Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Хабад-Любавич раввині, француз зиялысы раввин Бернард (Берел) Леви АҚШ-тағы кошер сертификациясын дамытудың алғашқы қадамдарын жасады.
Chabad Lubavitch rabbi
the French intellectual
Rabbi Bernard (Berel) Levy was a pioneer of Kosher certification in the United States.
Білім
Бернард Леви 1920 жылдары Нью-Йорк қаласының сыртында өсті. Он жасында ол үйден кетіп, емісімен бірге тұруға көшті. Бұл көшу оған "Ешива Тора Водаас"-қа қатысуға мүмкіндік берді. Кейін ол Польшаның Отвок қаласындағы танымал Любавичер иешивасында оқуға барып, 1937 жылы Отвокқа келді және екі жыл бойы онда білім алды. Сол жерде Бриск раввині Велвел Соловейчик онымен дос болып, жақын қарым-қатынас жасады. Ең маңыздысы, ол 6-шы Любавичер Ребе, раввин Йосеф Ицхак Шнеерсонға қол жеткізе алды және оның жеке қабылдауына бару мүмкіндігіне ие болды. Екінші дүниежүзілік соғыс басталғанда ол Америкаға қайтып келді және 1940 жылы 770 Шығыс Парквейдегі Любавичер иешивасында оқуға отырған алғашқы студенттердің қатарында болды.
Bernard Levy grew up in the 1920s outside of New York City. At the age of ten, he left home and moved in with his uncle. The move enabled him to attend the Yeshiva Torah Vodaas. He later traveled to study at the famed Lubavitcher Yeshiva in Otwock, Poland. He arrived in Otwock in 1937 and spent two years studying there. While there, Rabbi Velvel Soloveitchik of Brisk befriended him. Most significant of all was his accessibility to the 6th Lubavitcher Rebbe, Rabbi Yosef Yitzchok Schneersohn and the fact that he was able to go into private audience with him. On the outbreak of World War II, he returned to America and in 1940 he was among the first students who sat down to learn in the Lubavitcher Yeshiva in 770 Eastern Parkway.
Яһудилік білім беру
1944 жылы раввин Йосеф Ицчок Шниерсон Левиді Нью-Хейвенге жіберіп, күндізгі ешива ашу үшін тынымсыз жұмыс істеді. Нью-Хейвеннен ол Лейквудқа, Нью-Джерси штатына көшіп, үш жыл бойы күндізгі мектепте жұмыс істеді. Сол жерде ол кейіннен жақын қарым-қатынаста болып жұмыс істейтін раввин Аарон Котлермен танысты. Лейквудтан кейін ол Нью-Джерсидің Элизабет қаласына көшіп барды. 1960 жылы Элизабеттен Бруклинге көшіп, «Тора У'Месора» ұйымында жұмысқа орналасты. Сол кезде ол православиелік яһудиліктегі түрлі бағыттардың гедолимдерімен (үлкен тұлғаларымен) тығыз байланыста болды. Оның рухани жетекшісі раввин Менахем Мендель Шнеерсон Америкадағы білім беру мәселелері бойынша сағаттап сөйлесіп тұратын. Ол ребе мен раввин Аарон Котлер және басқа гедолимдер арасындағы ресми емес байланыс көпірі ретінде қызмет етті. Бірде ол бұрынғы Сатмар ребесімен «Тора У'Месора» тақырыбында түгел бір түн бойы әңгімелескен. Осы кезде ол раввин Моше Файнштейнмен танысып, ұзаққа созылған қарым-қатынас орнатты.
In 1944, Rabbi Yosef Yitzchok Schneersohn sent Levy to New Haven and worked tirelessly establishing the day yeshiva. From New Haven, he moved to Lakewood, NJ where he worked in the day school for three years. There he met Rabbi Aaron Kotler, with whom he would work closely in later years. After Lakewood, he moved to Elizabeth, NJ. Leaving Elizabeth for Brooklyn in 1960, he went to work for Torah U'Mesorah. At that time, he was closely associated with various Gedolim (great personalities) of various factions in Orthodox Jewry. His spiritual leader, Rabbi Menachem Mendel Schneerson would speak to him for hours concerning educational issues in America. He served as an unofficial conduit between the Rebbe and Rabbi Aaron Kotler and other Gedolim. He once spent an entire night discussing Torah U'Mesorah with the previous Satmar Rebbe. On this point, he also met and started a long relationship with Rabbi Moshe Feinstein.
Кошерлік қадағалау
1960 жылдардың ортасында ол кошер саласында жұмыс істей бастады. Ол кезде сертификаттау азық-түлік өнеркәсібі туралы техникалық біліммен тым аз байланысты болды. Көп жағдайда адамдар этикеткадағы құрамына қарап, өнімдерді кошер деп есептейтін. Ол 1965 жылы бірнеше хекшеримді өз мойнына алды. Бастапқыда он бір-он екі хекшериммен жұмыс істеді, оның мінезі мен құлшынысының арқасында компаниялар сертификация алу үшін оған келіп жатты. 1968 жылы ол OK Kosher Certification компаниясын басқарды. Осыған дейін ешкім шетелден келетін ингредиенттер мен өнімдерді тексеру үшін сапар шекпеген. Кошер саласындағы нағыз пионер болған раввин Берел Леви әр нәрсенің қалай өндірілетінін көруді қалаған. Ол мүмкіндігінше алдыңғы сатыдан тексеріп, әрбір құрамның көптеген ингредиенттерден тұратынын анықтады, содан кейін өсімдіктерді сертификаттау қажеттігіне келді. Осылайша, бірінен соң бірі, кошер сертификациясы үшін халықаралық сапарлар қажеттілікке айналды. OK Labs алғашқы болып Таяу Шығыстағы компанияларды сертификаттауды бастады, пальма майы және химиялық заттардан бастап. Бүгінде Малайзия, Сингапур, Индонезия, Корея, Жапония және Қытайда OK аталған аймақтағы басты кошер ұйымы болып табылады. Ол азық-түлік өнеркәсібінің механикалық және химиялық компоненттерін толыққанды меңгергеннен кейін ғана сертификация беруді бастады. Ол алыс Шығысқа кең ауқымды сапарлар жасап, сол жақтан келетін өнімдерді тексеруге алғашқы болып кірісті. Еврейлерге қатысты жағымсыз көзқарасы бар елдердің өзі оны ойыннан шығармады. Ол Малайзияға алғаш рет сапар жасады. Любавичер Ребе оған шетелде белгілі бір міндетті орындауды тапсыратын, ол әрқашан Ребе берген кеңестің әрбір бөлшегін орындауға тырысты. Филиппинде микве салынды, Жапониядағы Кобе синагогында мехица орнатылды. Леви 1987 жылы қайтыс болды.
In the mid 1960s, he started working in the field of kosher. At that time, certification was given with very little technical knowledge of the food industry. Often people just assumed things were kosher judging by the ingredients on the label. He took over some hechsherim in 1965. He started out with eleven or twelve hechsherim, and because of his personality and drive, companies kept coming to him applying for certification. He took over OK Kosher Certification in 1968. Until that time, no one had ever bothered traveling to check ingredients and products coming from overseas. Being a real pioneer in the kosher industry, Rabbi Berel Levy always wanted to see how everything was produced. He would check as far back as he could, finding that each ingredient was made up of many ingredients until eventually he saw the need to certify the plants. And so, one thing led to another and international travel for kosher certification became a necessity. OK Labs was the first to begin certifying companies in the Far East, starting with palm oils and chemicals. Today in Malaysia, Singapore, Indonesia, Korea, Japan and China the OK is the primary kosher organization in that part of the world. He pioneered giving certifications, only after totally familiarizing himself with all the mechanical and chemical components of the food industry. He was the first one to make extensive trips to the Far East to inspect the products coming from there. Even countries not particularly friendly to Jewish people, didn't faze him. He was the first to visit Malaysia. The Lubavitcher Rebbe would ask him to perform a particular task in a foreign country he would be in. He always made certain to carry out every detail of the Rebbe's advice. A mikveh was built in the Philippines, a mechitzah was raised in the shul of Kobe, Japan. Levy died in 1987.