Кіріспе

Wilbur Chocolate – Каргилл Какао және Шоколад Солтүстік Америка компаниясы өндіретін төрт брендтің бірі. Wilbur брендінің көптеген өнімдері Пенсильвания штатының Литиц қаласындағы шоколад өндіру зауыттарында жасалған.

Какаоның көзі

Cargill Cocoa & Chocolate компаниясы Каргилл Cocoa Promise және UTZ сертификациясы арқылы тұрақты какао шаруашылығын дамытуға бағытталған.

Уилбур шоколадтық кондитерлік дүкені мен мұражайы

Компанияның Литицтегі Уилбур шоколад фабрикасы Уилбур шоколадтары мен басқа да тәттілерді сатады және компания тарихы мен олардың шоколадын қалай жасалатыны туралы тегін Америка Тәттілері Музейі орналасқан. Экспонаттардың ішінде антикалық шоколад қалыптары, банкалар мен қораптар, сондай-ақ қолмен боялған еуропалық және шығыс антикалық фарфор шоколад құмыралары бар. Бұл мұражайды бұрынғы Уилбур президенті Джон Базардың әйелі Пенни Базард құрды және ол 1972 жылы ашылды. 2008 жылдың 31 наурызында сенатор Барак Обама Уилбур шоколад компаниясына келді. Обама мырза сыртта көпшілікпен амандасып, содан кейін ішке кіріп, калорияға назар аударатын үміткерге ұсынылған түрлі тәттілерді татып көрді. Туған жеріндегі «Литиц Рекорд Экспресс» газеті оның сапары туралы фотосуреттер жинағын жариялады.

Вилбур зауытының жабылуы және қайта жаңғыртылуы

2016 жылдың қаңтар айында Cargill осы тарихи орында шоколад өндірісін тоқтатты және шамамен 130 Wilbur қызметкерін жұмыстан босатты. Осымен Уилбурдың осы жерде 125 жылдық шоколад жасау тарихы ресми түрде аяқталды. Жабық фабриканың орнына 25 пәтер және қонақ үй салынды. The Market at Wilbur, Blackworth Live Fire Grill мейрамханасы 2019 жылдың тамызында, ал Hilton Tapestry Collection желісіндегі Wilbur Lititz қонақ үйі 2019 жылдың қыркүйегінде ашылды.

Вилбур бұтақтары

Оның ең танымал тәттісі – Уилбур Буд 1893 жылы таныстырылды. 1907 жылы дебют жасаған Хершидің сүйісі Уилбур Будқа өте ұқсас. Екі өнім де өндірушілерінің жақын орналасқандығына байланысты жиі салыстырылады; Литиц қаласы The Hershey Company компаниясының Пенсильвания штатындағы Гершидегі әлемдік бас кеңсесінен шамамен 20 миль (32 км) қашықтықта орналасқан. Уилбур Буд тәттілері жеке-жеке оралмайды және шоколадтың астыңғы жағында WILBUR деген жазу болады.