Кіріспе
Жоғары концентрацияланған этанол
Ректификацияланған спирт, сондай-ақ бейтарап спирт, ректификацияланған спирт немесе ауыл шаруашылығы өнімдерінің этил спирті, дәстүрлі дистилляция процестері арқылы өндірілгенде, этанол мен судың қоспасы осы концентрацияда ең төмен қайнайтын азеотропқа айналады. Дегенмен, ректификацияланған спирт әдетте 96–96,5% спирттің көлемінде (ABV) үздіксіз көп бағаналы дистилляторларда тазартылып, қажет болған жағдайда сұйылтылады. Этанол – медицинада кеңінен қолданылатын спирт. Spiritus fortis – 95% ABV этанол ерітінділерін білдіретін медициналық термин. Бейтарап спирттерді дәнді дақылдардан, жүгеріден, жүзімнен, қант қызылшасынан, қант қамырынан, түбірден немесе сарысу сияқты басқа да ашытуға жарамды материалдардан жасауға болады. Атап айтқанда, шараптан және шарап өндірісінің қосалқы өнімдерінен (пияз, шортан) көп мөлшерде бейтарап спирт дистилленеді. Астықтан жасалған өнім "дәнді бейтарап спирті" деп аталады, ал жүзімнен жасалған спирт "жүзімдік бейтарап спирті" немесе "шарап спирті" деп аталады. Бұл терминдер көбінесе GNS немесе NGS деп қысқартылады. Бейтарап спирттер бірнеше спирттік сусындарды өндіруде қолданылады, мысалы, аралас виски, кесілген бренди, көптеген джиндер, кейбір ликерлер және кейбір горькиелер. Тұтынушылық өнім ретінде, ол көбінесе басқа сусындармен араластырылып, алкогольді пунш немесе желе сияқты сусындар жасалады немесе кейде коктейльдерге арақ немесе ромның орнына қосылады. Сондай-ақ, лимончелло немесе Crème de cassis сияқты үйде жасалған ликерлерді жасауға, сондай-ақ тамақ пісіруге қолданылады, себебі оның жоғары спирт концентрациясы хош иістерді шығару үшін еріткіш ретінде әрекет етеді. Ректификацияланған спирттерді дәрілік тұндырмалар және шаруашылық еріткіш ретінде де пайдалануға болады. Оларды кейде сұйылтпастан ішеді; алайда, спирттің құрамы өте жоғары болғандықтан, шамадан тыс ішу дәстүрлі дистилленген спирттерге қарағанда алкогольдік улануды жылдамдатуы мүмкін.
Германия
Германияда ректификацияланған спирт көбінесе Primasprit (күнделікті тілде) немесе, техникалық тұрғыдан алғанда, Neutralalkohol деп аталады. Оны дәріханалардан, ірі супермаркеттерден және Шығыс Еуропалық дүкендерден алуға болады. Бұрынғы Шығыс Германияда оны кез келген дүкеннен сатып алуға болатын. Primasprit көбінесе үйде жасалған ликерлер дайындау үшін қолданылады, басқа қолданыс түрлері сирек. Германияда өндірілетін Primasprit көбінесе дәннен жасалады, демек ол бейтарап дән спирті болып табылады.
Польша
"Polmos" компаниясы өндірген "Spirytus Rektyfikowany" – 96% спирт құрамы бар, танымал бренд.
Норвегия
Алкогольдің көлемі 60%-дан жоғары спирттерді импорттау мен сатуға тыйым салынған, сондықтан тек құрамы әлсіз дәнді спирттерге ғана рұқсат беріледі.
Боливия
Боливияда қант қамысы немесе кока жапырақтарынан жасалған, кокороко деп аталатын, өзіндік арақ түрі бар.
Ай шамы
Бағаналы немесе спиральді дистиллятор 95% ABV алкогольді буға дейін тазалай алады. Айшарап әдетте 40% ABV-ға дейін дистилленеді, және 48 үлгіге сүйенсек, сирек жағдайда 66% аса алмайды. Мысалы, дәстүрлі дистилляторлар көбінесе 40% ABV береді, ал бірнеше рет дистилляциядан кейін 60-80% аралығында тоқтайды. Дегенмен, этанолды 3Å цеолит сияқты 3Å молекулалық ілгілерді қыздыру арқылы 95% ABV-ға дейін кептіруге болады.