Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Австралиялық кондитер (1844–1918)
Australian confectioner (1844 1918)
Абель Ходли (10 қыркүйек 1844 – 12 мамыр 1918) – Англияда туған австралиялық кәсіпкер, кондитер, жеміс бақтарын өсіруші және джемдер мен соустар өндіруші. Ол бүгінде өзінің атын тасқан «А. Ходли және компаниясы» мен «Ходли шоколад компаниясы» құрғандығымен және танымал австралиялық шоколадты «Вайолет Крамбл» бал арасын ойлап тапқандығымен еске алынады.
Abel Hoadley (10 September 1844 – 12 May 1918) was an English born Australian businessman, confectioner, orchardist and manufacturer of jams and sauces, remembered today as establishing the company's that bear his name A. Hoadley and Company and the Hoadley Chocolate Company and inventing of the popular Australian chocolate honeycomb bar the Violet Crumble.
Тарих
Ходли Англияның Шығыс Сассекс графтығындағы Уиллингдон қаласында, темірші Питер Ходли мен Элизабет Энн Уилердің қызы Ходлидің ұлы ретінде дүниеге келді. Ол 1865 жылы Австралияға келді. Оның алғашқы бизнесі – Бурвуд-Исттегі жеке бақшасынан алынған жаңа өнімдерден джем мен тұздықтарды өндіру және сату болды. 1889 жылы Ходли Виктория штатының Оңтүстік Мельбурн қаласында «A. Hoadley & Company» деген атпен джем фабрикасын ашты. 1892 жылы ол Англияға консервіленген жемістердің үлгілік партиясын жіберді, нәтижесі көңіл көтеріп, жақсы болды. 1894 жылға қарай ол «Rising Sun» таңбалы джемдерді банкаларда сата бастады; 1895 жылы «Rising Sun» таңбасы джемдер, соустар және кондитерлік өнімдерге қолданыла бастады. Бизнес жақсы дамыды, 1895 жылы Оңтүстік Мельбурндағы 222 Парк-стрит мекенжайында бес қабатты жаңа фабрика ашылды, онда джемдер мен консервілер жоғарғы қабаттарда өндіріліп, қаптамаланды. 1910 жылы кондитерлік өнімдерден басқа бизнес Генри Джонс Кооператив Лимитед компаниясына сатылды. Кондитерлік өнімдер шамамен 1913 жылдан бастап «Барраквиллде», Сент-Килда жолында, Оңтүстік Мельбурнда, Ковентри көшесінің бұрышында шығарылды. 1919 жылдың қаңтар айында фабрика толығымен өртеніп кетті. Компания Ковентри, Ханна және Доркас көшелерімен шектелген жақын жердегі жер учаскесін жалға алып, ескі орнын қоғамдық саябаққа айналдырды. Жаңа фабрика да «Барраквилл» деп аталды, ал «Ходлидің Барраквилл какаосы мен шоколады» таңбасы пайда болды, бұл, мүмкін, Cadbury компаниясының Bournville какаосын еске түсірді. Ходлидің «Violet» шоколадтары тұңғыш рет 1917 жылы таңба атауы ретінде пайда болды, ал олардың «Violet қоспасы» 1921 жылы пайда болды. Бұл олардың «премиум» өнімдері болғандықтан, «Барраквилл» қоспасынан шамамен 50% қымбатқа сатылды. Қазіргі уақытта бұл жерде тұрғын үйлер, Кросвей баптист шіркеуі, Австралия Ұлттық мұрағаты және Талли Хо бизнес-паркі орналасқан. Ходли мен Сюзаннаның он төрт баласы болды. Ол 73 жасында Мельбурн қаласының Кью ауданындағы «Белла Виста» үйінде қайтыс болды. 1970 жылы Hoadley компаниясын Rowntree, ал 1988 жылы Nestlé сатып алды.
Hoadley was born in Willingdon, East Sussex, England, the son of Peter Hoadley, blacksmith, and Elizabeth Ann Hoadley, née Wheeler. Hoadley arrived in Australia in 1865. His first business was manufacturing and selling jams and pickles, with produce fresh from his own orchard in Burwood East. In 1889, Hoadley opened a jam factory in South Melbourne, Victoria, trading as A. Hoadley & Company. In 1892 he made a trial shipment of preserved fruit to England, with encouraging results. By 1894 he was selling "Rising Sun" brand jams in tins; in 1895 the "Rising Sun" brand was applied to a range of jams, sauces and confectionery. Business was good, and in 1895 a new five storey factory was opened at 222 Park Street, South Melbourne, where the jams and preserves were manufactured and canned on the upper floors. In 1910 the business, apart from confectionery, was sold to Henry Jones Co operative Limited. Confectionery was from around 1913 manufactured at "Barrackville", on St Kilda Road, South Melbourne, at the Coventry Street corner. The factory was totally destroyed by fire in January 1919. The company took out a lease on a nearby block of land bounded by Coventry, Hanna and Dorcas Streets and turned the old site into a public park. The new factory was also given the name "Barrackville", and "Hoadley's Barrackville Cocoa and Chocolate" became a trade name, perhaps echoing Cadbury's Bournville Cocoa. Hoadley's "Violet" chocolates first appeared as a brand name in 1917, and their "Violet mixture" in 1921. This would appear to be their "premium" line, as they sold for nearly 50% more than their "Barrackville" mixture. The site now houses residential development, Crossway Baptist Church, the National Archives of Australia and the Tally Ho Business Park. Hoadley and Susannah had fourteen children. He died at the age of 73 in his home, "Bella Vista", in the Melbourne suburb of Kew, Victoria. The Hoadley company was acquired by Rowntree's in 1970 and then by Nestlé in 1988.
Ходлидің танымал мәдениеттегі
Австралиялық MYOB Limited компаниясының әлемдік штаб-пәтері бұрын Ходли иелігінің бір бөлігі болған Тали Хо бизнес-паркінде орналасқан. MYOB компаниясының корпоративтік логотипі мен корпоративтік түс схемасы – күлгін және алтын түстері, бұл түс схемасы «Вайолет Крамбл» шоколадымен де танымал. Ходли есімі 1966 жылдан 1972 жылға дейін компанияның қолдауымен өткен, Австралиялық рок-топтар арасындағы «Hoadley's Battle of the Sounds» байқауының атында сақталған. Бұл байқау «Вайолет Крамбл» шоколадын кеңінен насихаттау үшін қолданылды.
The Australian company MYOB Limited has its global headquarters in the Tally Ho Business Park, once part of the Hoadley estate. MYOB's corporate logo and corporate colour scheme is purple and gold, which is also famous as the colour scheme of the Violet Crumble. Hoadley's name is remembered in the name of the successful Australian rock band competition, Hoadley's Battle of the Sounds, which ran from 1966 to 1972 and was sponsored by the company. The competition was used to heavily promote the Violet Crumble bar.