creek location closed in early 2016. In 2019, the Seattle Alehouse settled a class action lawsuit for $450,000 over unpaid hours and wage theft. Less than a year later, on May 1, 2020, Pyramid Alehouse announced it was permanently closing the Seattle location, citing a lack of “high volume sporting and entertainment events” in the wake of the Covid 19 Pandemic that, before, would “off set the much slower restaurant business during non peak times.” On January 8, 2021, Portland Brewing Company announced that the brewery would cease all operations.