Кіріспе

Pfaff's – Нью-Йорк қаласындағы Манхэттенде 19 ғасырдың ортасындағы бар және богемалықтар жиналатын орын, әдебиет пен өнер қайраткерлерімен мәшһүр болған мекеме.

Сипаттама

1855 жылы Чарльз Игнатий Пфафф ашқан алғашқы Пфафф сол кезде Еуропада танымал болған неміс Ратскеллерлерінің үлгісімен салынған. Чарльз Пфаффтың сыраханасы Блейкер көшесіне жақын Бродвейде орналасқан (1862 жылға дейін Пфаффтың мекенжайы 647 Бродвей деп көрсетілген; 1865 жылдан кейін 653 Бродвей деп жарияланды) Нью-Йорк қаласының Гринвич Виллиджінде. Шындығында, қақпалы төбесі бар бар және мейрамхана болған сыраханаға кіру үшін келушілер баспалдақпен төмен түсуі керек еді. 1850-ші жылдардың ортасынан 1860-шы жылдардың соңына дейін Пфафф Нью-Йорктің революциялық мәдениетінің орталығы болды. Жазушы Аллан Гурганус айтқандай, "Пфафф – Энди Уорхолдың фабрикасы, Studio 54, Алгонкиннің дөңгелек үстелінің біріктірілген нұсқасы". Оның тұрақты клиенттері журналист және әлеуметтік сыншы Генри Клэпп, Уолт Уитман, жазушы және актриса Ада Клэр, ақын және актриса Ада Айзекс Менкен, драматург Джон Броугхэм, суретші Элиху Веддер, пианист және композитор Луи Моро Готтшалк (Ада Клэрмен де қарым-қатынасы болған), актер Эдвин Бут, жазушы Фитц Хью Людлоу және юморист Артемус Уорд болды. Уитман Чарли Пфаффты "жомарт, тыныш, мықты, көңілді неміс мейрамхана иесі" және "Америкадағы шампанның ең жақсы таңдаушысы" деп сипаттады. Уитман Пфаффқа арналған аяқталмаған "The Two Vaults" ("Екі қоршау") атты өлең де жазды, онда мына жолдар бар:

Пфаффтағы қоршауда ішіп-жеушілер мен күлімсірегендер тамақтанып, ішімдік ішіп, көңіл көтереді,
Ал Бродвейдің көптеген аяқтары тікелей үстінен өтеді.

Жазушы Фитц Джеймс О'Брайен де Пфафф пен оның клиенттеріне арнап өлең жазды; Томас Батлер Ганн 1860 жылғы күнделігіне осы өлеңдердің "Пфаффта" деп аталатын көшірмесін жапсырды, оны "Пфаффтағы қоршау" веб-сайтында көруге болады. Көптеген адамдар "Богемияның патшасы" деп есептейтін Клэпп, Нью-Йорктің "Атлантик Маунтли" журналына жауап ретінде "The Saturday Press" газетін құрды. "The Saturday Press" әдеби журнал ретінде басталып, ақырында "поэзия, әңгімелер, радикалды саясат және жеке бостандық пен сексуалдық ашықтық рухын біріктірген" контрмәдениеттік журналға айналды. 1868 жылы жабылар алдында ол Уитманның көптеген өлеңдерін және Марк Твеннің әңгімесін жариялады. "The Saturday Press" басылымы "Leaves of Grass" ("Шөп жапырақтары") жинағының таралуына қолдау көрсетті, бұл 1860 жылғы басылымның табысына үлкен үлес қосты. "Пфаффтағы қоршау" қазір жабылды.