Кіріспе
Португалиялық сыра зауыты Sociedade Central de Cervejas (SCC; толық атауы: SCC – Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, S. A.) 1934 жылы құрылған. Оның негізгі өнімі – Sagres сыра бренді. Компания 2008 жылдың сәуір айынан бастап Heineken компаниясының меншігінде.
Sociedade Central de Cervejas (SCC; full name: SCC – Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, S. A.) is a Portuguese brewery, founded in 1934. Its main output is the Sagres brand of beers. The company has been controlled by Heineken since April 2008.
Тарих
Sociedade Central de Cervejas 1934 жылы бұрынғы сыра зауыттары Companhia Produtora de Malte e Cerveja Portugália, Companhia de Cervejas Estrela, Companhia de Cervejas Coimbra және Companhia da Fábrica de Cerveja Jansen өндірген сыраларды сату мақсатында құрылды. 1935 жылы, 99 жылдық қызметтен кейін, Fábrica de Cervejas Trindade зауыты Sociedade Central de Cervejas (SCC) компаниясына қосылды. Centralcer – Central de Cervejas, E. P. компаниясы 1977 жылы Sociedade Central de Cervejas, S. A. R. L. (1934 жылы құрылған) және Cergal – Cervejas de Portugal, S. A. R. L. (1972 жылы құрылған) компанияларының бірігуі нәтижесінде құрылды. Centralcer – Central de Cervejas, S. A. жоғарыда аталған компаниялардың акционерлік қоғамға айналуының нәтижесінде құрылды, бұл 24 қыркүйектегі № 300/90 қаулысымен реттелді. Компанияның жалпы акционерлік капиталы 1990 жылы жекешелендірілді, бұл Португалияда осындай операциялардың алғашқысы болды. Bavaria Group Centralcer – Central de Cervejas, S. A. компаниясының үлесін сатып алып, оның негізгі акционерлерінің біріне айналды. 2000 жылы компанияның акционерлік құрылымы тағы өзгерді, ол VTR SGPS, S. A. – португал инвесторлары тобына (Parfil, BES, Fundação Byssaia Barreto, Olinveste және Fundação Oriente), соның ішінде SCC-нің негізгі акционерлерінің мұрагерлеріне сатылды. Сол жылдың жазында бұл топ өз кезегінде 49% үлесін халықаралық сыра өндіруші Scottish & Newcastle тобына берді. Топтың ұйымдық құрылымын қайта құру аясында Centralcer – Central de Cervejas, S. A. компаниясы 2001 жылдың желтоқсанында Centralcontrol S. G. P. S., S. A. (біріктірілетін компания) компаниясына қосылды. Жаңа біріктірілген компания өзінің корпоративтік атауын SCC – Sociedade Central de Cervejas, S. A. деп өзгертті, сондай-ақ бас кеңсесін зауыт алаңына көшірді. 2003 жылы Scottish & Newcastle Parfil компаниясының барлық акцияларын сатып алып, Sociedade Central de Cervejas және Sociedade da Água de Luso компанияларын толық бақылауға алды. 2004 жылдың желтоқсанында компания SCC – Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, S. A. деп аталды, бұл оның қызмет аясын жақсырақ көрсетеді, себебі ол сырадан бөлек, су және газдалған сусындар сияқты басқа да өнімдерді қамтиды. 2007 жылы Carlsberg және Heineken консорциумы құрылғаннан кейін Scottish & Newcastle Group компаниясын сатып алу туралы ұсыныс жасалды. Келіссөздер нәтижесінде сатып алу жүзеге асырылды, Heineken 2008 жылдың 29 сәуірінде Sociedade Central de Cervejas e Bebidas (SCC) компаниясын бақылауға алды, бұл консорциумның Scottish & Newcastle (S&N) компаниясын сатып алуын аяқтағаннан кейін болды. Келісім-шарт аяқталғаннан кейін консорциум таратылды.
Брендтер
SCC пивоның әртүрлі түрлерін өндіреді, негізінен ашық түсті лагерлер. Sagres бренді 1940 жылы мамыр айында ашылған Португалияның Дүниежүзілік көрмесінде Sociedade Central de Cervejas компаниясының атынан престижді сыра ретінде дүниеге келді. Сагрес – Еуропаның оңтүстік-батыс нүктесінде орналасқан, теңізшілер навигация ғылымын үйренген шағын ауыл. Лиссабоннан алыс елдерге аттанған каравельдер сияқты, Sagres алғаш экспортталған сыра болды, ол алдымен Гибралтарға жетіп, содан кейін Азор аралдарына, Ангола, Кабо-Верде аралдары, Гвинея-Бисау, Сан-Томе және Принсипи, Тимор, Гоа, Макао және Мозамбикке тарады. Бүгінде Sagres сырасы португалдық қауымдастықтар бар әлемнің кез келген бұрышында кездеседі. Sagres (5.0% спирттік құрамы): 100% табиғи өнімнен жасалған, су, шұбат, шұбатталмаған дәнді дақылдар және ең жақсы шұбаттың қатаң таңдауы арқылы дәстүрлі әдістермен пісірілген ашық лагер. Оның пісіру кезінде ешқандай қоспалар мен консерванттар қолданылмайды. Орташа бай, құрғақ және жағымды ащы дәмі бар. Ашық түсті және алтынды реңді. Sagres Mini (20cl) нұсқасын шығарған алғашқы португалдық бренд болды, ол кішкентай көлемі мен тұрақты жаңаруының арқасында тұтынушылар арасында сәттілікке жетті. Sagres Preta (4.3% спирттік құрамы): қараңғы Мюнхен типіндегі сыра, орташа бай, карамельді хош иісімен. Sagres Preta көп жылдар бойы ішкі нарықтағы жалғыз қара сыра болды. Sagres Bohemia (6.2% спирттік құрамы): қызғылт түсті сыра, қарқынды мінезі, жемісті хош иісі, кремообразды көбігі және қызғылт-қоңыр түсі бар. 2005 жылы шығарылды. Sagres Radler (2.0% спирттік құрамы): 2013 жылы шығарылған, жеңіл ішуге арналған. Табиғи лимон шырынымен араластырылған Sagres сырасынан жасалған, орташа тығыздықтағы сыра және жеміс шырыны сусындары, аздап мөлдір емес сабан сары түсті. Дәмінде лимон тәрізді дәм мен хош иіс, сондай-ақ жақсы қышқыл-тәтті тепе-теңдік бар. Sagres Sem Álcool (0.3% спирттік құрамы): жеңіл, алкогольсіз, сергітетін сыра, Original Sagres сырасының дәмімен. 2005 жылы шығарылды. Sagres Sem Álcool Preta (0.3% спирттік құрамы): Мюнхен типіндегі сыра, мырыстың айқын іздері және жұмсақ ащылығы бар. Алғашқы алкогольсіз Sagres қара сырасы 2007 жылы шығарылды. Sagres арнайы басылымдары: Sagres инновациялық стратегиясының бөлігі ретінде, жылына бір-екі рет нарыққа шектеулі санда арнайы басылымдар ұсынылады. Мысалдар: Sagres Preta Chocolate (шоколад қосылған қара сыра), Sagres Festa (4.2% спирттік құрамы және 2-дәрежелі сүзгілеу процесінен өткен қарапайым Sagres) және Sagres Puro Malte (жоғары сапалы таңдалған материалдар және хош иісті шұбат).
Маркетинг
Sociedade Central de Cervejas e Bebidas Sagres брендін футболмен тығыз байланыс арқылы насихаттайды. Sagres Португалиядағы кәсіби футболдың (футболдың) ең жоғары лигасы – Лига Португеза Футболмен ұзақ мерзімді демеушілік келісімшартына ие. Осының нәтижесінде лига ресми түрде Liga ZON Sagres деп аталды. Бұдан бөлек, Sagres сырасы көптеген кәсіби командалардың, мысалы, Бенфика, Брага, Олханенсе және Академика Коимбраның ресми демеушісі болып табылады. Sagres 1993 жылдан бері Португалия ұлттық құрамасының ресми демеушісі атанды.