Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Жеміс дәмді желім тәттісі
A fruit flavored gummy confection
Жеміс-жидектер – жеміс хошқысы және табиғи желатинмен жасалған желім тәттілердің бір түрі. Олар тұңғыш рет кондитер Луи Шалхуб 1970 жылдары рюкзакпен саяхаттаушылар үшін жеңіл, қуатты тағам ретінде жасады. Олар жиі кәдімгі желімшектердің салауатты альтернативасы ретінде сатылатын болса да, бұл мәлімдемелердің шынайылығы таласқа ұшырайды, өйткені жеміс-жидек тағамдарында әдетте жемістің орнына жеміс дәмдеуіші болады (кейбір брендтер жеміс шырыны немесе пюре пайдаланса да) және әдеттегі қантпен салыстыратын қант қосылады.
A fruit snack is a type of gummy snack made with fruit flavoring and natural gelatin. They were first made by confectioner Louis Shalhoub in the 1970s as a lightweight high energy snack food for backpackers. Although they are often marketed as a healthier alternative to regular gummy candies, the veracity of these claims is disputed, as fruit snacks typically contain fruit flavoring instead of actual fruit (though some brands do use fruit juice or puree) and contain added sugar more comparable to a typical candy.
Тарих
Бірінші заманауи жеміс шамасы 1970 жылдары кондитер Луи Шалхуб жасаған Joray Fruit Rolls болды. Оны саяхатшылар жеңіл, жоғары калориялы тағам ретінде пайдаланды. "Жеміс шамасы" деген атауды алғаш рет 1983 жылы General Mills компаниясы қолданды, олар оны Шалхубтың өнімінің – Fruit Roll Ups нұсқасын сипаттау үшін пайдаланды.
The first modern fruit snack was Joray Fruit Rolls, which were developed by confectioner Louis Shalhoub in the 1970s. It was used by backpackers as a lightweight, high energy food. The name fruit snack was first used in 1983 by General Mills, which they used to describe their version of Shalhoub's product, Fruit Roll Ups.
Тамақ
Жеміс-жемістердің салмағының жартысынан астамы қарапайым қанттардан тұрады. Олардың құрамында салмағы бойынша орташа есеппен 12% су, 25% крахмал, аздаған май және өте аз мөлшерде белок бар. Көптеген пікір таластары оның тағамдық құндылығына, әсіресе қанттың көп мөлшеріне байланысты, ол кейбір жеміс-жемістерде көптеп кездеседі. Тағамдық құндылығының төмендігіне қарамастан, көптеген жеміс-жемістерде С витаминінің айтарлықтай мөлшері бар, бірақ көптеген басқа микроэлементтер жетіспейді.
More than half the weight of the fruit snacks is simple sugars. They also contain an average of 12% water by weight, 25% starch, a small amount of fat, and a negligible amount of protein. Much of the controversy surrounds the nutritional value, especially surrounding its sugar content, which is found in large amounts in some fruit snacks. Despite the overall lack of nutritional value, most fruit snacks have a considerable portion of Vitamin C, but tend to be lacking in most other micronutrients.
Сот іс-әрекеттері
Кейбір жағдайларда жеміс-жидектерден жасалған тағамдарды өндірушілер, оларды "дені сау" деп жарнамалауға байланысты топтық сотқа шақырылған. 2015 жылы екі әйел Нью-Йорк штатында Welch's Fruit Snacks компаниясына қарсы топтық сотқа шағымданып, витаминдерді заңсыз қосып, "желе бұршақ ережесін" бұзды деп айыптады. "Желе бұршақ ережесі" азық-түлік өндірушілерге витаминдер қосып, конфеталарды пайдалы тағам ретінде жарнамалау арқылы тұтынушыларды алдауға тыйым салады. Лицензия алған өндіруші шағымның негізсіз екенін мәлімдеді: "Шындығында, жеміс, ол шырын түрінде болсын немесе соңғы кезде жасалған пюре болсын, әрқашан Welch’s Fruit Snacks құрамындағы бірінші ингредиент болып келді. Біздің таңбалауымыз шыншыл және тұтынушыларға ақылға қонымды шешімдер қабылдауға қажетті ақпаратты ұсынады." Сот ісі 2017 жылы өз еркімен тоқтатылды. 2017 жылы тағы бір адам Нью-Джерси штатында Welch's Fruit Snacks компаниясына қарсы топтық сотқа шағымданып, бұл тағамдық өнімнің құрамы мен тамақтану қасиеттері жағынан конфетаға ұқсас болғанымен, басқа ұқсас өнімдерге қарағанда дені сау деп сатылатынын мәлімдеді.
In some cases, manufactures of fruit snacks have faced class action lawsuits over their marketing claims that fruit snacks are "healthy." In 2015, two women filed a class action lawsuit in New York against Welch's Fruit Snacks, alleging illegal supplementation with vitamins, in violation of the jelly bean rule. The jelly bean rule prohibits food manufacturers from deceiving consumers into buying candy by adding vitamins and marketing the candy as a healthful food. The licensed manufacturer replied that the complaint is without merit, "It is a fact that fruit, whether in the form of juices or more recently purees, has always been the first ingredient in Welch’s Fruit Snacks. Our labeling is truthful and gives consumers the information they need to make informed decisions.” The case was voluntarily dismissed in 2017. In 2017, another person filed a class action lawsuit in New Jersey against Welch's Fruit Snacks, alleging that the snack food is marketed as being more healthful than similar products despite being nutritionally similar to candy.