Бургер Кинг негізін қалаушы Дэвид Эджертонның өмірі мен кәсібі

Кіріспе

сол аттас британдық тарихшы

американдық кәсіпкер; Burger King-тің негізін қалаушы

Дэвид Рассел Эджертон кіші (26 мамыр 1927 – 3 сәуір 2018) – американдық кәсіпкер және McDonald's-тан кейін екінші ірі бургер желісіне айналған Burger King-тің негізін қосушылардың бірі. Бұрын Хауард Джонсон мейрамханасының менеджері болғаннан кейін, 1954 жылдың 1 наурызында Флорида штатының Майами қаласында Insta Burger King мейрамхана желісінің франшизалық дүкенін ашты. Сол жылдың 1 маусымында ол тағы бір мейрамхана иесі Джеймс Макламормен танысып, екеуі бірлесіп Burger King корпорациясын құрды. Burger King-тен кеткен соң, ол Bodega атты стейкхаус ашты.

Ерте өмір

Эджертон Дэвид Эджертон аға, көшпенді қонақ үй иесі, және Бланш Бергер, концерттік скрипкашы, отбасында екі баланың ағасы болып дүниеге келді.

Мансап

Бастапқыда сахналық менеджер болуға және әскерде қызмет етуге ниеттенгенінен кейін, ол бұл мансабын тоқтатты да, ресторатор болды. Корнелл университетін бітірген соң, ол Солтүстік-Батыс университетінде оқыды, онда кампустағы студенттерге қызмет ететін пирог дайындау бизнесін бастап, кәсібін құрды. Содан кейін ол Чикагодағы Albert Picks Hotel Group желісінің есепшісі болып жұмыс істеді. Ол Флоридаға Майами мен Орландодағы Howard Johnson's Restaurants мейрамханаларының менеджері болып оралды. Осы кезде ол бизнес-серігі, әріптесі және Корнелл университетінің түлегі Джеймс Макламормен танысып, бургер бөлімі бар Dairy Queen ашуға қызығушылық танытты. Екеуі бірлесіп Insta Burger King құрды, ол Burger King-тің жылдам қызмет көрсету, шектеулі мәзір және төмен бағалар тұжырымдамасының алға басушысы болды. Тәртіп бойынша, клиенттер ресторанға тапсырыстарын алдын ала төлеу үшін келіп, оларды өз көліктеріне алып кететін, ал дәстүрлі әдіс бойынша официанттар клиенттерге тікелей қызмет көрсетіп, тапсырыстарын жеткізіп бермейтін. Корпорация Burger King дүкендерін ашты және 1957 жылы Whopper бургерін ұсынды, сонымен қатар "Insta" атауын жойды. Осы уақытта Эджертон, Insta машиналарының жиі бұзылуына наразы болып, Burger King-тің ерекше дәмін беретін жалынмен пісіретін құрылғыны (flame broiler) ойлап тапты. 1961 жылы Макламор Burger King-тің жалпыұлттық құқықтарын келісім арқылы алды және ел бойынша кеңейтуді бастады. Макламор мен Эджертон 1962 жылы екі қосалқы кәсіпорын құрды: Distron және Davmor Industries. Distron барлық дүкендерге азық-түлік тарататын орталық болды, ал Davmor Industries әрбір жаңа дүкенге қажетті ас үй жабдықтарын шығаратын өндіріс орны болды. Burger King кеңейе берді, бірақ 1965 жылы McDonald's акцияларын биржада сатқаннан кейін, табиғи өсуді сақтап тұру қиын болды. Олар 1967 жылы 274 дүкеннен тұратын бизнесті бренд астында өсуді мақсат етіп, Pillsbury компаниясына сатты. Эджертон Burger King ұйымынан сатылғаннан кейін кетіп, Флорида, Чикаго, Детройт және Далласта орналасқан Bodega Steakhouse желісін құрды, оны 1978 жылы сатқанға дейін басқарды. 1985 жылы Эджертон Сан-Франциско мен Монтерейде тағы да мейрамханалар ашты, ал 1993 жылы үш Fuddruckers Restaurants акцияларын сатып алды. Сонымен қатар, ол Avantcare, Inc. кеңесшілер кеңесінде жұмыс істеді.

After initially being interested in becoming a stage manager and serving a stint in the army, he curtailed that career to become a restaurateur, after graduating from Cornell University, he attended Northwestern University, where he started his endeavor by running a pie making business that served mainly students on campus. He then worked accounting for a hotel chain Albert Picks Hotel Group based in Chicago. He returned to Florida to become manager of Howard Johnson's Restaurants, which had locations in Miami and Orlando. At the time, he became interested in opening a Dairy Queen, with a burger section, when he met business partner and fellow restaurateur and Cornell University alumnus James McLamore. Together, they developed Insta Burger King, the forerunner of the concept of the Burger King model of fast service, limited menu, and low prices. Customers came into the restaurant to pay for orders in advance, as opposed to the traditional method of carhops attending customers directly and bringing their orders to their vehicles. The corporation opened Burger King stores and went on to introduce the Whopper burger in 1957 when it also dropped "Insta" from the name. At this same time, Edgerton, frustrated with the issue prone Insta machines, created the flame broiler, which would provide the signature flavor for Burger King. In 1961, McLamore negotiated the national rights to Burger King and began growth across the country. McLamore and Edgerton created two supporting businesses in 1962: Distron and Davmor Industries. Distron became the food distribution center for all the stores. Davmor Industries was the manufacturing plant that produced all kitchen equipment for each new store. Burger King was expanding, but as McDonald's went public in 1965, organic growth became difficult to keep up. The pair sold the 274 store business to Pillsbury in 1967 in an attempt to grow under the brand. Edgerton left the Burger King organization after its sale and he established the Bodega Steakhouse chain, which had locations throughout Florida, Chicago, Detroit, and Dallas, until selling it in 1978. In 1985, Edgerton brought further restaurants throughout San Francisco and Monterey, before in 1993 purchasing shares in three Fuddruckers Restaurants. He also served on the advisory board of Avantcare, Inc.

Өлім

Эджертон 2018 жылдың 3 сәуірінде 90 жасында құлау салдарынан жасалған операциядан кейінгі асқынулардан көз жұмды.