Сорбитоловая среда МакКонки для выявления E. coli O157:H7
Sorbitol-MacConkey agar
Сорбитоловый агар МакКонки для выявления E. coli O157:H7. Различие бактерий по ферментации лактозы и сорбитола – важный метод диагностики кишечных инфекций.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Агар Макконки с сорбитолом является вариантом традиционного агара Макконки, используемого для выявления E. coli O157:H7. Традиционно агар Макконки применялся для дифференциации бактерий, ферментирующих лактозу, от тех, которые этого не делают. Это важно, поскольку кишечные бактерии, такие как Escherichia coli, обычно способны ферментировать лактозу, в то время как важные кишечные патогены, такие как Salmonella enterica и большинство шигелл, не ферментируют лактозу. Shigella sonnei может ферментировать лактозу, но только после продолжительной инкубации, поэтому ее относят к поздним ферментаторам лактозы. В процессе ферментации сахара образуется кислота, pH среды снижается, что приводит к изменению цвета pH-индикатора. Различные составы используют разные индикаторы; часто используется нейтральный красный. Например, лактозоположительные бактерии приобретают насыщенный красный цвет при использовании этого индикатора. Бактерии, не способные ферментировать лактозу, часто называемые нелактозными ферментаторами или НЛФ, используют пептон в среде. Это приводит к выделению аммиака, который повышает pH среды. Хотя некоторые авторы описывают НЛФ как бесцветные, на самом деле они окрашивают нейтральный красный в буровато-желтый цвет. E. coli O157:H7 отличается от большинства других штаммов E. coli неспособностью ферментировать сорбитол. В агаре Макконки с сорбитолом лактоза заменена сорбитолом. Непатогенные штаммы E. coli ферментируют сорбитол с образованием кислоты, а патогенные E. coli не могут ферментировать сорбитол и используют пептон для роста. Это повышает pH среды, позволяя дифференцировать патогенный штамм от других непатогенных штаммов E. coli благодаря действию pH-индикатора в среде.
Sorbitol MacConkey agar is a variant of traditional MacConkey agar used in the detection of E. coli O157:H7. Traditionally, MacConkey agar has been used to distinguish those bacteria that ferment lactose from those that do not. This is important because gut bacteria, such as Escherichia coli, can typically ferment lactose, while important gut pathogens, such as Salmonella enterica and most shigellas are unable to ferment lactose. Shigella sonnei can ferment lactose, but only after prolonged incubation, so it is referred to as a late lactose fermenter. During fermentation of the sugar, acid is formed and the pH of the medium drops, changing the color of the pH indicator. Different formulations use different indicators; neutral red is often used. For example, lactose fermenters turn a deep red when this pH indicator is used. Those bacteria unable to ferment lactose, often referred to as nonlactose fermenters, or NLFs for short, use the peptone in the medium. This releases ammonia, which raises the pH of the medium. Although some authors refer to NLFs as being colourless, in reality they turn neutral red a buffish color. E. coli O157:H7 differs from most other strains of E. coli in being unable to ferment sorbitol. In sorbitol MacConkey agar, lactose is replaced by sorbitol. Non pathogenic strains of E. coli ferment sorbitol to produce acid: Pathogenic E. coli cannot ferment sorbitol, so this strain uses peptone to grow. This raises the pH of the medium, allowing the pathogenic strain to be differentiated from other non pathogenic E. coli strains through the action of the pH indicator in the medium.