Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Кумарин қышқылы – HOC6H4CH=CHCO2H формуласына ие органикалық қосылыс. Ол гидроксицин қышқылының үш изомерінің бірі болып табылады. Бұл ақ түсті қатты зат, суда нашар ериді, бірақ этанол мен диэтил эфирінде жақсы ериді.
p Coumaric acid is an organic compound with the formula HOC6H4CH=CHCO2H. It is one of the three isomers of hydroxycinnamic acid. It is a white solid that is only slightly soluble in water but very soluble in ethanol and diethyl ether.
Табиғи құбылыстар
Бұл көптеген табиғи заттардың, әсіресе лигнолдардың, көптеген өсімдіктер құрайтын ағаш массасының алдындағы сатысы болып табылады. Оның көптеген кездесу орындарының ішінде, p-кумарин қышқылы Gnetum cleistostachyum-да табылады.
It is a precursor to many natural products, especially lignols, precursors to the woody mass that comprise many plants. Of the myriad occurrences, p coumaric acid can be found in Gnetum cleistostachyum.
Тамақта
Кумарин қышқылы көптеген жеуге жарамды өсімдіктер мен саңырауқұлақтарда, мысалы, жержаңғақ, ақ бұршақ, помидор, морковь, базилик және сарымсақта кездеседі. Ол шарап пен сірке суында да табылады. Сондай-ақ, арпа дәнінде де кездеседі. Гүл тозаңынан алынған кумарин қышқылы балдың құрамына кіреді.
p Coumaric acid can be found in a wide variety of edible plants and fungi such as peanuts, navy beans, tomatoes, carrots, basil and garlic. It is found in wine and vinegar. It is also found in barley grain. p Coumaric acid from pollen is a constituent of honey.
Деривативтер
p Кумарин қышқылының глюкозиді зығыр тұқымы қосылған саудалық нандарда да табылуы мүмкін. p Кумарин қышқылының диэфирлері карнауба балауызында кездеседі.
p Coumaric acid glucoside can also be found in commercial breads containing flaxseed. Diesters of p coumaric acid can be found in carnauba wax.
Биосинтетикалық құрылыс блогы
p-Кумарин қышқылы – шараптағы Brettanomyces ашытқысы өндіретін 4-этилфенолдың алғашқы заттары болып табылады. Циннамат декарбоксилаза ферменті p-кумарин қышқылының 4-винилфенолға айналуын катализдейді. Винилфенол редуктазасы 4-винилфенолдың 4-этилфенолға дейін тотығуын катализдейді. p-Кумарин қышқылы кейде микробиологиялық ортаға қосылады, бұл иіс арқылы Brettanomyces-ті анықтауға мүмкіндік береді. cis-p-кумарат глюкозилтрансфераза ферменті уридин дифосфат глюкоза мен cis-p-кумаратты пайдаланып 4′ O β D глюкозил cis-p-кумарат пен уридин дифосфатты (UDP) өндіреді. Бұл фермент гликозилтрансферазалар тобына, нақтырақ айтқанда гексозилтрансферазаларға жатады. Құрғақ шөппен қоректенген қойлардың ішегінде табылған флоретин қышқылы, p-кумарин қышқылының 2-пропеноил тізбегін гидрлендіру арқылы түзіледі. Ресвератрол синтезасы, сондай-ақ стилбен синтезасы деп те аталатын фермент, 4-кумароил-КоА-дан алынған тетракетидтен ресвератролдың синтезін катализдейді. p-Кумарин қышқылы көптеген эубактерияларда кездесетін гомологтық ақуыз тобы – фотоактивті сары ақуыздардың (PYP) кофакторы болып табылады.
p Coumaric acid is the precursor of 4 ethylphenol produced by the yeast Brettanomyces in wine. The enzyme cinnamate decarboxylase catalyzes the conversion of p coumaric acid into 4 vinylphenol. Vinyl phenol reductase then catalyzes the reduction of 4 vinylphenol to 4 ethylphenol. Coumaric acid is sometimes added to microbiological media, enabling the positive identification of Brettanomyces by smell. cis p Coumarate glucosyltransferase is an enzyme that uses uridine diphosphate glucose and cis p coumarate to produce 4′ O β D glucosyl cis p coumarate and uridine diphosphate (UDP). This enzyme belongs to the family of glycosyltransferases, specifically the hexosyltransferases. Phloretic acid, found in the rumen of sheep fed with dried grass, is produced by hydrogenation of the 2 propenoic side chain of p coumaric acid. The enzyme, resveratrol synthase, also known as stilbene synthase, catalyzes the synthesis of resveratrol ultimately from a tetraketide derived from 4 coumaroyl CoA. p Coumaric acid is a cofactor of photoactive yellow proteins (PYP), a homologous group of proteins found in many eubacteria.