Кристофер Меррет: Англиялық дәрігер және ғалымның өмірі мен еңбектері

Кіріспе

Кристофер Меррет (16 ақпан 1614/1615 – 19 тамыз 1695), сондай-ақ Мерретт деп те жазылады, ағылшын дәрігері және ғалымы болған. Ол көпіршікті шарап өндірісі үшін қантты әдейі қосуды алғаш рет сипаттаған және британдық құстар мен көбелектердің алғашқы тізімдерін жасаған.

Өмір

Меррет 16 ақпанда Глостерширдің Винчкомб қаласында дүниеге келді; Хантер оның туған жылын 1615 деп көрсетеді, бірақ бұл 1614 жылдың ескі стильдегі нұсқасы болуы мүмкін. 1632 жылы ол Оксфордтағы Глостер Холл колледжіне (кейін Ворчестер колледжі болып өзгерді) оқуға түсті; 1635 жылы Ориелден бакалавр, ал 1636 және 1643 жылдары Глостер Холлдан BMed және DMed дәрежелерін алды. Содан кейін Меррет Лондонда медицинамен айналысып, 1651 жылы Корольдік дәрігерлер колледжінің мүшесі болды. Үш жыл өткен соң ол алғашқы Харвей кітапханашысы ретінде Санкт-Пол соборының жанындағы Амен бұрышындағы RCP ғимаратына көшті, бұл үшін ол тұруға орын, тамақ және шағын стипендия алды. Бірақ 1666 жылы Лондонның Ұлы өрті болды, оның салдарынан көптеген бөлмелер мен кітаптардың көп бөлігі жойылды. Колледж оның енді қажет емес деп шешті, бірақ ол өмір бойына тағайындалғанын айтты және патшалық сотта екі рет олармен күресті, екі рет те жеңілді. Ол бөлмесінен қуылды және Қауымдастығынан айырылды. 1663 жылдың 20 мамырында ол Корольдік қоғамның негізін қалаушы мүшесі болды. Ол Корольдік қоғамның сауда және коммерция тарихымен айналысатын комитетінің төрағасы болды, бірақ 1685 жылы одан қуылды. Сондай-ақ, ол ағылшын ғалымының қазба жәндіктерінің органикалық шығу тегі туралы алғашқы мәлімдемелерінің бірін жасады: «Маған анық көрінетін нәрсе – көптеген тастардың органикалық емес деп есептелетіні, шындығында, жануарлардың немесе олардың бөліктерінен қандай да бір топырақ сұйықтығының әсерінен пайда болған. Олар өз пішіндерін сазға немесе жұмсақ топыраққа берген, содан кейін жойылған, бірақ олардың пішіні сақталған». Бұл қазір шампан әдісі деп аталады, яғни көпіршіктерді тудыратын екінші ферментацияны ынталандыру үшін tirage liqueur-і қосылады. Екінші ферментация тыныш шараптарда ежелгі заманнан бері жүріп келеді; сол кездегі көптеген шыны бөтелкелер мұндай қысымға төтеп беруге жеткіліксіз болды, сондықтан жарылған бөтелкелер шарап жасаудың қаупі болып саналды. Сэр Роберт Манселл 17 ғасырдың басында Англияда шыны өндірісіне монополия құрып, оны индустрияландырды. Оның Ньюкасл-апон-Тайндағы көмірмен жұмыс істейтін зауыттары Франциядағылардан гөрі мықтырақ бөтелкелер шығарды. Осының нәтижесінде, ағылшындар 1697 жылы Шампаньде шампан шарабын ойлап тапқан деп есептелетінге дейін, бөтелкені жарыту қаупі болмастан, шарапта екінші ферментацияны әдейі тудыра алды. Меррет шарап жасауға қарағанда шыны жасауға көбірек қызығушылық танытса да, Ridgeview сияқты ағылшын шампан шарабы өндірушілері оның атын өз өнімдерін сипаттау үшін қолданады.

Merret was born in Winchcombe, Gloucestershire on 16 February; Hunter gives the year of his birth as 1615, which may be 1614 Old Style. In 1632 he went up to Gloucester Hall, Oxford (which later became Worcester College); he received his BA from Oriel in 1635, and his BMed and DMed from Gloucester Hall in 1636 and 1643 respectively. Merret then practised medicine in London, becoming a Fellow of the Royal College of Physicians in 1651. Three years later he moved to the RCP's premises at Amen Corner near St Paul's Cathedral, as the first Harveian Librarian, for which he received room and board and a small stipend. But disaster struck in 1666 with the Great Fire of London, which destroyed many of the rooms and most of the books. The college felt that he was no longer needed, but he felt that he had been appointed for life and fought them before the King's Bench twice, losing both times. He was expelled from his rooms and lost his Fellowship. He was a founding Fellow of the Royal Society, joining May 20, 1663. He became the chairman of the Royal Society's committee concerned with the history of trade and commerce, but was expelled in 1685. and contains one of the first statements by an Englishman on the organic origin of fossils:
blockquote | it is abundantly clear to me that many stones considered to be inorganic are fashioned out of animals or their parts through the action of some earthen fluid; that they had communicated their shape to the clay or soft earth, and had then perished though their figure was preserved Today this would be called the méthode champenoise, the addition of liqueur de tirage in order to stimulate a secondary fermentation that produces the bubbles in sparkling wine. Spontaneous secondary fermentation had occurred in still wines since antiquity; most glass bottles of the time were not strong enough to contain the high pressures thus generated and so exploding bottles were an occupational hazard of winemaking. Sir Robert Mansell obtained a monopoly on glass production in England in the early 17th century and industrialised the process; his coal powered factories in Newcastle upon Tyne produced much stronger bottles than were available in France. As a result, the English could deliberately induce a secondary fermentation in wine without the risk of blowing up the bottle, long before Dom Pérignon is traditionally considered to have invented sparkling wine in Champagne around 1697. Although Merret appears to have been more interested in making glass than in making wine, producers of English sparkling wine such as Ridgeview have been quick to use his name as a generic term to describe their wines.

Жарияланымдар

Шыны өнері, онда шыны, паста, эмаль, көл және басқа да қызықты нәрселерді жасау және бояу жолдары көрсетілген. Антонио Нери итальян тілінде жазған, ағылшын тіліне аударған, автор туралы бірнеше ескертулер қосылған. Октавиан Пуллин баспасында, Лондонның Сент-Пол шіркеуінің ауласындағы «Роза» таңбасымен, 1662 жылы жарық көрген. Pinax Rerum Naturalium Britannicarum, continens Vegetabilia, Animalia, et Fossilia. Бұл британдық табиғаттың тізімі, өсімдіктерді, жануарларды және қазбаларды қамтиды. Лондон: Cave Pulleyn баспасы, Rosa in Coemeterio Divi Pauli таңбасымен, F. & T. Warren баспасында, 1666 жылы. Мерретке жатқызылатын келесі мақалалар Корольдік қоғамның философиялық еңбектерінде жарияланды, бірақ соңғы екеуі оның қайтыс болған жылы жарияланды және «Бостон портының инспекторы» деп аталды, бұл оның ұлы Кристофер болуы мүмкін. Кесілген ағаштардың қабықтарының ағашқа бітуіне қатысты байқаулар. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 453–454 (қысқартылған нұсқасы, III, 706). Aloe Americana serrati folia бойынша эксперимент; өсімдіктердегі шырыштың айналымын көрсететіндей. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 455–457 (қысқартылған нұсқасы, II, 645–646). Кереңдеген алмұрт ағаштарын толық және жақсы жеміс беруге және дерлік құрған жемістерді қалпына келтіруге жасалған эксперимент. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 455 (қысқартылған нұсқасы, II, 652). Корнуол графтығындағы қалайы кендері және қалайы өңдеу туралы хабарлама. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XII, 949–952. Тазарту өнері. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XII, 1046–1052. Лондон, Данциг және Мәскеудегі әртүрлі астық қоймаларының сипаттамасы. Phil. Trans. R. Soc. Lond. II, 464–467. Линкольнширдегі бірнеше байқалатын ерекшеліктер, Камденде немесе басқа авторларда ескерілмеген. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XIX, 343–353 (қысқартылған нұсқасы, III, 533). Линкольнширдегі жуу тізімі. Phil. Trans. R. Soc. Lond. XIX, 392 (қысқартылған нұсқасы, II, 267).