Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Ашлендтегі сыра зауыты, Орегон, АҚШ Rogue Ales - 1988 жылы Орегон штатының Ашленд қаласында құрылған сыра зауыты. Роугтың Орегон штатында да бар.
Beer brewery in Ashland, Oregon, US
Rogue Ales is a brewery founded in 1988 in Ashland, Oregon. Rogue has pub locations in Oregon.
Тарих
Rogue Ales 1988 жылы Орегон штатының Ашленд қаласында Nike, Inc. компаниясының үш басшысымен құрылды: Джек Джойс, Роб Страссер және Боб Вудделл. 1987 жылы Джек Джойс, Боб Вудделл, Орегон университетінің бұрынғы бауырлары және тағы бір досы Роб Страссер, Вудделлдің бухгалтері және үй сырасын пісіруші Джефф Шульцтің пісіруханасын ашу идеясымен кездесті. Құрылыс 1988 жылдың маусым айында Ашлендте, Лития сайының бойында басталды. 10 бөтелкелік сыра шығару жүйесі жертөледе 60 орындық пабпен орнатылған. Алғашқы сыралар американдық Амбер пивосы, Орегон алтын пивосы және Шекспир шұжығы болды. "Пивоварня и паб" 1988 жылдың қазан айында ашылып, сәл табысты болды және көп ұзамай компания кеңейе бастады. 1989 жылдың ақпан айында Орегон штатының Ньюпорт қаласында "Бей Фронт Брю Паб" салу басталды. Наурыз айында компанияға бұрынғы Hughes Aircraft F15 дизайнері және Seibel институтының түлегі Джон Майер қосылды. Мейр Джойске жұмысқа орналасу алдында Alaskan Brewing компаниясында сыра ішуші болған. Паб 1989 жылы мамыр айында ашылды. Rogue-ның Орегон, Вашингтон және Калифорния штаттарында 11 филиалы бар. Роуг Ньюпорттың Оңтүстік жағалауында "The Gathering Longboard Classic" атты жыл сайынғы серфинг жарысын демеушілік етеді. 2018 жылдың соңында Брет Джойс (Джек Джойстің ұлы) компания президенті лауазымынан кетіп, оның орнына бас менеджер Дхарма Тамм тағайындалды. Джойс меншік үлесін сақтап, басқармада қалады.
Rogue Ales was founded in Ashland, Oregon in 1988 by three Nike, Inc. executives: Jack Joyce, Rob Strasser, and Bob Woodell. In 1987, Jack Joyce, Bob Woodell, past University of Oregon fraternity brothers, and another friend, Rob Strasser, were approached by Jeff Schultz, Woodell's accountant and avid home brewer, with an idea to open a brewpub. Construction began in June 1988 in Ashland, along the Lithia Creek. The 10 bbl brew system was set up in the basement with a 60 seat Pub above. The first brews were American Amber Ale, Oregon Golden Ale and Shakespeare Stout. The Brewery and Pub opened in October 1988 to moderate success and soon, the company started looking to expand. In February 1989, construction began on the Bay Front Brew Pub in Newport, Oregon. In March, John Maier, a former Hughes Aircraft F15 designer and Seibel Institute graduate, joined the company. Mair was previously a brewer at Alaskan Brewing before he was recruited by Joyce. The pub opened in May 1989. Rogue now has eleven locations dispersed throughout Oregon, Washington, and California. Rogue has sponsored the annual surfing event "The Gathering Longboard Classic" on Newport's South Beach. At the end of 2018 Brett Joyce, (Jack Joyce's son) stepped down as company president and was replaced by general manager Dharma Tamm. Joyce retains an ownership stake and remains on the board.
Пісіру
Алаш пиво өндірушісі Джон С. Майер компанияға 1989 жылы Alaskan Brewing компаниясынан қосылды. Майердің айтуынша, олардың барлық сыралары тамақпен бірге жасалады, компания шеф-аптармен, сыра жасау саласының мамандарымен және мейрамхана иелерімен жұмыс істеді. Майер 2019 жылдың шілдесінде сыра өндіруші болып қызметтен кетті, оның орнына Джоэл Шилдс тағайындалды.
Brewmaster John C. Maier joined the company in 1989 from Alaskan Brewing. Maier says that all of their beers are meant to go with food, and the company has worked with chefs, brewing industry experts, and restaurateurs. Maier stepped down as brewmaster in July 2019, and was replaced by Joel Shields.
Белгілі пісіру түрлері
Рог Рог Кремері, Портленд Стейт, Вуду Дунут, Дарк Хорс Комикс және басқалармен сыра пісіруде ынтымақтасқан. Айналасында суреттер бар. Бір кезде сыра зауыты, сыра жасаушы Майердің сақалдан алынған ашытқының түрін пайдаланып, сыра жасады. Роуг бірнеше рет сыра өндірушілер қауымдастығы өткізген байқауларға қатысып, бірнеше медаль алды. Рог Ұлы американдық сыра фестиваліне (GABF) және Дүниежүзілік сыра кубогына (WBC) қатысты.
Rogue has collaborated on brewing beers with Rogue Creamery, Portland State, Voodoo Doughnut, Dark Horse Comics, and others. The brewery released Hot Sriracha Stout in 2013, made with the sauce of the same name. The brewery once created a beer using a strain of yeast found in Brewmaster Maier's beard, known as their Beard Beer. Rogue has entered contests held by the Brewers Association multiple times, and has received several medals. Rogue has entered both the Great American Beer Festival (GABF) and the World Beer Cup (WBC).
Еңбек мәселелері
2011 жылы Орегон штатының Ньюпорт қаласындағы "Рог" сыра зауытының жұмысшылары кәсіподақ құруға тырысып, сәтсіз аяқталды. Роуг сол кезде Ньюпорт сыра зауытында кәсіподақтарды бұзу үшін айып тағылып, олардың жалақы стандарттары туралы сұрақталған. Роугтың Юджин қоғамдық үйі мен Трек Таун сыраханасы 2014 жылы жабылды. Northwest Brewing News-тің айтуынша, бұл кем дегенде ішінара Роугтың "арзан басқару тактикасына" байланысты болды. 2015 жылдың шілдесінде компания президенті Брет Джойс шағымданғандарды "жауапсыздыққа ұшыраған" деп қабылдамады.
In 2011, a group of employees from the Rogue Brewery in Newport, Oregon were unsuccessful in their attempt to unionize. Rogue was accused at the time for union busting tactics at their Newport brewery, and has been questioned for their salary standards. Rogue's Eugene Public House and Track Town Brewery was shut down in 2014. According to Northwest Brewing News, this was at least in part also due to Rogue's "cheapskate management tactics". In July 2015, company president Brett Joyce dismissed those with complaints as having "an ax to grind".