Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Primanti Bros. (/p/r/ɪ/'m/æ/n/t/i/, /local/p/ər/), иногда называемая Primanti's, — это сеть закусочных, специализирующихся на сэндвичах, в восточной части Соединенных Штатов. С момента основания в Питтсбурге в 1933 году Primanti's стала культурной иконой этого региона. Сеть известна своими фирменными сэндвичами, в состав которых входят жареное мясо, расплавленный сыр, салат из капусты на основе масла и уксуса, ломтики помидоров и картофель фри, помещенные между двумя толстыми кусками итальянского хлеба. В 2007 году на церемонии вручения наград Фонда Джеймса Берда Primanti's был назван одним из "Классических ресторанов Америки".
Primanti Bros. (/p//r//ɪ/'/m//æ//n//t//i/, /local//p//ər// /), sometimes called Primanti's for short, is a chain of sandwich shops in the eastern United States. Since its Pittsburgh founding in 1933, Primanti's has become a cultural icon of the region. The chain is known for its signature sandwiches made of grilled meat, melted cheese, an oil and vinegar based coleslaw, tomato slices, and French fries between two thick slices of Italian bread. During the 2007 James Beard Foundation Awards, Primanti's was named as one of "America's Classic" restaurants.
История
В 1933 году первый Primanti's открылся по адресу 46 Eighteenth Street в Стрип-Дистрикт, оживленном районе Питтсбурга вдоль реки Аллегени. В то время Стрип-Дистрикт был крупным промышленным центром Питтсбурга, где располагались фабрики, склады и верфи. По данным ресторана, Джо Приманти родился в пригороде Уилмердинг, штат Пенсильвания, и в итоге изобрел фирменный сэндвич ресторана во время Великой депрессии. Позже к нему присоединились его братья Дик и Стэнли. Братья Приманти открыли свой ресторан на углу улиц Смоллман и Eighteenth Street в Стрип-Дистрикт, который существует и по сей день. Ресторан в основном обслуживал рабочих, занятых разгрузкой продуктов в этом районе, в позднее ночное и раннее утреннее время. Традиция фирменных сэндвичей заключалась в том, чтобы объединить в одном бутерброде типичный сэндвич (жареное мясо, расплавленный сыр и помидоры на итальянском хлебе) с обычными гарнирами – картофелем фри и капустным салатом (coleslaw). Такая конструкция и упаковка сэндвича были разработаны, чтобы избежать проливания для занятых водителей грузовиков в эпоху депрессии в Стрип-Дистрикт, позволяя им есть одной рукой прямо на рабочем месте, а не сидеть за прилавком закусочной. После смерти Стэнли Приманти в начале 1970-х и Джона в 1974 году, Дик решил продать бизнес Джиму Патриносу в 1975 году. Сегодня существует 16 точек Primanti's в Питтсбурге, включая Международный аэропорт Питтсбурга, а также основные спортивные арены города – PNC Park, Acrisure Stadium и PPG Paints Arena, и несколько других заведений на востоке Соединенных Штатов. В последние годы стало традицией для новичков команды Pittsburgh Steelers, выбранных на драфте НФЛ, посещать оригинальный Primanti Bros. в Стрип-Дистрикт по прибытии в город. Среди известных новичков – Т. Дж. Уотт и Джуджу Смит-Шустер, выбранные в первом и втором раундах драфта НФЛ 2017 года, а также Девин Буш-младший, выбранный в первом раунде драфта НФЛ 2019 года. В 2022 году Primanti Bros. посетили президент Джо Байден и сенатор Джон Феттерман.
In 1933, the first Primanti's opened at 46 Eighteenth Street in Pittsburgh's Strip District, a busy area along the Allegheny River. At the time, the Strip District was a major industrial center in Pittsburgh, filled with factories, warehouses, and shipyards. According to the restaurant, Joe Primanti was born in suburban Wilmerding, Pennsylvania, and eventually invented the restaurant's sandwich during the Great Depression. His brothers, Dick and Stanley, later joined him. The Primantis opened their restaurant at the corner of Smallman and Eighteenth Street in the Strip District, which still stands today. The restaurant primarily served the late night and early morning blue collar workers who unloaded produce in the area. The tradition of the signature sandwiches was to combine their typical sandwich (grilled meat, melted cheese, and tomatoes on Italian bread) with its usual sides, french fries and coleslaw, added onto the sandwich in order to form a singular binding unit. The sandwich's design and packaging was created to reduce spillage for busy depression era truck drivers in Pittsburgh's Strip District, allowing them to eat one handed on the job instead of sitting down at a deli counter. With the passing of Stanley Primanti in the early 1970s and John in 1974, Dick decided to sell the business to Jim Patrinos in 1975. Today, there are 16 Pittsburgh locations, including Pittsburgh International Airport, and the city's major sports venues PNC Park, Acrisure Stadium, and PPG Paints Arena, as well as several other locations throughout the eastern United States. In recent years, it has become tradition for Pittsburgh Steelers NFL Draft Picks to visit the original Primanti Bros. location in the Strip District upon their arrival to the city. Notable picks include 2017 NFL Draft first and second round picks, T. J. Watt, and JuJu Smith Schuster, as well as 2019 NFL Draft first round pick, Devin Bush Jr. In 2022, Primanti Bros. was visited by President Joe Biden and Senator John Fetterman.
Специальные спортивные темы
Сеть выразила поддержку «Питтсбургским Пингвинс» во время их двух побед в Кубке Стэнли в сезонах 2015–16 и 2016–17 годов, выпустив два лимитированных сэндвича в их честь. Сэндвич 2016 года был посвящен третьей тройке «Пингвинс» – Карлу Хагелину, Нику Бонино и Филу Кесселю – и получил название «HBK Sandwich». Позднее, в сезоне 2017 года, сеть представила «Канадский Питтс Бургер», посвященный вратарю Марку-Андре Флёри в его последний сезон за «Пингвинс». Этот сэндвич с канадским беконом был доступен в течение ограниченного времени во всех ресторанах Primanti Bros.
The chain expressed its support for the Pittsburgh Penguins during their back to back Stanley Cup championships in their 2015–16 and 2016–17 seasons, releasing two limited time sandwiches in their honor. The 2016 sandwich honored the Penguins' third line, Carl Hagelin, Nick Bonino and Phil Kessel, and was named the "HBK Sandwich". Late into the 2017 season, the chain then introduced the "Canadian Pitts Burger", honoring goaltender Marc André Fleury during his final season with the Penguins. The Canadian bacon sandwich was available at all Primanti Bros. locations for a limited time.
Локации
Рестораны Primanti Bros. расположены по всей Пенсильвании, особенно в Питтсбурге и его окрестностях. Помимо других ресторанов в Пенсильвании, заведения были открыты во Флориде, Огайо, Западной Вирджинии, Мэриленде, Мичигане и Индиане.
Primanti Bros. locations are found throughout Pennsylvania, particularly in and around Pittsburgh. In addition to other Pennsylvania locations, restaurants have been established in Florida, Ohio, West Virginia, Maryland, Michigan and Indiana.
Прием
Ресторан и его фирменный сэндвич были упомянуты в нескольких национальных изданиях и телевизионных шоу, включая журнал National Geographic, Man v. Food и программу Adam Richman's Best Sandwich in America. Primanti Bros. вошли в список Pittsburgh Post-Gazette "1000 мест, которые стоит посетить в США и Канаде до того, как умереть", а их сэндвич является одной из известных достопримечательностей Питтсбурга на Yinztagram. Ресторан был упомянут в эпизоде "The Daily Show with Jon Stewart" от 21 апреля 2008 года в интервью с сенатором Бараком Обамой. Стюарт предложил Обаме посетить ресторан ради "великолепных сэндвичей", которыми он наслаждался, выступая в качестве комика в клубах. В рейтинге PNC Park, опубликованном на ESPN.com, отмечается, что "лучшим [предложением] на стадионе является знаменитый сэндвич Primanti Brothers – символ Питтсбурга", и этому "фирменному предложению" была присвоена восторженная оценка "5+++" (из 5). Это помогло PNC Park занять первое место в общем рейтинге в этой статье.
The restaurant and its signature sandwich have been featured in several national publications and television shows, including National Geographic magazine, Man v. Food, and Adam Richman's Best Sandwich in America. Primanti Bros. made the Pittsburgh Post Gazettes list of "1,000 Places to See Before You Die in the USA and Canada", and their sandwich is a featured Pittsburgh landmark on Yinztagram. The restaurant was mentioned on the April 21, 2008, episode of The Daily Show with Jon Stewart in an interview with Senator Barack Obama. Stewart suggested that Obama visit the restaurant for its "great sandwiches", which Stewart had enjoyed as a comedian on the club circuit. An ESPN. com rating of PNC Park mentioned that the stadium's "best [concession] item is the famous Primanti Brothers sandwich, a Pittsburgh institution", and granted this "signature concession item" an exuberant score of "5+++" (out of 5). This helped PNC Park to achieve its overall #1 ranking in the feature.
Иск по кредитной карте и урегулирование
9 марта 2011 года, после заявления клиента о том, что чеки с оплатой по кредитной карте в ресторане содержали слишком много цифр номера кредитной карты, было достигнуто соглашение между Primanti Bros. и этим клиентом. В рамках соглашения ресторан обязался предоставить пострадавшим клиентам бесплатное блюдо из меню, а также гарнир или безалкогольный напиток. Ресторан также обязался сделать пожертвование в размере 25 000 долларов Музеям Карнеги и оплатить судебные издержки истца в размере до 62 000 долларов.
On March 9, 2011, following a claim by a customer that the restaurant's credit card receipts revealed too many of the digits of a customer's credit card number, a settlement between Primanti Bros. and the customer was reached. As part of the settlement, the restaurant agreed to provide affected customers with a free menu item and a side dish or non alcoholic drink. The restaurant also agreed to make a donation of $25,000 to the Carnegie Museums and pay up to $62,000 for the plaintiff's attorneys' costs.