Микробиом және пробиотиктер
-
Ішек қалдықтарын тұтыну
Coprophagia: адамдар мен жануарларда нәжіс жеу туралы ақпарат. Бұл психикалық аурулардың, жыныстық әрекеттердің және жануарлардың табиғи мінез-құлқының белгісі болуы мүмкін.
-
Lactobacillus бактериясы: сипаттамасы мен қасиеттері
Lactobacillus бактериясы: түрлері, қасиеттері, адам ағзасындағы (ішек, қын) микробиотадағы ролі. Денсаулыққа пайдалы бактериялар туралы біліңіз!
-
Адам терісі мен биосұйықтықтарындағы микроорганизмдер
Адам терісі мен сұйықтықтарындағы микроорганизмдер: микробтардың адам ағзасына қатысы, пайдалы және зиянды түрлері, метаболизм және зерттеулер.
-
Bacillota бактерияларының тобы және организмге әсері
Бактериялардың Bacillota (Firmicutes) түкүмдері – қабықшасы қалың, грам-оң бактериялар. Тұқымдамасы, жіктелуі және қасиеттері туралы мағлұмат.
-
Бактероидтар: грамтеріс бактериялар тобының сипаттамасы
Бактероидтар: грамтеріс бактериялар тобы, топырақ, су және жануар ішегінде кездеседі. Симбиоздық, қоректік заттарды ыдыратуға көмектеседі. Патогенді түрлері де бар.
-
Низин: Тағам сақтағышы және микробқа қарсы пептид
Низин – тағам сақтағышы, Lactococcus lactis бактериясымен өндіріледі. 34 аминқышқылынан тұрады, құрамында сирек кездесетін аминқышқылдар бар.
-
Жаңа туған нәрестеге арналған алғашқы сүт
Алғашқы сүт (коostrum) – жаңа туған нәрестеге арналған, иммунитетті күшейтетін, өсу факторларына толы сүт. Денсаулыққа пайдалы қасиеттері туралы біліңіз!
-
Lactococcus тұқымдасы: түрлері мен қолданылуы
Lactococcus бактериялары: түрлері, қасиеттері, лактоза ашытуы, грам-оң, қозғалмайтын кокты. Тамақ өнеркәсібінде маңызды ролі бар.
-
Пробиотиктер: денсаулыққа пайдасы және ғылыми негіздемесі
Пробиотиктер – денсаулыққа пайдалы бактериялар. Ішек флорасын жақсартады, иммунитетті көтеріп, ас қорытуға көмектеседі. Наубайлық дәлелдері аз, сақтық керек!
-
Propionibacterium: Сипаттамасы, түрлері және қолданылуы
Propionibacterium бактериясы: адам терісінде, жануарларда кездесетін, акнеге себеп болатын және нитратты түрлендіретін микроорганизмдер туралы ақпарат.
-
Қарынды жануарлардың еті мен сүтіндегі конъюгирленген линол қышқылы
Жануар майындағы конъюгирленген линол қышқылы (CLA) – қасиеттері, түрлері, құрамы. Денсаулыққа пайдасы бар ма? Рұмменттерде көп кездеседі.
-
Микроорганизмдердің өсуіне көмектесетін тағамдық заттар
Пребиотиктер – ішек микробиомын жақсартатын, пайдалы бактериялар өсуін күшейтетін тағамдық қосылыстар. Денсаулыққа пайдалы, талшықтардан құралған.
-
Мезофильді ашытылған сүт өнімі: Виили
Виили – скандинавский ферментированный молочный продукт, похожий на йогурт и кефир. Уникальная текстура и вкус благодаря бактериям и грибкам.
-
Heyndrickxia coagulans бактериясының сипаттамасы
Heyndrickxia coagulans бактериясы: қасиеттері, түрі, және өсу температурасы. Лактоқышқыл бактериясы, спора түзетін, 50°C-де өседі.
-
Bacillus safensis
-
Микроорганизмдері толық зерттелген организмдер
Гнотобиоз: микроорганизмдерді толық зерттеу, таза микрофлоралы жануарлар модельдері. 1896 жылдан бері зерттеулер жүргізілуде, қазіргі технологиялармен дамып келеді.
-
Lacticaseibacillus casei
-
Көкқарынның алғашқы бөлімі
Қарынның бірінші бөлігі – қарық. Шайнама жануарлардың ас қорыту жүйесіндегі маңызды ферментация ортасы, бактериялардың өсуіне жағдай жасайды.
-
Lacticaseibacillus rhamnosus бактериясы: қасиеттері мен қолданылуы
Lacticaseibacillus rhamnosus бактериясы: пробиотик, әйелдердің урогениталды инфекцияларын емдеуге көмектеседі. Құрамы, пайдасы, қаупі туралы біліңіз!
-
Төзімді крахмал және оның денсаулыққа пайдасы
Талшықты тағамдар мен резистентті крахмал: денсаулыққа пайдасы, қан қызылшасын реттеу, ішек флорасын жақсарту. Дәрілік қасиеттері мен қолданысы туралы біліңіз!
-
Лейконосток бактериялар туқымы
Leuconostoc бактериясы: түрлері, қасиеттері, және Lactobacillaceae тұқымдасымен байланысы. Декстран өндіруші, ванкомицинге төзімді бактериялар туралы ақпарат.
-
Ішек ферментациясы және метан шығарылымдары
Ішек ферментациясы метаны бөліп шығарады. Мал шаруашылығындағы мінез-құлқы, парниктік газ шығарылымдарының екінші көзі. Рұмианттар туралы біліңіз!
-
Сорбитолды Маконкы ортасы: E. coli O157:H7 анықтаудағы маңызы
Сорбитол МакКонки агары E. coli O157:H7 анықтау үшін қолданылады. Лактозаны ферменттеуге қабілетті бактерияларды ажыратады, pH индикаторын өзгертеді. Патогендерді анықтауға көмектеседі.
-
Bifidobacterium animalis бактериясы және оның қолданылуы
Bifidobacterium animalis бактериясы: ішек флорасының құрамы, қасиеттері, түрлері (animalis & lactis). Денсаулыққа пайдасы туралы ақпарат.
-
Активиа йогурты: тарихы, құрамы және әлемдік кеңдеуі
Activia йогурты – Danone тобының танымал өнімі. 70-тен астам елде сатылады, ас қорыту жүйесін жақсартады. Bifidobacteria құрамында!
-
Лактобактериялар тәртібі және олардың маңызы
Lactobacillales бактериялары: қасиеттері, тамақ өнімдерін ашытудағы ролі, сүт қышқылының пайдасы, және тағамның дәмдік қасиеттерін жақсартуы.
-
Bacteroides бактериялары: құрамы, қасиеттері және медициналық маңызы
Bacteroides бактериялары: құрамы, қасиеттері, адам ішегі микробиотасындағы ролі. GC мазмұны, сфинголипидтер, мезодиаминопимелин қышқылы туралы ақпарат.
-
Бифидус фактор: ішек микробиотасын дамытушы заттар
Бифидус фактор: ішек флорасын жақсартатын, иммунитетті күшейтетін пребиотиктер, дәрі-дәрмектер туралы мағлұмат. Ана сүтіндегі құрамы мен қасиеттері.
-
Tibicos