Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Миссури штатындағы, АҚШ-тағы табиғи үңгірлер кешені.
Complex of natural caves in Missouri, USA
Сент-Луис үңгірлері Сент-Луис қаласының, Миссури штатының экономикалық дамуында маңызды рөл атқарды. Қала бір кезде неміс иммигранттары пиво сақтау үшін пайдаланған табиғи үңгірлер кешенінің үстіне салынған. Үңгірлер табиғи түрде салқын болғандықтан, суыту технологиясы пайда болғанға дейін сыра қайнатушылар үшін ерекше тартымды болды.
The Caves of St. Louis have been important in the economic development of St. Louis, Missouri, United States. The city was built upon a complex of natural caves which were once used for the lagering of beer by early German immigrant brewers. Caves are naturally cool, which was especially attractive to brewers before the advent of refrigeration.
Сыра өндіру орындары
Бұл табиғи үңгірлердің үстіне бірнеше сыра зауыттары салынды, олар өздерінің қажеттіліктеріне қарай өзгертілді. Тас аркалар мен кірпіш төбелер судың сіңуіне кедері келтірді, ал тегіс емес үңгір едендері кірпішпен жабылды. Мұндай табиғи түрде салқын жерлер сыраны сақтау және пісіру үшін ғана емес, кейде ойын-сауық орындары, сыра бақтары ретінде де қолданылды. 1838 жылы Германиядан Сент-Луиске келген Джон Адам Лемп табиғи үңгірлерді салқындату үшін сыра зауытын ашты. Оның ұлы Уильям Дж. Лемп бизнеске иелік етіп, Сент-Луисте әлі күнге дейін тұрған Лемп сыра зауытының өнеркәсіптік кешенін салды. Лемп үйі Лемп отбасымен салынды және Лемп сыра зауытына жететін табиғи үңгір жүйесі арқылы туннельді қамтыды. Лемп отбасы жұмысқа бару үшін осы туннельді пайдаланды.
Several breweries were built atop these natural caves, which were altered to suit their purposes. Stone arches and brick ceilings prevented water seepage and uneven cave floors were paved with brick. In addition to being used for the storage and lagering of beer, such naturally cool places were sometimes employed as beer gardens, places for entertainment. John Adam Lemp, coming to St. Louis from Germany in 1838, started a brewery using natural caves for refrigeration. His son William J. Lemp took over the business and built the Lemp Brewery industrial complex which still stands in St. Louis. The Lemp Mansion was constructed by the Lemp Family and included a tunnel through the natural cave system leading to the Lemp Brewery. The Lemp Family would use this tunnel to go to work.
Чероки үңгірлері
Шероки үңгірлері – Лемп сыра зауытының жанындағы үңгірлерді коммерциялық тартымдылыққа айналдыруға жасалған бір әрекет болды. Олар жабылып, Interstate 55 тас жолын салу үшін бұл жер бұзылды. 2019 жылдың қаңтар айында Миссури спелеологиялық қоғамы «Лемп сыра зауытының үңгірлері мен Шероки үңгірінің тарихы» деген кітапты басып шығарды.
Cherokee Caves was one attempt to turn the caves near the Lemp Brewery into a commercial attraction. They were closed and the site was demolished to make way for the construction of Interstate 55. In January 2019, the Missouri Speleological Survey printed the History of Lemp Brewery Caverns and Cherokee Cave.
Кіру орындары
Ескі үңгірлер көбінесе олардың үстіндегі бұзылған ғимараттардың қиыршықтарымен толтырылған. Сондықтан, қазіргі уақытта көптеген үйлер мен тұрғын үйлер ескі үңгірлер жүйесіне кіретін жерлердің үстінде салынған болуы мүмкін, ал кіреберістер кейіннен қиыршықтармен толтырылған. Лемп үңгірлері немесе Чероки үңгірлері әлі де бар. Алғашқы үңгірдің жалғазып жүруге болатын ұзындығы шамамен 24 000 фут болған. 55-ші тас жол салынысымен үңгірдің 22 000 футы қалды, бірақ ол жұртшылыққа ашық емес.
Old caves were often filled with rubble from the demolished buildings above them. Therefore, there may be many homes and houses currently built above entrances to the old system of caves which have since been filled in with rubble. The Lemp caves or Cherokee caves still exist. The original cave was around 24,000 feet walkable. After the construction of Interstate 55 there were about 22,000 feet of the cave remaining, but not open to the public.