Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Neuhaus – бельгиялық шоколад өндіруші, ол жоғары сапалы шоколадтар, шоколадты трюфельдер, печеньелер және балмұздақтарды өндіріп, сатады. Компания 1857 жылы швейцариялық иммигрант Жан Нойхаус құрған, ол алғашқы дүкенін Брюссельдің орталығындағы Галерея Рояль Сент-Хуберде ашты. 1912 жылы оның немересі Жан Нойхаус II шоколадты пралинені ойлап тапты – шоколад қабығының ішінде шоколад кремді ганаштан тұратын, алғашқы толтырылған шоколад. Бүгінде Neuhaus-тың 50 елде 1500-ден астам сату орны бар. Neuhaus өнімдерінің бәрі әлі де Брюссельге жақын Влезенбек қаласында өндіріліп, бүкіл әлемге экспортталады. 2000 жылы компания Бельгия патша сарайының бекітілуін алды.
Neuhaus is a Belgian chocolatier which manufactures and sells luxury chocolates, chocolate truffles, biscuits and ice cream. The company was founded in 1857 by Jean Neuhaus, a Swiss immigrant, who opened the first store in the Galeries Royales Saint Hubert in central Brussels. In 1912, his grandson, Jean Neuhaus II, invented the chocolate praline, a decadent chocolate cream ganache center inside a chocolate shell, the original filled chocolate. Today, Neuhaus has over 1,500 selling points in 50 countries. All Neuhaus products are still made in Vlezenbeek, near Brussels, and are exported worldwide. In 2000, the company received the Royal Warrant of Appointment to the Belgian court.
Тарих
Жан Нойхаус туған Швейцариясынан Брюссельге келген соң, 1857 жылы Гранд-Плейске жақын орналасқан Корольдік галереяларда дәріхана ашты. Ол дәрі-дәрмектерді шоколадпен қаптау арқылы оларды ұстауды жеңілдетті. Көп ұзамай, ликерлер, маршмеллоуға ұқсас гуимавтар және қара шоколад таблеткалары дәстүрлі препараттармен бірге витринада орналасты. Ұлы Фредериктың көмегімен ол жаңа тәттілерді дайындауға және ойлап табуға көбірек уақыт пен күш жұмсады, нәтижесінде дәстүрлі фармацевтикалық өнімдер оларға орын берді. 1912 жылы, Фредерик қайтыс болған жылы, оның ұлы Жан II алғашқы шоколадқа толтырылған пралинелерді жасады. Олар бірден сәттілікке ие болды. Одан кейін тағы бір жаңалық пайда болды. Жанның әйелі Луиза Агостини пралинелерді орау үшін қолданылатын қағаз пакеттерде сынып жататынын байқады. Ол күйеуімен бірге 1915 жылы ballotin деп аталатын сыйлық қорабын жасады. Ballotin дизайны патенттелді, тіркеу құжаты 1915 жылдың 16 тамызында сағат 14:30-да (Бельгия уақыты бойынша) тіркелді. Жанның күйеу баласы Адельсон де Гавр бизнес басқаруды өз қолына алды. 1958 жылы ол "Каприс" және "Тентация" сияқты жоғары бағаланған пралинелер сериясын жасады, олар алғаш рет Expo 58 көрмесінде таныстырылды. Оның әйелі Сюзанна Нойхаус сәндеу және сыйлық орауыштарымен айналысты. Компания кеңейді және жақын арада ел ішінде де, шетелде де дүкендер ашылды. АҚШ-тағы алғашқы Neuhaus шоколад бутигі 1999 жылы Нью-Йорк қаласында ашылды. Бүгінде Neuhaus бельгиялық шоколадтарының ассортиментіне дәстүрлі пралинелермен қатар шоколад таяқшалары мен плиткалары, бонбондар, кондитерлік өнімдер, жеке оралған шоколад шаршылары ("Карре") және ыстық шоколад кіреді. Олар сонымен қатар шоколад трюфельдерін де жасайды, олар 2017 жылы Bloomberg Pursuits журналы әлемдегі ең жақсы шоколад трюфелі деп мойындады. Олардың шоколады 100% UTZ сертификатымен, 100% табиғи ингредиенттерден жасалған және әлі де толығымен Бельгияда өндіріледі. Шоколадтың 25% Neuhaus-қа тиесілі какао фермасынан алынған какаодан жасалады.
Having arrived in Brussels from his native Switzerland, Jean Neuhaus opened an apothecary shop in 1857 at the Galeries Royales, near the Grand Place. He began his business by covering the medicines in chocolate to make them easier to handle. Liquorices, guimauves (similar to marshmallows) and dark chocolate tablets soon joined more traditional preparations on the display counter. With the assistance of his son Frédéric, he spent an increasing amount of time and effort in preparing and inventing new delicacies to the point where the regular pharmaceutical products gradually ended up making way for them. In 1912, the year of Frédéric's death, his son Jean II created the first chocolate filled bonbons or pralines. They were immediately successful. They were followed by another innovation. Louise Agostini, Jean's wife, realized that the pralines were getting crushed inside the paper cornet bags used to wrap them up. Together with her husband, she developed a gift wrap box in 1915 which became known as the ballotin. The design for the ballotin was patented, the registration document is date 16 August 1915 at 2.30pm (Belgian time). Jean's son in law, Adelson de Gavre, took over the running of the business. In 1958, he created a series of highly acclaimed pralines such as the Caprice and the Tentation which were first displayed at Expo 58. Suzanne Neuhaus, his wife, specialized in decoration and gift wrapping. The company expanded and stores soon appeared across the country and abroad. The first Neuhaus chocolate boutique in the United States] opened in 1999 in New York City. Today the Neuhaus Belgian chocolate range still includes traditional pralines, but has expanded to include chocolate bars & tablets, BonBons, confectionery, individually wrapped chocolate squares ("Carres"), and hot chocolate. They also create chocolate truffles, which in 2017 Bloomberg Pursuits considered the best chocolate truffle in the world. Their chocolate is 100% UTZ Certified, made with 100% ingredients of natural origin, and is still crafted entirely in Belgium. 25% of the chocolate is produced with cocoa from Neuhaus's own cacao farm.