Сорбитолды Маконкы ортасы: E. coli O157:H7 анықтаудағы маңызы
Sorbitol-MacConkey agar
Сорбитол МакКонки агары E. coli O157:H7 анықтау үшін қолданылады. Лактозаны ферменттеуге қабілетті бактерияларды ажыратады, pH индикаторын өзгертеді. Патогендерді анықтауға көмектеседі.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Сорбитол MacConkey агары – дәстүрлі MacConkey агарының бір түрі, ол E. coli O157:H7 бактериясын анықтау үшін қолданылады. Дәстүрлі түрде MacConkey агары лактозаны ашыта алатын бактерияларды, ашыта алмайтындардан ажыратуға пайдаланылады. Бұл маңызды, себебі ішек бактериялары, мысалы, Escherichia coli, әдетте лактозаны ашытады, ал ішек патогендері, мысалы, Salmonella enterica және көптеген shigella түрлері лактозаны ашыта алмайды. Shigella sonnei лактозаны ашыта алады, бірақ тек ұзақ инкубациядан кейін, сондықтан ол «кешіккен лактоза ашытқышы» деп аталады. Қант ашығанда қышқыл пайда болады және ортаның pH деңгейі төмендейді, pH индикаторының түсі өзгереді. Әртүрлі формулаларда әртүрлі индикаторлар қолданылады, көбінесе нейтраль қызыл пайдаланылады. Мысалы, лактозаны ашытатын бактериялар осы pH индикаторы қолданылғанда терең қызыл түске өтеді. Лактозаны ашыта алмайтын бактериялар, көбінесе «лактозаны ашытпайтын» немесе қысқаша NLF бактериялар деп аталады, ортадағы пептонды пайдаланады. Бұл аммиак бөліп шығарады, ол ортаның pH деңгейін көтереді. Кейбір авторлар NLF бактерияларын түссіз деп сипаттаса да, шындығында олар нейтраль қызыл индикаторында сары-қоңыр түске айналады. E. coli O157:H7, басқа E. coli штаммдарынан сорбитолды ашыта алмайтындығымен ерекшеленеді. Сорбитол MacConkey агарында лактоза сорбитолмен алмастырылады. Патогенді емес E. coli штаммдары сорбитолды ашытып, қышқыл өндіреді. Ал патогенді E. coli сорбитолды ашыта алмайды, сондықтан өсу үшін пептонды пайдаланады. Бұл ортаның pH деңгейін көтереді, ортадағы pH индикаторының әсері арқылы патогенді штаммды басқа патогенді емес E. coli штаммдарынан ажыратуға мүмкіндік береді.
Sorbitol MacConkey agar is a variant of traditional MacConkey agar used in the detection of E. coli O157:H7. Traditionally, MacConkey agar has been used to distinguish those bacteria that ferment lactose from those that do not. This is important because gut bacteria, such as Escherichia coli, can typically ferment lactose, while important gut pathogens, such as Salmonella enterica and most shigellas are unable to ferment lactose. Shigella sonnei can ferment lactose, but only after prolonged incubation, so it is referred to as a late lactose fermenter. During fermentation of the sugar, acid is formed and the pH of the medium drops, changing the color of the pH indicator. Different formulations use different indicators; neutral red is often used. For example, lactose fermenters turn a deep red when this pH indicator is used. Those bacteria unable to ferment lactose, often referred to as nonlactose fermenters, or NLFs for short, use the peptone in the medium. This releases ammonia, which raises the pH of the medium. Although some authors refer to NLFs as being colourless, in reality they turn neutral red a buffish color. E. coli O157:H7 differs from most other strains of E. coli in being unable to ferment sorbitol. In sorbitol MacConkey agar, lactose is replaced by sorbitol. Non pathogenic strains of E. coli ferment sorbitol to produce acid: Pathogenic E. coli cannot ferment sorbitol, so this strain uses peptone to grow. This raises the pH of the medium, allowing the pathogenic strain to be differentiated from other non pathogenic E. coli strains through the action of the pH indicator in the medium.