Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Медениндегі қала, Тунис.
City in Medenine, Tunisia
Хумт Сук ( ), сөздерінше "Базар маңы" деген мағына береді, Тунис еліндегі Джерба аралының қаласы және оның бас қаласы. Бұл танымал туристік орын, ол дәстүрлі базарларымен және Аглабид бекінісімен әйгілі. Ол шамамен Ажимнан және Рим жолымен Эль-Кантарадан орналасқан. Сонымен қатар, бұл 75 904 тұрғыны бар қалалық әкімшілік орталық. 2005 жылғы мәлімет бойынша қаланың халқы 44 555 адамды құрайды. Қала Герба немесе Гирба деп аталған ежелгі рим қаласының орнында өркендеген, және екі рим императоры – Требониан Галл мен оның ұлы Волузианның туған жері болған.
Houmt Souk ( ), meaning literally: "The Market neighbourhood", is a commune and the main town of the island of Djerba, Tunisia. A popular tourist destination, it is best known for its traditional souk and the Aghlabid fortress. It is located at approximately from Ajim and from El Kantara by the Roman road. It is also the chief town and a municipality with 75,904 inhabitants. The city's population is 44,555 inhabitants as of 2005. The city developed on the old site of a Roman city called Gerba or Girba, and was the birthplace of two Roman Emperors, Trebonianus Gallus and his son Volusianus.
Тарих
Қазіргі қала Герба немесе Гирба деп аталатын ежелгі рим қаласының орнында дамыды, ол аралмен бір аталы болған. 1881 жылғы 28 шілдеде француз әскері қалаға кірді және 1890 жылға дейін гарнизон болып қала берді, содан кейін басқару азаматтық француз билігіне өтті. 1956 жылы Тунис тәуелсіздік алғаннан кейін ол Джербаның астанасы атанды.
The city as it is today developed on the site of an ancient Roman city called Gerba or Girba, which shared its name with the island. French soldiers entered the town on 28 July 1881, and it remained a garrison until 1890, when its administration passed to civil French authority. In 1956, upon Tunisian independence, it became the capital of Djerba.
География
Хумт-Сук Джербаның солтүстік жағалауындағы жазықта орналасқан. Француз үкімдігі кезінде қазылған, 767 метр тереңдіктегі Бир-Эруми деп аталатын артезиандық құдық бар. Қала бірнеше аудандарға бөлінген; ең ірі үш ауданы – Таурит, Бумелль және Хара Эль К’уилл Бира, олардың ішінде Фату, Туаран, Хумет Эльжуамаа және Бинибанду сияқты шағын аудандар бар. Бұл үш аудан қаланың солтүстік бөлігінде орналасқан. Қаланың климаты қоңыржай, жартылай шөлейтті, жазда теңізден жел соғады.
Houmt Souk is located on a plain on the northern coast of Djerba. There is an artesian well, called Bir Erroumi, 767 m deep, which was dug under French rule. The city is divided into several districts; the three major ones are Taourit, Boumellel and Hara El K' will bira, which in turn includes neighbourhoods such as Fatou, Thouirane, Houmet Eljouamaa and Binibandou. These three districts are located in the northern part of town. The climate of the city is moderate, with a semi arid tendency, and receives a breeze from the sea in summer.
Сәулет
Қала орталығының тығыздығына байланысты оның сәулеттік ерекшелігі кейде аралдың қалған бөлігінен өзгеше болуы мүмкін. Әсіресе, типтік менцель айқын түрде ерекшеленуі мүмкін; сонымен қатар, ауласы жоқ жаңа сәулеттік стиль кейбір қазіргі заманғы үйлерде кездесуі мүмкін. Басым түстер қабырғалар үшін жарқын ақ, ал есіктер мен терезелер үшін аспан көгі болып табылады. Қалада аркалармен байланысқан бірнеше шағын көшелер бар, сондай-ақ Ербаа сияқты немесе жақында салынған Орталық базар сияқты бірнеше жабық базарлар бар. Қаладағы бірнеше ғасырлық фондуктар көбінесе бір стильде салынған; олардың бірінші қабатында дүкендер орналасқан, әдетте шаршы ауласы және ауыр құлыппен жабдықталған есігі болады. Кейде тауар сақталатын жерге шатыр терезесі қоса салынады. Мал, көлік құралдары мен жабдық аулада сақталады. Бір баспалдақпен көтерілген бірінші қабатта бағаналар мен аркалармен тірелген галерея орналасқан; бұл көбінесе бірнеше бөлмелерге немесе қоймаларға кіретін жер болып табылады. Мұндай ғимараттардың көптеген түрлерін қала орталығында кездестіруге болады, олар қонақүйлер мен жастарға арналған хостелдерге айналдырылған, ал кейбіреулері тіпті туристік сауда орталықтарына айналды. Бұрын құмды болған жағалау аймағы қазірде қарқынды түрде қалалық аймаққа айналуда.
Due to the density of the city center, its architectural character sometimes differs from that of the rest of the island. The typical menzel may especially be noticeably different; in addition, a new architectural style in which the courtyard is missing may be seen in some more modern houses. Dominant colors remain sharp white for masonry and sky blue for doors and windows. The city has several small streets connected by arcades, and there are a number of covered souks like that of Errbaâ, or the more recent Central Market. Fondouks in town, dating back several centuries, often follow the same building style; a generally square courtyard with a group of stores may be found at ground level, along with a door with a heavy lock. This is sometimes joined by an attic window in the area were goods were stored. Animals, carts and equipment were sheltered in the yard. The first floor, reached by a single staircase, has a gallery supported by columns and arches; this is often the point of access for a number of rooms or storerooms. Many such buildings may still be seen in the downtown area, where they have been turned into hotels and youth hostels; some have even become tourist malls. The coastal area, formerly deserted, is becoming increasingly urbanized.
Діни ғимараттар
Мұсылман еліне лайықты, қалада мешіттер көп, және олардың сәулеті әртүрлі. Олардың арасында аралға тән стильде салынғандары бар, соның ішінде Малики мәзхабы бойынша салынған Джемаэль-Горба (әдеби мағынасында – «шетелден келген мешіт») бар. Ханафи мәзхабының Джемаэль-Трук (түрік мешіті) 18 ғасырға дейін салынған және Османдық стильдегі минаретпен жабдықталған. Сондай-ақ, 1674 жылы салынған Сиди Брахим Эль Джемниде бірнеше күмбезбен шатыры және әулие мазары бар зауия бар. Бұл үш мешіт тарихи ескерткіштер ретінде тіркелген. Қоғамдық кітапхананың жанында орналасқан Сиди Буакказин ғасырлар бойы салынған жасыл плиткалардан тұрғызылған, және әулие мазары бар зауия да бар. «Лелла Гмира» деп аталатын бұл жерге көбінесе бала тумауға қиналатын әйелдер келіп, бата алу және, мүмкін, бала көру үмітімен жуынып, шам жағады. Қаладан сәл алыс, Ажимге қарайтын жолда Ибади мәзхабының Сиди Бузидін көруге болады. Сиди Салем мен Сиди Юсеф әуежайға жаңа тас жолда орналасқан, ал Джемаэль Эджид Мелитаға қарайтын жолда көрінеді. Джама Эль-Шейх, Джема Эль-Басси және Джема Эль-Геллал Хоумт Суқтың оңтүстік-шығысындағы бір ауданда орналасқан. Қаланың көптеген мешіттері туралы әңгімелер бар. Олардың бірі – Джама Эль-Труктан алыс емес жерде орналасқан Сиди Зитуниде тағы бір әулиенің мазары және Халықтық өнер мен дәстүрлер мұражайы орналасқан. Аңыз бойынша, мешітте тек кешкі уақытта ғана пайда болатын джинндер мекендейді. Сондықтан жербиялықтар мешіттен күн батқаннан кейін ғана шығады. Тағы бір әңгіме Джема Эль-Геллалға қатысты: 18 ғасырда бір құмыршы бірнеше ай бойы жасаған құмыраларын арбаға тиеп, базарға апарыпты. Жолда арбасы аударылып, құмыралардың бәрі жерге төгіліп кетіпті. Бірақ құмыршы қолдан келгенін сақтап алып, барлық құмыраларының зақымсыз екеніне таңғалыпты. Оларды сатқаннан кейін, оқиғаға Құдайдың араласқанын көріп, ол апат болған жерде мешіт салуға шешім қабылдапты. 19 ғасырда құрылысы басталған және Абу Мессеуарға тапсырылған Джама Таджид Мидунға қарайтын жолда орналасқан. Мессеуар ұлының көмегімен жұмысты аяқтаған. Хара Эль-К’бира және Хара Сгира аудандарында бірнеше кішкентай синагог бар, соңғысында шамамен 100 яһуди тұрады. Сонымен қатар, қала орталығында католик шіркеуі, ал порттың жанында, аралдағы ең алғашқы қонақ үйлердің бірі – Лоттос қонақ үйінің жанында грек православ шіркеуі орналасқан.
As befits a Muslim country, mosques are numerous in the city, and their architecture varies greatly. Several are built in a style native to the island, among which is the Jemaâ El Ghorba (literally mosque from abroad) of the Maliki rite. The Jemaâ Ettrouk (mosque of the Turks), of the Hanafi rite, dates back to the 18th century and is equipped with a minaret typical of Ottoman style. There is also the Sidi Brahim El Jemni, built in 1674, with a roof with multiple vaults and a zaouia containing the tomb of a saint. These three mosques are classified as historic buildings. Sidi Bouakkazine, located near the public library, is built of centuries old green tiles, and also houses a zaouia with a saint's tomb. Called Lella Gmira, this is visited most often by women suffering from infertility; they wash and light a candle there in the hope of gaining a blessing, and perhaps giving birth. A little further out of town, on the road to Ajim, may be seen the Sidi Bouzid of the Ibadi rite. Sidi Salem and Sidi Youssef are located on the new speedway to the airport, and the Jemaâ Ejdid may be seen on the road to Mellita. Jamaâ Echeikh, Jemaâ El Bassi and Jemaâ El Guellal are in the same neighborhood in the south east of Houmt Souk. Legends surround a number of the town's mosques. Sidi Zitouni, located not far from Jamaâ Ettrouk and which houses another saint's tomb as well as the Museum of Arts and Popular Traditions, is one of them. According to lore, the mosque is inhabited by djinns that appear only in the early evening. Consequently, Djerbians will leave the mosque only at sunset. Another story concerns Jemaâ El Guellal: supposedly a potter in the eighteenth century put his pots, which had taken months to craft, on a cart to be taken to market. While on the road the cart overturned, dropping its contents to the ground. The potter nevertheless decided to save what he could, discovering with great astonishment that all his wares were intact. Upon selling them, and seeing divine intervention in the episode, he chose to build a mosque at the site of the accident. Jamâa Tajdid, whose construction was begun in the nineteenth century and entrusted to Abou Messeouar, is on the road to Midoun. Messeouar completed the work with the help of his son. There are several small synagogues in Hara El K'bira and Hara Sghira districts, the latter being a community of around 100 Jews. In addition, a Catholic church may be found in the center of town, and a Greek Orthodox structure is located near the port, by the hotel Lottos, one of the island's first hotels.
Борж-Эль-К'бир бекінісі
Борж-Эль-К'бир – 1432 жылы сұлтан Әбу Фәрис Абд әл-Азиз әл-Мутаваккил тұсында жағалауда салынған қамал және бекініс. Ол Осман сұлтаны Сүлеймен Ұлы билік құрған кезде, 1560 және 1567 жылдар аралығында елеулі түрде толықтырылғандықтан Борж-Эль-Гази Мустафа деп те аталады. Бұрын қамалдың ішкі қабырғаларының біріне мөрленген мәрмәрден жасалған ескерткіш мүсін қазір Тунистегі Бардо ұлттық мұражайында орналасқан. Құрылыстың ішінде қазба жұмыстары жүргізіліп, оның тарихының көп бөлігі ашылды; табылған кейбір артефактілер қазір форттың бөлмелерінің бірінде көрініс тапқан. Қабырғалардың жоғарғы жағынан порттың панорамалық көрінісін тамашалауға болады; сонымен қатар осы жерден 9 метрлік обелискіні көруге болады, ол 1560 жылы шілдеде Испания, Неаполь, Сицилия, Ломбардия, Германия, Франция және Мальта рыцарларынан тұратын коалицияға қарсы жеңіске жеткеннен кейін жазаға тартқан Драгуттың жауларының сүйектерінен салынған "Қалпы мұнарасы" деп аталатын Борджер Роустың орнын көрсетеді. Мұнара конус пішіндес, оның табанының диаметрі 34 фут (шамамен 10 метр). 1848 жылы астананың бұйрығымен бұзылып алынды. Бүгінде сүйектері қаланың христиан зиратында жерленген. Мұнараның орнына салынған обелиск Франция билігі тұсында салынған. Форттың тіке қарсысында, ескі қалалық аурухананың артында, римдік дәуірге дейін сонатын, жаңбыр суын жинауға арналған цистерна бар.
The Borj El K'bir is a castle and fort that was constructed on the waterfront in 1432 under Sultan Abû Fâris `Abd Al `Azîz Al Mutawakkil. It is also known as Borj El Ghazi Mustapha because it was added to significantly between 1560 and 1567, during the reign of the Ottoman Sultan Suleiman the Magnificent. A commemorative statue in marble, originally sealed in one of the fort's interior walls, is now on display at the Bardo National Museum in Tunis. Excavations have been made within the structure, revealing much of its history; some of the artifacts discovered are now on display inside one of the rooms of the fort. From the top of the walls may be had a panoramic view over the port; also visible from this location is the nine meter high obelisk which indicates the site of Borj er Rous, the Tower of Skulls, built using the bones of Dragut's enemies executed after his victory, in July 1560, against a coalition made up of soldiers from Spain, Naples, Sicily, Lombardy, Germany, France, and the Knights of Malta. The tower was conical in shape, 34 feet in diameter at its base. It was removed in 1848 under orders from the capital. Today the bones are buried in the Christian cemetery of the city. The obelisk which replaced the tower was constructed under the rule of France. Just opposite the fort, behind the old city hospital, there exists a cistern, dating back to Roman times, which is used for the collection of rainwater.
Басқа да ескерткіш ғимараттар
Басқа ерекше ғимараттардың арасында тауар сақтауға арналған фондоуктерді атауға болады. Жауынгерлер күмбезі (Губбат Эль Муджахдин), Джема Эттрук маңында орналасқан, темірден жасалған кішкентай шаршы құрылыс. Ол Хоумт Сук тұрғындарының үш құрметті қабірін қорғайды және зауия ретінде қарастырылады. Мұнда бірнеше ғасырдан бері қолданылып келе жатқан және бірнеше рет жөнделген Хаммам Эль Баруни түрік моншасы да бар, ол әлі де пайдаланылуда. Ескі нан пісіру орындары, тоқу шеберханалары (Джербада ерекше сәулетімен) жартылай күмбездерімен және грек стиліндегі үшбұрышты фронтондарымен, сондай-ақ арпа, сорго және бұршақ дақылдарын суару үшін пайдаланылған ескі құдықтар (үлкен қанаттарымен) да ерекше сәулетке ие. Эрраба базар, жартылай күмбезбен жабылған лабиринт тәрізді сауда орталығы, шеберлер – тігіншілер, аяқ киім жасаушылар, зергерлерді біріктірген. Базардың есіктері түн құлпына түскенде, көптеген дүкендер сенбі күндері жабылатын, себебі онда көптеген еврей саудагерлері мен шеберлер жерленген. Қазіргі уақытта бұл базар туристердің арасында өте танымал. 2004 жылы порт пен Борж Эль К’бир аймағы арасында салынған ашық аспан астындағы үлкен театр, жыл сайынғы «Улисс» фестивалі сияқты маңызды мәдени шараларды қабылдайды. Хоумт Сукта бастауыш және орта мектептер (оның ішінде бірнеше колледждер мен лицейлер) бар, сондай-ақ француз протектораты кезінде салынған ерекше ғимараттағы пошта бөлімі, бірнеше банк, мемлекеттік аурухана және бірнеше жеке клиника, дәріханалар, туристік бюро және кәсіби одақтардың бастамалары да бар. Француз протектораты кезінде салынған бірнеше шағын қонақ үйлер де кездеседі.
Among the other characteristic buildings, one can quote the fondouks, lodging warehouses for the goods. The cupola of the combatants (Goubbat El Moujahdine), near Jemaâ Ettrouk, is a small square construction, with wrought iron, which shelters three tombs that of venerated inhabitants of Houmt Souk and is regarded as a zaouïa. There is the Hammam El Barouni, a Turkish bath which goes back to several centuries and which, renovated on several occasions, continues to be used. Old bakeries, workshops of weaving (of which the architecture is particular in Djerba) with their half vaults and their triangular pediment of Greek style and the old wells (with their large wings) which were useful for the irrigation of the fields of barley, of sorghum and pulses also have a typical architecture. The Errbaâ souk, market hall formed in a labyrinth with the roofs in semi vaults, gathered the craftsmen tailors, shoe makers, jewellers. Its doors closed at the falling night and much of stores remained closed on Saturdays taking into account the high number of Jewish tradesmen and craftsmen who had their graves there. The market is currently very popular with tourists. A large theatre in the open air, built in 2004 between the zone of the port and Borj El K' to bir, shelters the great cultural events including those of the annual festival of Ulysses. Houmt Souk counts several schools as well primary as secondary (of which several colleges and colleges) but also a post office (in a characteristic building going back to French protectorate), several banks, a public hospital and several private clinics, several pharmacies, a tourist bureau and a trade unions initiative. There is also several small hotels built under the French protectorate.
Демография
Хумт-Сук – Джерба аралының ең көп халқы бар қаласы; ол арал тұрғындарының үштен бірінен астамын қамтиды. Хумт-Сук және оның төңірегіндегі аудандардың халқы тығыз қоныстанған: 1956 жылы шамамен 474 адам бір шаршы километрге шаққан, ал арал бойынша орташа көрсеткіш 127 адам, ал Тунис қалған бөлігінде 27 адамды құрады. Мальталықтар, мұсылмандар, итальяндықтар, француздар, араб берберлері, гректер, яһудилер және христиандар (католиктер мен грек православтылары) Хоумт-Сукта ұзақ жылдар бойы бейбіт бірлікте өмір сүрді. 1950 жылдардан бастап, негізінен Францияға бағытталған көші-қон толқыны халық санын айтарлықтай азайтты, әсіресе Хоумт-Суктың еуропалық және яһуди тұрғындарының саны кеміді. Бірнеше мың яһуди бұрын тек яһудилердің мекені болған және қазір де тығыз халқы бар Хара Эль К’вилл Бира ауданында шоғырланды. Еврей отбасылары кеткеннен кейін Тунис оңтүстігінен келген көптеген мұсылман отбасылары осы ауданда қоныстанды, әсіресе тәуелсіздік алғаннан кейін. Хумт-Сук қаласының Хумт-Эджумаа деп аталатын ауданында көбінесе Бени-Хедашеден келген отбасылар тұрады. Олармен бірге түрлі дәстүрлерді, соның ішінде діни мерекелерді тойлау салтын әкелді. Хумт-эль-Сук мұсылман халқының көп бөлігі – маликилік сүннилер.
Houmt Souk is the most populated city of Djerba; it only shelters with it more of the third of the population of the island. Houmt Souk and its neighbourhoods have a very high density: it was already of 474 inhabitants per km² in 1956 whereas the average of the island was of 127 inhabitants per km² and that of the remainder of Tunisia of 27 inhabitants per km². Maltese, Muslims, Italians, French, Arab Berber, Greeks, Jews and Christians (Catholic and Greek Orthodox) have lived a long time side by side in Houmt Souk. From the 1950s a migratory movement primarily turned towards France reduced the population considerably; European and Jewish inhabitants of Houmt Souk. Several thousand Jews were concentrated in Hara El K' will bira, a district formerly exclusively Jewish and where the density remains very high. This district saw many Muslim families coming from the south of Tunisia after the departure of Jewish families, and this especially after independence. One of the districts of Houmt Souk, called Houmet Ejjoumaâ, is inhabited in majority by families coming from Beni Khedache. These families have brought different traditions, including celebration of religious holidays. The Muslim population of Houmt El Souk is mostly Maliki Sunni.
Мәдениет
Түрлі этностардың (әсіресе, сефард яһудилері мен қара африкалықтардың) және әртүрлі діни сенімдердің қатар өмір сүруі осы аймақтың мәдениеттері мен дәстүрлерінің байлығына және әртүрлілігіне үлкен үлес қосты. Джерба аралы – мәдениеттер мен дәстүрлердің нағыз мозаикасы, тіпті оның тұрғындарының акценті де елді мекендерге қарай өзгеше болады, сондықтан Хумт-Сук акценті басқа елді мекендерден ерекшеленеді.
The coexistence of various ethnicities (in particular Sephardi Jews and black African) and of various religious beliefs contributed to the richness and the variety of the cultures and traditions of this locality. The island of Djerba is a true mosaic of cultures and traditions and even the accent of its inhabitants varies from one locality to another, thus the Houmt Souk accent is different from the other localities.
Мұражайлар
Хоумт-Сук қаласында Джерба тарихының панорамасын ұсынатын өнер мұражайы орналасқан. 18-ші ғасырдың соңында Сиди Зитуни мен Сиди Амурдың құрметіне салынған ескі зауияда, "Шетелден келген мешіттен" шалқары орналасқан бұл мұражайда аралдың фольклоры, дәстүрлері мен экономикасы туралы ақпараттарды – әшекей бұйымдар, түрлі түсті шыны, қыш ыдыстар, тоқыма станоктары, әртүрлі әлеуметтік топтардың дәстүрлі киімдері, ас үй құрал-жабдықтары, қыш жасау шеберханасы және барлей, сорго, зейтүн майы немесе кептірілген ет сияқты азық-түлік сақтауға арналған құмыралар таба аласыз. Бұл қыш құмыралардың түрлі атаулары бар (сефри, хабия, тасс немесе зир), ал олардың ашылуы сақталатын өнімдерге байланысты.
Houmt Souk contains a museum of arts which presents a panorama of Djerba history. Installed in an old a zaouïa built at the end of the 18th century to honour of Sidi Zitouni and Sidi Ameur, not far from the "Mosque from Abroad", it is possible to discover the folklore of the island, its traditions and its economy from jewels and colored glass, pottery, weaving looms, and the traditional costumes of various social groups, kitchen utensils, one workshop of pottery, and jars which were used to preserve foodstuffs such as barley, sorghum, olive oil or dried meat. These earthenware jars bear different names ( sefri, khabia' ' , tass' ' or zir) and their opening depends on the intended products to be preserved there.
Киім-кешек
Джерба тұрғындары, әсіресе әйелдер, жергілікті жерлерге байланысты өзгеше болуы мүмкін дәстүрлі киімдер киеді. Хумт-Сук әйелдері, Геллала әйелдерінен айырмашылығы, әдетте бас киім кимейді, себебі дәстүрлі бас киім олар үшін маңызды аксессуар болып табылады. Хумт-Сук әйелдері көбінесе кестесіз ақ көйлек киеді. Дегенмен, аралдың басқа жерлерінде шапанның түрлі атаулары мен түстері болады: мысалы, Геллала немесе Мидун тұрғындары көк түсті, кішкентай шаршылы шапан тағады, ал Махбубин немесе Мелита тұрғындары қызыл және сары түсті кестелі ақ шапан тағады; олар фута немесе хрем деп аталады. Хумт-Сук яһудилері, ер және әйелдер, мұсылман тұрғындарына ұқсас дәстүрлі киімдер киеді, бірақ оларды шалбардың төменгі жағындағы қара жолақ – серуал арби арқылы тануға болады. Үйде Хумт-Сук әйелдері көбінесе мақтадан немесе табиғи жібектен жасалған, көп түсті хули киеді, ал қазіргі қоғамда синтетикалық талшықтан жасалғандары да жиі кездеседі. Оның астынан хассара немесе хаббая деп аталатын кестелі жеңдер киіледі. Хумт-Сук ер адамдарының киімі де аралдың басқа жерлеріндегі жербиендердің киімінен ерекшеленеді.
The inhabitants of Djerba, in particular the women, wear traditional costumes which may also differ between locality. The women of Houmt Souk do not normally wear a hat contrary to the woman of Guellala, for whom the traditional hat is an important accessory. The woman of Houmt Souk typically drape themselves in a white dress, without embroidery. However, the veil often has different names and colors in other localities of island: and may be navy blue with small squares with Guellala or Midoun or embroidered white of red and yellow with Mahboubine or Mellita; and named fouta or hrem. The Jews of Houmt Souk, both male and female wear traditional clothes similar to those of the Muslim inhabitants but who can however be distinguished by a black band at the bottom of the trousers, known as a seroual arbi. With the interior, the woman of Houmt Souk typically wear a houli, multicoloured, made out of cotton or natural silk and increasingly in modern society out of synthetic fibre. Under this may be embroidered sleeves called hassara or khabbaia. The clothing of the men in Houmt Souk also differs from that of the Djerbiens of the other localities of the island.
Дәстүрлер
Қаланың көптеген салты мен мәдени дәстүрлері басқа елді мекендерден өзгеше. Оларға үйлену тойы, сүндеттеу, діни мерекелер және тағы да басқалары жатады. Дәстүр бойынша, жаңа жылда Хоумт-Сук балалары үйден-үйге барып, әдеттегі әндер орындайды (мысалы, «khachia, khachiiti, waatini khachiiti»), кейде Гурделлиф және Алжия деп аталатын кейіпкерлерге айналып, ән мен биден тұратын қойылым қойып, ақша, кептірілген жеміс немесе тәттілер сыйлық ретінде алады. Аид әл-Фитрдің үш күні, сондай-ақ Арфа Кадхабиа, Арфа Эс немесе Арфа вальль Кебира деп те аталады, балалар көбірек еркіндікке ие болады: олар әдетте ата-аналарынан ақшалай сыйлық алады және базарға барады, көбінесе топта ойыншықтар мен үйге, әсіресе ас үйге қажетті заттар сатып алады. Жаңа жылда Хоумт-Сук отбасылары бүгінгі күнге дейін үйленген қыздарына үлкен тағам жібереді, көбінесе мереке кезінде сойылған қойдың немесе бұзаудың құрғақ еті ("kaddid"), қайнатылған жұмыртқа, нұт және бұршақ қосады. Осындай тағамды алған әйел сыйға ақша береді.
Much of the practices and the cultural traditions of the city are also different from those of the other localities. These include ceremonies of marriage, circumcision, religious holidays, etc. Traditionally, in new year the children of Houmt Souk went from house in house and sang typical songs (like ' ' khachia, khachiiti, waatini khachiiti ' '), sometimes disguised as characters called Guerdellif and Aljia, which played a spectacle of song and dance and received gifts of money, dried fruits or confectionery. During the three days of Aïd el Fitr, also called Arfa Kaddhabia, Arfa Es or Arfa will el Kebira, the children enjoy a greater freedom: and typically receive gifts of money from their parents and visit the market, often in groups to buy toys, and items for the house particularly for the kitchen. During the new year the families of Houmt Souk still nowadays send to their married daughters a large meal, often dried meat (' ' kaddid' ') sheep or calf killed at the time of the festival, with hard boiled eggs, chickpeas and broad beans. The woman who receives such a dish offers in return a gift of money for the giver.
Экономика
Туризм жергілікті тұрғындарға белгілі бір дәрежеде әл-ауқат әкелді. Қалада көптеген мейрамханалар мен сувенирлік дүкендер бар, олар күн сайын түрлі адамдарды тартады, көбінесе Еуропадан келген туристерді. Хоумт-Сук экономикасы негізінен саудаға негізделген. Хоумт-Сук өзінің базарларымен мәшһүр, ол көршілес аймақтардың тұрғындары мен туристерді қызықтырады. Мал, балық, жеміс-көкөніс, шөп-дәрі, дәмдеуіштер, алтын шеберлері, антикварлар, темір сатушылар және т.б. сататын бірнеше мамандандырылған базарлар бар. Аралдағы әрбір маңызды елді мекеннің өзіндік базар күні бар, мысалы, Мидун үшін жұма күні, ал Геллала үшін жексенбі күні. Хоумт-Сук та екі күні бар: дүйсенбі және бейсенбі. Тунис қолөнер өнеркәсібі көптеген шеберлерді жұмыспен қамтиды. Қаладағы қолөнер түрлері әртүрлі болғанымен, жүнмен байланыстылары ең танымал. 1560 жылы Джерба шайқасынан аман қалғандардың бірі Шарль Моншикур қайта жазған кітабында былай деді: «Тұрғындар жұқа матадан өте әдемі баракандар (жамылғылар) тоқиды және жібекті, әдеттегі кілемнен де ұзын етіп безейді». Аралда 1000 жылдан бері тоқыма өндірісі дамып, 19 ғасырда Солтүстік Африкадағы жүн тоқымасының маңызды орталықтарының біріне айналды. Тоқыма өнеркәсібінің бәсекесіне қарамастан, Хоумт-Сук үшін маңызды сала болып қала береді. Жүн өнеркәсібі көптеген отбасыларды жұмыспен қамтиды, ал өндіріс процесі теңіз суында жуудан, күнде кептіруден, содан кейін жүн тартудан, иіруден, бояудан және тоқымадан басталады, сосын сатуға түседі. Бұл әйелдер үшін де маңызды табыс көзі, бірақ жүн тарту және иіру зауыттары дәстүрлі түрде әйелдердің, ал бояу, тоқу және сату – ерлердің жұмысы. Кілем тоқу – дәстүрлі әйелдер кәсібі, ол туризмнің өсуімен бірге дамыды. Бұрын тек еврей шеберлері жасаған зергерлік бұйымдар (әсіресе түрлі түсті қатты тастармен әшекейленгендері) қазір жас мұсылман шеберлері жасап жатыр. Тері өңдеу, әсіресе аяқ киім және түйе терісінен жасалған сөмкелер жасау, сондай-ақ себет тоқу туризмнің жаңа нарығының арқасында дамыды. Хоумт-Сук та балық аулауға бағытталған бір порты бар. Портта сегізаяқ балық аулауға қолданылатын көптеген терракота құмыралары бар, ол Хоумт-Сук тағамының деликатесі болып саналады. Портта қозғалтқыштармен қамтамасыз ету және Тунис пен Сфакс арасындағы ауыр жүктер мен жолаушылар тасымалын ұйымдастыру да жүзеге асырылады. 1964 жылы Хоумт-Сукта 297 қайық және 746 «теңізші» болған. Ауланған балық жаңа күйінде сатылады, бірақ аузаф деп аталатын шағын балық сияқты кейбір түрлері жергілікті ас ішімдіктерде маңызды рөл атқарады. Балықты сақтау үшін портқа балық консервілеу зауыты салынды. Балық аулаудан басқа, порт қазіргі уақытта көшіп-қонушы құстардың панасы болып табылатын аралға экскурсиялар үшін де пайдаланылады, әсіресе қызғылт фламинголар және дельфиндерді қала жағалауынан көруге болады. Хоумт-Сук дәстүрлерінің бірі – балықты аукцион арқылы сату және дауыс берушінің жариялауы. Балықшылар балықты тізбекке тізіп, ең төменгі баға туралы хабардар болғаннан кейін дауыс берушіге тапсырады. Дауыс беруші биік орындықта отырып, аукционды жүргізеді. Аралдың туризмге күшті тәуелділігіне байланысты, 2015 жылғы Суссадағы шабуылдан кейін қиындықтар туындады, ол аралға және Туниске туризмнің күрт төмендеуіне әкелді. Тунис курорттарына туризм қалпына келгенімен, арал да 2019-2020 жылдардағы COVID-19 пандемиясынан зардап шекті, ол туризм индустриясына үлкен зиян келтірді.
Tourism brought a certain prosperity to the local population. The city counts a multitude of restaurants and souvenir shops which attract a varied crowd daily, with tourists coming mostly from Europe. The Houmt Souk economy rests primarily on the trade of the markets. Houmt Souk is famous for its souk markets which attracts the inhabitants of the neighbouring areas as well as tourists. There are several specialised markets that existing catering for cattle, fish, fruit and vegetables, herbs and spices, goldsmiths, antique dealers, ironmongers, etc. On the island each important locality has its own market day such as, for example, Friday for Midoun or Sunday for Guellala whereas Houmt Souk has two of them: Monday and Thursday. The Tunisian Craft industry employees many craftsman. If the artisanal activities are varied in the city, those related to wool are perhaps the most popular. One of the survivors of the Battles of Djerba said in 1560, according to a book reproduced by Charles Monchicourt “the inhabitants weave with fine wool of very beautiful baracans (covers) out of thin fabric, and decorate silk longer than an ordinary carpet”. Weaving, performed on the island for over 1,000 years grew during the 19th century which turned it into one of the principal textile centres for wool in North Africa, and remains, in spite of the competition of textile industries an important activity in Houmt Souk The wool industry employs a larger number of families and the activities range from washing in sea water, washing in the sun, then come carding, spinning, dyeing and then weaving followed by marketing. It is an important source of revenue as well for women although carding and the spinning mill of wool are traditionally female activities and dyeing, weaving and marketing traditionally carried out by the men. The manufacture of carpet with embroidery is traditionally a female activity which developed considerably with the rise of tourism. The jewellery, formerly practised exclusively by the Jewish craftsmen (specialised especially in partitioned jewels encrusted with hard stones of various colours) is currently practised by young Muslim craftsmen. The work of leather, and in particular the shoe manufacture and the manufacture of bags in camel skins, as well as the basket making also developed with the new market offered by tourism. Houmt Souk has one port, primarily oriented towards fishing. There are great quantities of terra cotta jars which are used for the fishing with octopus, a delicacy of Houmt Souk. The supply of engines and ensuring the traffic of the heavy goods and passengers between Tunis and Sfax is also performed at the port. In 1964, Houmt Souk counted 297 boats and 746 "marins". The fish caught is sold fresh but certain species such as a small fish called ouzaf play a big role in the local cuisine. A fish cannery was built with the port to preserve the fish. In addition to fishing, the port is used nowadays for excursions towards the island of which is used as a refuge for migratory birds; in particular for pink flamingos as well as dolphins which can sometimes be observed off the city coastline. One of the traditions of Houmt Souk is the sale of fish through bidding and the shouting by the town crier. The fishermen thread fish fished in chains, and deliver them to the town crier after having been informed of the minimum price. The town crier, seated on a high chair, conducts the auction. Due to the islands strong dependency on tourism, it experienced difficulties following the 2015 Sousse attacks, which saw tourism to the island, and Tunisia as a whole, plummet. Although tourism to Tunisian resorts had since recovered, the island too has been affected by the 2019 2020 COVID 19 pandemic which again has badly impacted the tourism industry.