Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Primanti Bros. (/p//r//ɪ/'/m//æ//n//t//i/, /local//p//ər// /), кейде қысқаша Primanti's деп аталады, – АҚШ-тың шығысындағы сэндвич дүкендерінің желісі. 1933 жылы Питтсбургте негізделгеннен бері Primanti's аймақтың мәдени символына айналды. Бұл желі грильденген ет, ерітілген ірімшік, май мен сірке суына негізделген салат, қызанақ кесінділері және француз картоптары итальяндық нанның екі қалың тілімі арасына салынып дайындалған ерекше сэндвичтерімен танымал. 2007 жылғы Джеймс Бирд қорының сыйлықтарында Primanti's "Американың классикалық" мейрамханаларының бірі деп жарияланды.
Primanti Bros. (/p//r//ɪ/'/m//æ//n//t//i/, /local//p//ər// /), sometimes called Primanti's for short, is a chain of sandwich shops in the eastern United States. Since its Pittsburgh founding in 1933, Primanti's has become a cultural icon of the region. The chain is known for its signature sandwiches made of grilled meat, melted cheese, an oil and vinegar based coleslaw, tomato slices, and French fries between two thick slices of Italian bread. During the 2007 James Beard Foundation Awards, Primanti's was named as one of "America's Classic" restaurants.
Тарих
1933 жылы алғашқы Primanti’s мейрамханасы Питтсбургтің Стрип ауданында, Аллегейни өзенінің жанындағы қарбалас 46-шы көшеде ашылды. Сол кезде Стрип ауданы Питтсбургтің маңызды өнеркәсіптік орталығы болған, онда фабрикалар, қоймалар және кеме құрылыс орындары орналасқан. Мейрамхана мәліметінше, Джо Приманти Пенсильвания штатының Вильмердинг қаласында дүниеге келген және Ұлы депрессия кезінде мейрамхананың әйгілі сэндвичін ойлап тапқан. Кейіннен оның бауырлары Дик және Стэнли оған қосылды. Primanti’s мейрамханасын Стрип ауданындағы Смоллмен және 18-ші көшенің бұрышында ашты, ол бүгінгі күнге дейін сақталған. Мейрамхана негізінен аймақтағы өнімдерді түсіретін түнгі және таңғы жұмысшыларға қызмет көрсетті. Әйгілі сэндвичтердің ерекшелігі – олардың дәстүрлі сэндвичін (тостаған ет, ерітілген ірімшік және итальяндық нанға салынатын помидор) әдеттегі гарнирлері – картоп фри және салатпен бірге, біртұтас болу үшін сэндвичтің үстіне қосатын болды. Сэндвичтің дизайны мен қаптамасы Питтсбургтің Стрип ауданындағы депрессия дәуіріндегі жүк көліктерінің жүргізушілері үшін төгілуді азайту мақсатында жасалды, бұл оларға деликатеске отырып жеудің орнына жұмыста бір қолмен жеуге мүмкіндік берді. 1970 жылдардың басында Стэнли Приманти және 1974 жылы Джонның қазасынан кейін Дик 1975 жылы бизнесті Джим Патриносқа сатуға шешім қабылдады. Бүгінде Питтсбургте, соның ішінде Питтсбург халықаралық әуежайында және қаланың ірі спорттық ареналарында – PNC Park, Acrisure Stadium және PPG Paints Arena-да, сондай-ақ АҚШ-тың шығыс бөлігіндегі бірнеше орны бар 16 Primanti’s мейрамханасы жұмыс істейді. Соңғы жылдары Питтсбург Стиллерс командасының НФЛ драфтында таңдалған ойыншылары қалаға келген кезде Стрип ауданындағы алғашқы Primanti Bros мейрамханасына бару дәстүрге айналды. Атақты ойыншылардың арасында 2017 жылғы НФЛ драфтының бірінші және екінші раундтарында таңдалған Т.Дж. Уатт және Джу Джу Смит-Шустер, сондай-ақ 2019 жылғы НФЛ драфтының бірінші раундында таңдалған Девин Буш-кіші бар. 2022 жылы президент Джо Байден мен сенатор Джон Феттерман Primanti Bros мейрамханасын аралады.
In 1933, the first Primanti's opened at 46 Eighteenth Street in Pittsburgh's Strip District, a busy area along the Allegheny River. At the time, the Strip District was a major industrial center in Pittsburgh, filled with factories, warehouses, and shipyards. According to the restaurant, Joe Primanti was born in suburban Wilmerding, Pennsylvania, and eventually invented the restaurant's sandwich during the Great Depression. His brothers, Dick and Stanley, later joined him. The Primantis opened their restaurant at the corner of Smallman and Eighteenth Street in the Strip District, which still stands today. The restaurant primarily served the late night and early morning blue collar workers who unloaded produce in the area. The tradition of the signature sandwiches was to combine their typical sandwich (grilled meat, melted cheese, and tomatoes on Italian bread) with its usual sides, french fries and coleslaw, added onto the sandwich in order to form a singular binding unit. The sandwich's design and packaging was created to reduce spillage for busy depression era truck drivers in Pittsburgh's Strip District, allowing them to eat one handed on the job instead of sitting down at a deli counter. With the passing of Stanley Primanti in the early 1970s and John in 1974, Dick decided to sell the business to Jim Patrinos in 1975. Today, there are 16 Pittsburgh locations, including Pittsburgh International Airport, and the city's major sports venues PNC Park, Acrisure Stadium, and PPG Paints Arena, as well as several other locations throughout the eastern United States. In recent years, it has become tradition for Pittsburgh Steelers NFL Draft Picks to visit the original Primanti Bros. location in the Strip District upon their arrival to the city. Notable picks include 2017 NFL Draft first and second round picks, T. J. Watt, and JuJu Smith Schuster, as well as 2019 NFL Draft first round pick, Devin Bush Jr. In 2022, Primanti Bros. was visited by President Joe Biden and Senator John Fetterman.
Спорттық тақырыптағы арнайы бағдарламалар
Желі 2015-16 және 2016-17 маусымдарында Питтсбург Пингвинстерінің қатарынан екі рет Стэнли кубогын жеңіп алған сәттерінде оларға қолдау білдірді және олардың құрметіне екі мерзімді сэндвич шығарды. 2016 жылғы сэндвич Пингвинстердің үшінші шабуылдық буыны – Карл Хагелин, Ник Бонино және Фил Кесселді құрметтеп, "HBK сэндвич" деп аталды. 2017 жылғы маусымның соңында желі дарбазашы Марк Андре Флюридің Пингвинстермен өткізген соңғы маусымын құрметтеп, "Канадалық Питтс Бургерін" таныстырды. Канадалық бекон қосылған бұл бутерброд Primanti Bros. мекемелерінің барлығында шектеулі уақыт ішінде сатылды.
The chain expressed its support for the Pittsburgh Penguins during their back to back Stanley Cup championships in their 2015–16 and 2016–17 seasons, releasing two limited time sandwiches in their honor. The 2016 sandwich honored the Penguins' third line, Carl Hagelin, Nick Bonino and Phil Kessel, and was named the "HBK Sandwich". Late into the 2017 season, the chain then introduced the "Canadian Pitts Burger", honoring goaltender Marc André Fleury during his final season with the Penguins. The Canadian bacon sandwich was available at all Primanti Bros. locations for a limited time.
Орналасқан жерлер
Primanti Bros. мейрамханалары Пенсильвания штатының барлық жерінде, әсіресе Питтсбург қаласында және оның төңірегінде кездеседі. Пенсильваниядағы басқа да орналасқан жерлерге қоса, Флорида, Огайо, Батыс Вирджиния, Мэриленд, Мичиган және Индиана штаттарында да мейрамханалар ашылды.
Primanti Bros. locations are found throughout Pennsylvania, particularly in and around Pittsburgh. In addition to other Pennsylvania locations, restaurants have been established in Florida, Ohio, West Virginia, Maryland, Michigan and Indiana.
Қабылдау
Ресторан мен оның авторлық сэндвичі бірнеше ұлттық басылымдарда және телешоуларда көрсетілді, оның ішінде National Geographic журналында, Man v. Food және Адам Ричманның «Американың ең жақсы сэндвичі» бағдарламаларында. Primanti Bros. Питтсбург Пост Газеттің «Өмір бойы көруге тиіс 1000 орын» тізіміне енді, ал олардың сэндвичі Yinztagram-да Питтсбургтің танымал нысаны ретінде танымал. Ресторан 2008 жылғы 21 сәуірде Джон Стюарттың «The Daily Show» бағдарламасында сенатор Барак Обамамен болған сұхбатта еске алынды. Стюарт Обамаға оның клубтық сапарларында ұнаған «тамаша сэндвичтер» үшін осы ресторанға баруды ұсынды. ESPN.com сайтындағы PNC Park стадионының рейтингінде стадионның «ең жақсы [сату нүктесі] тауары – Питтсбургтің мәшһүр Primanti Brothers сэндвичі» деп айтылды және осы «авторлық сату нүктесіне» 5 балдық шкала бойынша «5+++» деген жоғары баға берілді. Бұл PNC Park стадионының аталған рейтингте жалпы бірінші орынға ие болуына көмектесті.
The restaurant and its signature sandwich have been featured in several national publications and television shows, including National Geographic magazine, Man v. Food, and Adam Richman's Best Sandwich in America. Primanti Bros. made the Pittsburgh Post Gazettes list of "1,000 Places to See Before You Die in the USA and Canada", and their sandwich is a featured Pittsburgh landmark on Yinztagram. The restaurant was mentioned on the April 21, 2008, episode of The Daily Show with Jon Stewart in an interview with Senator Barack Obama. Stewart suggested that Obama visit the restaurant for its "great sandwiches", which Stewart had enjoyed as a comedian on the club circuit. An ESPN. com rating of PNC Park mentioned that the stadium's "best [concession] item is the famous Primanti Brothers sandwich, a Pittsburgh institution", and granted this "signature concession item" an exuberant score of "5+++" (out of 5). This helped PNC Park to achieve its overall #1 ranking in the feature.
Кредиттік карта бойынша сот ісі және келісім
2011 жылдың 9 наурызында, бір клиент мейрамхананың несие картасы түбіртектерінде клиенттің несие картасы нөмірінің тым көп сандары көрсетілгенін мәлімдегеннен кейін, Primanti Bros. пен клиент арасында келісімге қол жеткізілді. Келісімнің шарты бойынша, мейрамхана зардап шеккен клиенттерге тегін тағам және гарнир немесе алкогольсіз сусын ұсынуға міндеттенді. Сондай-ақ, мейрамхана Карнеги мұражайларына 25 000 доллар көмектесуге және талапкердің адвокаттарының шығындарына 62 000 долларға дейін төлеуге келісті.
On March 9, 2011, following a claim by a customer that the restaurant's credit card receipts revealed too many of the digits of a customer's credit card number, a settlement between Primanti Bros. and the customer was reached. As part of the settlement, the restaurant agreed to provide affected customers with a free menu item and a side dish or non alcoholic drink. The restaurant also agreed to make a donation of $25,000 to the Carnegie Museums and pay up to $62,000 for the plaintiff's attorneys' costs.