Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Францияның Бургундиясындағы әктас жар, аймақтың шараптары мен ауылдары
Limestone escarpment in Burgundy, France
the wines and villages of the area
Алтын Жағалау – Францияның Бургундиясындағы әктас жар, және ол орналасқан департаменттің атауын береді. Ол солтүстікте Дижоннан басталып, оңтүстікте Дхюн өзеніне дейін созылады, шығысынан Саона аңғарына қарап тұрады. Алтын Жағалаудың шығысқа қарай бұрышталған беткейінде Геврей-Шамбертен, Кло-де-Вужо, Мёрсо және Монраше сияқты Бургундия шараптары өседі. Солтүстік жартысы, Кот-де-Нюи, негізінен қызыл шарап өндіреді. Оңтүстікке қарай, Кот-де-Бон аймағы ақ және қызыл шараптың қоспасын өндіреді. Гранд Крю жолы (Ұлттық жол 74) таудың етегімен өтеді және туристер арасында кең таралған.
The Côte d'Or is a limestone escarpment in Burgundy, France, and the namesake of the department in which it is located. It stretches from Dijon in the north to the river Dheune to the south, overlooking the valley of the Saône to the east. The east facing slope of the Côte d'Or is home to Burgundy wines such as Gevrey Chambertin, Clos de Vougeot, Meursault and Montrachet. The northern half, the Côte de Nuits, produces red wine almost exclusively. To the south, the Côte de Beaune produces a mix of white wine and red wine. The Route des Grands Crus (Route Nationale 74) runs along the foot of the ridge and is popular with tourists.
Тарих
Бұл аймақты кельттер қоныстандырған, және аймақта римдіктердің болғанына көптеген дәлелдер бар. Кейін ол Бургундия герцогтарының ықпалына түсті, ал Сито аббаттығының цистерциандықтары жүзім шаруашылығының дамуында елеулі рөл атқарды.
The area was settled by the Celts, and there is considerable evidence of Roman occupation in the area. Later it came under the influence of the Dukes of Burgundy, with the Cistercians from Cîteaux Abbey playing a prominent role in the development of the vineyards.
Геология
Егер Париждің гидрологиялық және геологиялық алабы Парижді ортасындағы ойыс тәрізді қабық ретінде қарастырылса, онда Алтын жағалау оның оңтүстік-шығыс жиегінің бір бөлігі болып есептелуі мүмкін; солтүстік-батыстағы Англия арнасының жағалауындағы Коның аймағының бор тас тік жарларымен салыстырылатын нәрсе. Сене өзені Код-д'Ор жағалауынан басталып, Париж арқылы өтіп, Коның аймағында теңізге құяды. Алтын жағалаудың тіктеуі кең, салыстырмалы түрде жақсы анықталған грабеннің альпілік таулар мен Орталық Массивті көтеруге бағытталған күштердің әрекеттесуі нәтижесінде пайда болған. Юралық әк тас жақсы жүзімдік үшін қажетті химиялық негізгі компонентті құрайды, ал тіктеу дренаж және күнге қарай бұрылысты қамтамасыз етеді. Алтын жағалауда орта және жоғарғы юралық тау жыныстары Саона арқылы оңтүстікке қарай Жерорта теңізіне ағатын жазықтың олигоцен, плиоцен және төртіншілік кезеңдерге жататын тау жыныстарын көріп тұрады. Сөйтіп, бұл жағалау Солтүстік және Оңтүстік Еуропа арасындағы суайырық бөлігінің бір бөлігін құрайды. Жазықтың арғы жағында Юра таулары көтеріледі, олар юра кезеңінің атымен аталған.
If the Paris hydrological and geological basin is viewed as a saucer with Paris at its centre, the Côte d'Or may be seen as a segment of its south eastern rim; the counterpart of the chalk cliffs of the Pays de Caux, on the English Channel coast to the north west. The River Seine rises near the Côte d'Or and enters the sea near the Pays de Caux, having passed through Paris. The Côte d'Or scarp arises where a broad, relatively shallow graben has formed as a result of an interaction between the forces raising the alpine ridges and the Massif Central. The Jurassic limestone contributes the chemically basic component of the mixture of requirements for a good vineyard, while the scarp provides the drainage and aspect. At the Côte d'Or, the middle and upper Jurassic rocks overlook the Oligocene, Pliocene and Quaternary rocks of the plain through which the Saône flows southward towards the Mediterranean Sea. The côte therefore forms part of the watershed between northern and southern Europe. On the far side of the plain rise the Jura Mountains, for which the Jurassic period was named.
Комбланшиан тас
Нюи-Сен-Жорж маңындағы орташа юралық әктастың бір бөлігі мәрмәрге айналған. Метаморфизм, альпілік орогенездің басталуымен, бұрыннан бар (варискалық) Орталық массивіндегі жанартаулық қозғалыстардың салдарынан туындаған секілді. Орталық массив жергілікті жерде солтүстікке қарай ұзартылған Морван арқылы көрсетілген, ол Невер мен Кот-д’Ор арасында орналасқан. Нюи-Сен-Жорждың оңтүстігіндегі Комбланкьен ауылынан басталатын, «Пьер де Комбланкьен» деп аталатын ұсақ түйірлі мәрмәрдің танымал кені бар. Карьерлер ауылдың солтүстігінде және оңтүстігінде, 74-ші ұлттық тас жолға қарай орналасқан. Тас бежден роза түсіне дейін әртүрлі түстерде кездеседі. Ол қырауға төзімді және жылтыратуға жарамды.
Near Nuits Saint Georges, part of the middle Jurassic limestone has been metamorphosed into marble. The metamorphism seems to have arisen from the volcanic disturbances in the already existing (Variscan) Massif Central, set off by the Alpine orogeny. The Massif Central is represented locally by its northern extension, the Morvan, which lies between Nevers and the Côte d'Or. There is a famous vein of fine grained marble called Pierre de Comblanchien extending from the village of Comblanchien, just south of Nuits Saint Georges. The quarries lie in the Côte north and south of the village, overlooking Route Nationale 74. The stone comes in a variety of shades, from beige to the pink of bindweed (Convolvulus). It is not susceptible to frost damage and is capable of accepting a polish.