Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Es Fangar – экологиялық басқарылатын ауыл шаруашылық жобасы. Бұл Манакор муниципалитетіндегі ең ірі меншік және мұнда сертификатталған органикалық, вегетариандық және веган шараптарының кең ассортименті өндіріледі. Меншіктің үлкен бөлігі ANEI (табиғи қорғалатын аймақ) ретінде тіркелген.
Es Fangar is an ecologically managed agricultural endeavour. It is the largest estate in the municipality of Manacor and a wide selection of certified organic, vegan as vegetarian wines are being produced on the premise. A large section of the estate is listed as an ANEI (natural protection area).
Орналасқан жері
Манакор және Феланиткс қалаларының аймағындағы ең ірі меншік – Es Fangar Майорканың оңтүстік-шығысында орналасқан. Бұл Балеар аралдарындағы ең үлкен органикалық түрде басқарылатын ферма, жалпы ауданы 1000 гектар, ал табиғи қорығының көлемі шамамен 400 гектарды құрайды. Аймақ таулы ландшафтпен қоршалған, сондықтан өзінің ерекше микроклиматына ие. Табиғи қорық – көптеген жойылып бара жатқан өсімдік және жануар түрлері үшін пана. Сансыз түрлі құстар, тасбақалар, жабайы ешкілер және сирек кездесетін жәндіктер – жабайы аралар, көбелектер, құлшыныстар, шомыршақтар, аралар және т.б. мұнда қорғалатын орта табады. Сонымен қатар, Es Fangar Майорканың оңтүстік-шығысындағы ең үлкен қарағай орманына ие және әсерлі тау-тасты ландшафттарды, биік платоларды және кең далаларды үйлестіреді.
Es Fangar, the largest estate in the area of the cities of Manacor and Felanitx, is located in the southeast of Mallorca. It is the largest organically managed finca in the Balearic Islands and measures a total of 1000 hectares with its own nature reserve of approximately 400 hectares. The premise is framed by a mountain landscape, thus its own microclimate. The nature reserve is a retreat for many endangered plant and animal species. Countless bird species, turtles, wild goats and rare species of insects such as wild bees, butterflies, praying mantises, bumblebees, dragonflies and more find a protected habitat here. In addition, Es Fangar has the largest pine forest in the southeast of Mallorca and combines an impressive mountain and rock landscapes with high plateaus and vast valleys.
Тарих
Эс-Фангардың тарихы құбылмалы оқиғаларға толы. Бұл мегафинка – сақталған жалғыз тұтас тарихи мүлік, ол тарихтың құрсауында дерлік зардап көрмеген. Мүлік көптеген онжылдықтар бойы Труйоль отбасы мен Торре де Фангар графына тиесілі болды және бастапқыда 3500 гектардан астам жерді қамтыды. Графтың әйелі, Торре Виллалонга де Фангар графинясы, Эс-Фангардың тағдырына белсенді түрде араласты, бұл сол кездегі Майорка үшін ерекше жағдай еді. 20 ғасырдың басында мүлік Армстронг отбасына сатылды, ал мыңжылдықтар тоғысында барлық мүлік швейцариялық кәсіпкер отбасының меншігіне көшті. Мыңжылдықтар тоғысында мүлікті иеленуден кейін жаңа иелері финканы табиғи күйіне қайта келтіру және жаңарту жұмыстарын жалғастыруда. Қазіргі таңда тарихи құндылығы бар "Поссессион" 95-тен астам адамды жұмыспен қамтамасыз етеді. Мүліктің аз ауысуы, жаңа иелердің зор қаржылық инвестициялары мен болашаққа деген көзқарастарының арқасында бүкіл финка көптеген түпнұсқалық ерекшеліктері сақталған органикалық шаруашылық ретінде сақталды және қазіргі заманғы, экономикалық тұрақты болашаққа бағытталды.
Es Fangar looks back on an eventful history. As the only coherent historical property, the megafinca has survived history almost unharmed. The property was owned by the Truyol family and Marqués de la Torre de Fangar for many decades and originally covered an area of over 3,500 hectares. His wife Marquésa de la Torre Villalonga de Fangar was actively involved in the fate of Es Fangar, which was more than extraordinary in Mallorca at that time. In the early 20th century, the property was acquired by the Armstrong family in Bonnin, and at the turn of the millennium, all property was owned by a Swiss entrepreneurial family. The renaturation and renovation of the finca is being continued by the new owners since the takeover at the turn of the millennium. Meanwhile, the historically valuable Possession provides jobs for more than 95 employees. Due to the few changes of ownership, the enormous financial commitment and visions of the new owners, the entire finca could be preserved as an organic farm with many original features and be aligned in a modern, economically successful future.
Менеджмент
Басқару қатаң биологиялық принциптерге негізделген. Жеке бөлімдер бірін-бірін толықтырады, ал шараптарды жасауда шаруашылық терруарға бағынады. Топырақ кең аумақта жабық күйде сақталады, бұл жүзімнің ең жоғары минералдығын және өсімдік тамырларының саулығын қамтамасыз етеді. Топырақтың табиғи желдетілуі терең тамырлы және бұршақ тұқымдас өсімдіктерді отырғызу арқылы жүзеге асырылады. Топырақ жәндіктерінің табиғи таралуы биологиялық әртүрлілікті қамтамасыз етеді. Бал аралары Es Fangar-дағы барлық өсімдіктерді тозаңдандырып қана қоймай, жүзімді де күтіп-баптайды. Олар жарылған жүзімнің нектарын жинап, оны шарапқа айналдырады. Өсімдіктер жануарлармен тең мәртебеде қарастырылады. Олардың өмір сүру ортасы да ең жоғары құрметпен қарастырылады, көп бөлігі қолмен жасалады және мүмкіндігі шектеулі жағдайларда ғана машиналар қолданылады. Айналасындағы төбелі ландшафтқа ендірілгендіктен, Es Fangar ерекше микроклиматқа ие, бұл Es Fangar шараптарына бірегей сату артықшылығын сыйлайды.
The management is strictly biological. The individual departments complement each other as a holistic concept and in regards to the wines the finca follows the terroir approach. The soil remains closed over a large area, which guarantees the highest possible minerality in the vines and the best health of the plant roots. Soil ventilation happens naturally with the planting of taproots and legumes. Biodiversity is ensured by natural colonization of soil insects. In addition to pollinating of the entire plant life at Es Fangar, honey bees also serve to care for the grapevines. They pick up the nectar for the wine by consuming the nectar of torn grapes. Plants enjoy the same status as animals. Their habitat is also respected with the utmost care by being done by hand for a great part and the use of machines is renounced as far as possible. Due to its embedded location in the surrounding hilly landscape, Es Fangar has an exceptional microclimate, which, among other positive effects, gives Es Fangar wines a unique selling proposition.
Философия
Es Fangar өзін бүкіл финканы экологиялық тұрақтылықпен басқаруды мақсат тұтқан ұрпақтарға арналған жоба ретінде қарастырады. Иелері – көрегендер және заманауи, жаһандық және тұрақты корпоративтік басқаруды қолдайтындар. Жергілікті тұрғындар, топыраққа жақын және ауыл шаруашылығымен айналысатын қызметкерлер шарап өсіру, егін шаруашылығы және зәйтүн өсіру саласындағы білімдерін бөліседі. Халықаралық команда жылқы өсіру және жаттығумен айналысады, бұл ретте әлемдік тәжірибеде дәлелденген неміс FN жаттығу нұсқауларын ескереді.
Es Fangar sees itself as a generational project with the goal of managing the entire finca ecologically sustainable. The owners are visionaries and advocates of modern, global and sustainable corporate governance. Natives, soil acquainted and agricultural employees bring their knowledge in viniculture, agriculture and olives. An internationally positioned team looks after the stud training, taking the globally proven German FN training guideline into account.