Напа Долындағы «Stag's Leap» шарап зауытының тарихы
Stag's Leap Wine Cellars
Stag's Leap Wine Cellars – Напа Долындағы АҚШ шарап зауыты. 1976 ж. Парижде өткен шарапта жеңіс алып, Калифорния шарабын әлемге танытты! Cabernet Sauvignon.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Калифорния штатының Напа аңғарындағы шарапхана
Winery in Napa Valley, California
Stag's Leap Wine Cellars – 1970 жылы Уоррен Виниарски құрған және Калифорния штатының Напа аңғарының Stags Leap ауданында орналасқан шарапхана. Шарапхана 1976 жылы, құрылғаннан кейін алты жыл өткен соң, 1976 жылғы Париж шараптарын дәм тату конкурсында, сондай-ақ «Париждің үкімі» деп белгілі болған шараптарды дәм татуда, халықаралық деңгейде үлкен танымаллыққа ие болды. Онда оның 1973 жылғы Cabernet Sauvignon шарабы, басты шарап саршындарынан құралған қазылар алдындағы соқыр дәм тату кезінде, француз және калифорниялық ең жақсы қызыл шараптардың ішінде бірінші орынды жеңіп алды. Француздық шараптар Château Mouton Rothschild, Château Haut Brion, Château Leoville Las Cases және Château Montrose шарапханаларынан алынған 1970 және 1971 жылғы шараптар еді. Decanter журналы бұл дәм татудың нәтижесін «Калифорнияны шарап жасау картасына енгізіп, Stag’s Leap Wine Cellars шарапханасын әлемдік жұлдыз ретінде қалыптастырған жеңіс» деп сипаттады.
Stag's Leap Wine Cellars is a winery founded by Warren Winiarski in 1970 and based in the Stags Leap District of Napa Valley, California. The winery achieved significant international recognition in 1976, six years after its establishment, at the Paris Wine Tasting of 1976, also known as the Judgment of Paris, where its 1973 vintage Cabernet Sauvignon won first place among ten top French and California red wines in a blind taste test by predominantly renown French oenophiles. The French wines submitted were prestigious first and second growths wines from the 1970 and 1971 vintage from Château Mouton Rothschild, Château Haut Brion, Château Leoville Las Cases and Château Montrose. The result of the tasting has been described by Decanter as "a victory that put California on the winemaking map, and established Stag’s Leap Wine Cellars as a global superstar".
Тарих
Уоррен Виниарски бір жылдық сапарда Италияға барып, Никколо Макиавеллидің еңбектерін зерттеген кезде шараппен танысты. Чикагоға оралғаннан кейін ол шарапқа қызығушылық танытып, 1960 жылдардың басында үйде өзінің шарабын жасауға тәжірибе жасауды бастады. 1968 жылы әйелі мен балаларымен Напа аңғарына көшіп, Chateau Souverain шарапханасында жұмыс істеді. Содан кейін ол жаңадан ашылған Роберт Мондави шарапханасында жұмыс істеуге көшті. Stag's Leap Wine Cellars 1970 жылы Виниарски 200 000 доллардан кем ақшаға Натан Фэйге тиесілі жүзімдіктің жанындағы жер учаскесін сатып алғаннан кейін құрылды. Натан Фэйдің жүзімдігінен жасалған үй шарабын татқаннан кейін Виниарски аймақта жер сатып алуға шешім қабылдады. Шарапты татқаннан кейін ол: «Эврика! Міне, сонда! Бұл шарап Напа аңғарында мүмкін деген үмітімді толық қанағаттандырды. Онда тек аймақтық ерекшеліктер ғана емес, сонымен қатар классикалық немесе жалпылама сипаттағы элементтер де болды», – деді. Жаңа жүзімдікте алғашқы өнім 1972 жылы өндірілді және ол жалдаған ғимаратта жасалды. Виниарски шарап жасауды Андре Тчелищевтің көмегімен басқарды. Екінші өнім – алғаш рет шарапханада және коммерциялық көлемде өндірілген – 1973 жылы шықты. Осы 1973 жылғы өнім 1976 жылы Парижде өткен тарихи «Сот» ісінде ең үздік қызыл шарап деп танылып, шарапхананы халықаралық аренаға шығарды. Виниарски бастаған сот процесі және Stags' Leap Winery иесі Карл Думани ұсынған қарсы сот процесі 1986 жылы Калифорния Жоғарғы сотында қаралып, шешім шығарылды. Екі шарапхана да бір жылы құрылған және екеуі де «Stag's Leap» атауын бірінші болып қолданғанын мәлімдеді. Сот шарапханалардың аймақтың атымен аталғанын анықтады, сондықтан екеуіне де осы атауды пайдалануға рұқсат берілді. Сот шешімінде Виниарски шарапханасының атындағы «s» әрпінің алдында апострофты сақтайтыны, ал Думани «s» әрпінен кейін апострофты қолданатыны көрсетілді. 2023 жылдың мамырында Marchesi Antinori компаниясы Ste. Michelle-дің 85% үлесін сатып алып, жалғыз иесіне айналды.
Warren Winiarski was introduced to wine while on a year long trip to Italy studying the work of Niccolò Machiavelli. After returning to Chicago, he found an interest in wine and in the early 1960s began to experiment with making his own wine at home. He moved to the Napa Valley with his wife and children in 1968, and took up a job with Chateau Souverain. Following this, he moved to work at the newly started Robert Mondavi Winery. Stag's Leap Wine Cellars was founded in 1970 after Winiarski purchased a block of land for under $200,000 that was situated next to the vineyard owned by modern Napa Valley Cabernet winegrowing pioneer Nathan Fay. Winiarski decided on purchasing land in the region after tasting a homemade wine from Nathan Fay's vineyard, after tasting the wine Winarski stated "I said to myself, Eureka! That’s it. This wine satisfied what I hoped was possible in the Napa Valley. It had not only regional character but also elements of classic or universal character." The first vintage produced from the new vineyard was in 1972 and was produced in a rented facility. Winiarski was in charge of making the wine, with assistance from Andre Tchelistcheff. The second vintage—the first that was produced at the estate and in commercial quantities— was from 1973. This '73 vintage was entered into and subsequently rated the top red wine at the now historic Judgment of Paris in 1976, launching the winery into the international spotlight. A lawsuit initiated by Winiarski and a counter suit filed by Carl Doumani, owner of Stags' Leap Winery, was decided in 1986 by the California Supreme Court. The two wineries were founded in the same year, and both claimed first use of the name "Stag's Leap". The court decided that the wineries were named after the area, so both were allowed to use the name. The judgment included a provision that Winiarski would keep the apostrophe before the "s" in his winery name, where Doumani would use the apostrophe after the s. In May 2023, Marchesi Antinori bought Ste. Michelle's 85% stake and became the sole owner.
Жүзімдіктер
"S. L. V" (Stag's Leap Vineyard) – бұл шарап зауытының алғашқы жүзімдігі. Ол Cabernet Sauvignon және Merlot-тан құралған. Осы жүзімдікте 1976 жылғы Париж сайысының жеңімпазы атанған шарап өндірілді. Stag's Leap Wine Cellars "Napa Valley Collection" деген атаумен орта деңгейдегі шараптар жиынтығын шығарады. Бұл шараптар өз иелігіндегі жүзімдіктерден, сондай-ақ Напа аңғарындағы басқа жүзімдіктерден алынған жүзімдерден жасалады. Бұл жиынтықтағы шараптарға "Артемида" Каберне Совиньон, Мерло, "Кария" Шардоне және Совиньон Блан кіреді.
The "S. L. V" (Stag's Leap Vineyard) was the initial vineyard owned by the estate. It consists of of Cabernet Sauvignon and of Merlot. This vineyard was the source of the grapes that produced the wine that won the 1976 Judgment of Paris. Stag's Leap Wine Cellars produces a mid level range under the designation "Napa Valley Collection". These wines are made from estate owned vineyards as well as purchased grapes from other vineyards in the Napa Valley. Wines in this range include a "Artemis" Cabernet Sauvignon, Merlot, "Karia" Chardonnay and a Sauvignon blanc.