Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Марабу – Mondelez International компаниясына тиесілі швед шоколады бренді. Шоколад бренді.
Swedish chocolate brand
a brand of chocolate
Marabou is a Swedish chocolate brand owned by Mondelez International.
Тарих
Брендті норвегиялық шоколадшы Йохан Трон Холст (1868–1946) құрды, ол бұған дейін Норвегияда дәл осы шоколад рецептін Freia деген атпен үлкен жетістікке жеткізген еді. 20 ғасырдың басында Freia норвегиялық нарықтың 50%-дан астамын иеленді. Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде Еуропаның континенттік нарықтары жабылды, сондықтан компания Швецияға кеңейту туралы шешім қабылдады. 1916 жылы Швецияда Marabou бренді құрылды; Freja атауы Швецияда қолданылып жатқандықтан, компания шведтік филиалын логотиптегі балықшылдың атымен атауға шешім қабылдады. Дегенмен, Бірінші дүниежүзілік соғыстың салдарынан какао жетіспеушілігіне байланысты нақты өндіріс 1919 жылға дейін басталмады.
The brand was founded by the Norwegian chocolatier Johan Throne Holst (1868–1946), who already had launched the same chocolate recipe in Norway under the name Freia with great success — in the beginning of the 20th century Freia owned over 50% of the Norwegian market. During the First World War, the continental European markets were closed, so the company decided to expand to Sweden. In 1916, the brand Marabou was created in Sweden; as the name Freja was already taken in Sweden, the company decided to name their Swedish branch after the stork in the logo. However, the actual production didn't start until 1919 due to shortages in cocoa supply caused by World War I.
Трон Холсттың екінші ұлы Хеннинг 1918 жылы Стокгольмнің солтүстігіндегі Сандбибергтегі Швецияның алғашқы шоколад фабрикасын басқарды. Ол бүгінге дейін сақталған Japp (кондитерлік өнімдер) [sv; no], Daim, Twist, Fortuna (кондитерлік өнімдер) [sv] және Non Stop (кондитерлік өнімдер) [sv] брендтерін жасауға жауапты болды. Marabou шоколадының алғашқы түрі сүт шоколады (Mjölkchoklad) болды, ол Freia рецептісімен бірдей өндірілді. 1950 жылдардың ортасынан бастап Marabou шоколадын карамельдеуге кірісті, бұл оның дәмін едәуір өзгертті. Уақыт өте келе, Сандбиберг зауыты өсіп келе жатқан сұранысқа жауап бере алмады, сондықтан 1970 жылдары өндіріс 60 жылдық орнынан кейін, Upplands Väsbyдегі жаңа ғимаратқа көшірілді, ол бүгінге дейін сонда орналасқан. 1960 жылдардың соңында Marabou символы балықшылдан компания логотипіндегі дөңгелектелген “M” әрпіне өзгертілді. Оны Сигвард Бернадот жасаған. Marabou веб-сайтының мәліметі бойынша (2020 жылғы деректер), Marabou сүт шоколадында (Mjölkchoklad) пальма майы жоқ, бірақ компанияның басқа өнімдерінде бар. Компания 2013 жылдан бері пальма майына деген қажеттілігін RSPO сертификатталған жүйе арқылы қамтамасыз етеді деп мәлімдейді.
Throne Holst's second son, Henning, took over Sweden's first chocolate factory in Sundbyberg, just north of Stockholm, in 1918. He was in charge of creating the brands which are still present today: Japp (confectionery) [sv; no], Daim, Twist, Fortuna (confectionery) [sv] and Non Stop (confectionery) [sv]. The first Marabou chocolate to be established was milk chocolate (Mjölkchoklad), which was produced using the same recipe as Freia. From the mid 1950s on, Marabou chocolate was caramelized, which significantly changed its taste. Over time, the Sundbyberg factory was not sufficient for the growing demand, so in the 1970s, production moved, after 60 years in one location, to newly built premises in Upplands Väsby, where it remains today. At the end of the 1960s, the symbol of Marabou was changed from a stork to the rounded “M” in the company logo. It was designed by Sigvard Bernadotte. According to the Marabou website (in 2020), Marabou milk chocolate (Mjölkchoklad) does not contain palm oil, but some other products of the company do. The company claims to cover their palm oil demands from a RSPO certified system since 2013.