Венгриядағы Бөчс ауылында орналасқан Borsodi Brewery сыра зауыры туралы ақпарат. Тарихы, құрылысы, жекешелендіруі және қазіргі иесі Interbrew (InBev) туралы біліңіз.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Венгрияның Мишколц қаласының жанындағы Бөч ауылындағы сыра зауыты.
Brewery in Bőcs, near Miskolc, Hungary
Борсоди сыра зауыты немесе Борсод сыра зауыты (Borsodi Sörgyár Rt.) – Мажарстанның солтүстік-шығысындағы Боршод-Абауй-Земплен облысының орталығы Мишколц қаласының жанындағы Бөч ауылында орналасқан сыра өндіруші зауыт.
Borsodi Brewery or Brewery of Borsod (Borsodi Sörgyár Rt.) is a brewery located in the village of Bőcs, near Miskolc, the capital of Borsod Abaúj Zemplén county in northeastern Hungary.
Тарих
1969 жылы Венгрияның Бёц ауылында 22000 м² аумақты сыра зауытының құрылысы басталды. Сыра зауыты 1973 жылы 874 000 гектолитр сыра өндірісімен жұмысын бастады. 1991 жылы коммунизм құлағаннан кейін зауыт жекешелендірілді, ал 1993 жылы Бельгияның Interbrew (қазір InBev) компаниясы сатып алды. Зауытты сатып алу сыра жасаудың бірнеше саласын жақсартуға әкелді, оның ішінде сапаны арттыру, жақсартылған технологияларды қолдану және жаңа өнімдерді әзірлеу. Компания 1993 жылдан бері шетелдік меншікте болғанымен, лицензия бойынша шығарылатын кейбір шетелдік сыралармен қатар, венгр сыраларының ассортиментін де ұсынады. 2005 жылдың наурыз айында Борсоди Сёргиар АҚ-ы Бёцте, Солтүстік Венгрияда 1,5 миллиард форинт сомасына жылына 370 миллион литр сыра өндіретін жаңа зауыт іске қосылды. Жаңа зауыт ескі зауыттан 33% көбірек сыра өндіреді. Кореядан импортталған үлкен қазандықтар мен резервуарлар бір уақытта 28 тонна шикізатты өңдей алады. Бұл процесте энергия тұтыну 10% азайды. 2009 жылдың қазан айының ортасында CVC Capital Partners жеке капитал қоры Anheuser–Busch InBev компаниясының Орталық Еуропадағы барлық активтерін (Borsod компаниясының үлесін қоса) 2,23 миллиард евроға сатып алды және осы операцияны StarBev деп атады. 2012 жылы StarBev Group компаниясын әлемдегі бесінші ірі сыра өндіруші – америкалық-канадтық Molson Coors Brewing Company сатып алды. Borsodi Венгрия нарығында көшбасшы болып табылады. Социалистік кезеңде Венгриядағы барлық сыра зауыттары белгілі бір аймақтарда жұмыс істеді және жергілікті нарықтар үшін бәсекелестік болған жоқ. Borsodi Венгрияның шығыс бөлігіне сырамен қамтамасыз етті. 1990 жылдардың басындағы жекешелендіру процесінен кейін барлық сыра зауыттары Венгрия нарығының үлесі үшін күресе бастады. Borsodi бәсекеге қабілетті болып қала білді және венгр сыра нарығындағы өзінің позициясын нығайтты, тұтынушыларға кең ассортиментте сыра ұсынды. Зауыттың негізгі бренді – “Borsodi Sör”. Нарықтағы позициясын сақтау және жақсарту мақсатында компания маркетингтік коммуникацияны пайдаланады: сыра зауыты түрлі спорттық және музыкалық шараларды ұйымдастыруға және демеушілік етуге белсенді қатысады. Borsodi Мишкольц университетімен нарық зерттеу жобалары бойынша ынтымақтастық жасайды. Университетте Borsodi қызметкерлерін оқытатын магистратура бағдарламасы да бар. Сондай-ақ, сыра зауыты Будапештте орналасқан Азық-түлік және ауыл шаруашылығы университетімен (Kertészeti Egyetem) бірлесіп жұмыс істейді, ол азық-түлік инженерлерін даярлайды.
Construction of a 22,000 m2 brewery began in 1969 in the village of Bőcs, Hungary. The brewery began producing beer in 1973 with initial production of 874,000 hl. In 1991 after the fall of communism, the brewery was privatized and in 1993 it was purchased by the Belgian Interbrew (now InBev). The purchase of the brewery led to significant improvements in several aspects of brewing including higher quality, use of improved technology, and better product development. Although the company has been under foreign ownership since 1993, it still produces a line of Hungarian beers in addition to some foreign beers brewed under license. At the Borsodi Sörgyár Rt. plant in Bőcs, northern Hungary, another brewery with a capacity of 370 million liters per year for Ft 1.5 billion was put into operation in March 2005. The plant produces about 33% more beer than the old one. The huge boilers and vats imported from Korea are able to manage 28 tons of raw material at once. The process consumes 10% less energy. In mid October 2009, private equity fund CVC Capital Partners bought all of Anheuser–Busch InBev's holdings in Central Europe (including Borsod) for €2.23 billion. They renamed the operations StarBev. In 2012, the StarBev Group was taken over by Molson Coors Brewing Company, an American Canadian brewing company which is the fifth biggest brewer in the world. Borsodi is a market leader in Hungary. During the socialist period, all breweries in Hungary had defined regions, where they operated. There was no competition between the breweries for local markets. Borsodi was in charge of the eastern part of Hungary and supplied this market. After the privatization process in the early 1990s, all breweries became competitors as they fought for the largest possible share of the Hungarian market. Borsodi managed to remain competitive and strengthened its position on the Hungarian beer market by offering beer drinkers a wide range of brands. The brewery's main brand is “Borsodi Sör”. In order to maintain and improve the market position, the company is using marketing communication activities: The brewery regularly participates in the organization and sponsorship of various sports and music events. Borsodi collaborates with the university of Miskloc for market research projects. The university also has a post graduate program in which Borsodi's staff is trained. The brewery is also collaborating with the Food and Agricultural University (Kertészeti Egyetem) located in Budapest, which trains food engineers.