Кіріспе

Greve in Chianti (ежелгі атауы Greve; 1972 жылы бұл аймақтың Chianti шарап аймағына қосылғаннан кейін Greve in Chianti деп қайта аталды) – Италияның Тоскана облысындағы Флоренция қаласындағы қала және коммуна (муниципалитет). Ол Флоренцияның оңтүстігінде және Сиенаның солтүстігінде орналасқан. Val di Greve аймағында орналасқан бұл қала, өзі арқылы ағып өтетін кішкентай, жылдам ағысты өзеннің атымен аталады. Флоренцияның оңтүстігінен Сиенаның солтүстігіне дейін созылатын Кианти шарап аймағының орталық қаласы болып табылады. Жақында ғана бұл қала тыныш, тіпті шаруалардың қаласы болды, себебі ол негізгі жолдардан қашықта жатыр және қазір де солай. Ежелгі заманда да Греве оқшауланған емес еді, өйткені ол Via Volterrana және Via Francigena жолдарымен байланысқан қосалқы жолдар арқылы жақсы қолжетімділікке ие болды. Бүгінде ол Флоренция мен Рим арасындағы A1 тас жолымен және Флоренция мен Сиена арасындағы басты жолмен байланысты. Ескі жол желісі Флоренцияға және Фиглине сияқты басқа да орындарға оңай қолжетімділікті қамтамасыз етті, онда оның саудагерлері мен фермерлері өз тауарлары мен өнімдері үшін дайын нарықтарды тапты.

Тарих

Греве және оның төңірегіндегі аумақ ұзақ жылдар бойы қоныстанған, бұл Этрускілер мен Римдіктер аймаққа үстемдік еткенге дейін де болған болуы мүмкін. XI ғасырға жататын тарихи құжаттарда қазір Сан-Франческо төбесі деп аталатын жақын маңдағы төбедегі ежелгі монастырь орны туралы мәлімет бар. Францискандар 15 ғасырда монастырь құрғанға дейін, Санто Савиге арналған бұрынғы монастырь және шағын аурухана салынған еді. Ірі көлемдегі қоныстану 13 және 14 ғасырларда жүрді. Греве тарихының көп бөлігінде тәуелсіз қала болғанымен, ақырында Флоренцияның бақылауына өтті және 1861 жылы Тоскана Ұлы Герцогтігі біріктірілген Италия Корольдігіне қосылғанға дейін осылай қалды.

Негізгі көрікті жерлер

Францискан монастыры әлі күнге дейін қаланың ескі бөлігінің ортасында, сондай-ақ үшбұрышты басты алаңда орналасқан. Онда ғасырлар бойы жақын маңдағы қамал қауымдары мен кішкентай елді мекендерге қызмет ететін базар ашылып тұрады. Алаңның алдында көптеген ортағасырлық ғимараттар бар, оның ішінде 11 ғасырда салынған Санта-Кроче шіркеуі. Бұл шіркеу 1325 жылы Лукка герцогы Каструччо Кастракани қаланы толығымен өртеп салғаннан кейін қайта салынды. Фра Анжелико мектебінің суреттері салынған шіркеу, жаңадан жөнделгеннен кейін неоклассикалық қасбетке ие болды. Алаңда, сондай-ақ, бұл жерде туған болуы мүмкін, бірақ соңғы зерттеулер оның туған жерін Францияның Лион қаласында көрсеткен, теңізші Джованни да Верраццаноға арналған ескерткіш орналасқан. Монтефиоральльдің шағын ауданында Санто-Стефано шіркеуі бар, онда 13 ғасырдың соңына жататын Балалы Мадонна және 15 ғасырдың Үштік және Киелілер суреті сақталған. Сондай-ақ, ауылда, дәстүр бойынша, саяхатшы Америго Веспуччиге тиесілі үй бар. Жақын жерде роман стиліндегі, аркалы қасбеті және екі терезелі пиева шіркеуі орналасқан. Греве қаласының ортасынан Verrazzano қамалы көрінеді, ол биік төбеде салынған. Бұл қамалдың құрылысын ломбардтар салған деген болжам бар, ол саяхатшының отбасының меншігінде болды және 17 ғасырда виллаға айналдырылды. 13 ғасырлық сарайдан мұнара ғана қалды. Панзано шағын ауданының жанында 10 ғасырдан бері белгілі Сан-Леолино пиева шіркеуі орналасқан. Шіркеудің ішінде Мелиоре ди Якопоның 13 ғасырлық панелі, Панзано шебері деп аталатын суретшінің 15 ғасырлық полиптихі, сондай-ақ Рафаэллино дель Гарбо мен Джованни делла Роббияның туындылары сақталған.

Шарап өндіру

1932 жылы Кьянти шарап аймағының кеңеюімен Греве өзін бірден мәртебелі шарап өңірінде тапты. Кьянти аймағы ауыл шаруашылығының түрлі салаларын қолдайды, ең бастысы – әлемдік атаққа ие Кьянти және «Супер Тоскана» шараптарын жасау үшін жүзім өсіру. Зәйтүн майы өндірісі – жергілікті экономиканың маңызды бір бөлігі. Тоскананың таза зәйтүн майы, оңтүстіктегі тығыз, қалың зәйтүн майларынан өзгеше, нәзік дәмі үшін жоғары бағаланады. Трюфель теру – жергілікті тағам өндірісінің ерекшелігі. Кьянтиде қара және ақ трюфельдер де ауланады. Аймақ ет өнімдерімен де әйгілі. Cinta Senese шошқасы осы аймаққа тән және жоғары сапалы шошқа етін береді. Жергілікті мәзірлерде қоян, көгершін, бұғы және әсіресе, жабайы шошқа (cinghiale) сияқты жабайы аңдар жиі кездеседі. Греведе Италияның ең көне және танымал қасапханаларының бірі – Macelleria Falorni орналасқан. Осы қарқынды ауыл шаруашылығы қызметінің және оған байланысты шарап пен тағам өндірісі салаларының арқасында, Греве ерте орта ғасырлардан бері ауылдар, шіркеулер, виллалар мен қамалдармен толық (жылдан жылға тығыз болатын) аймақтың орталық нарық қаласы ретінде дамыды. Қамалдарды көбінесе Флоренцияның бай саудагерлері мен ақсүйектері салған, олар ауыл өмірінен ләззат алып, қосымша табыс табу және қалалық үйлерін қамтамасыз ету үшін өздерінің меншіктерін кеңейткен. Греве қаласының көріктілігі мен оны қоршаған төбелі ландшафттың көркемдігі көптен бері туристер мен саяхатшыларды қызықтырып келеді. Аймаққа қазіргі туристік ағын және итальяндықтар мен шетелдіктердің үй сатып алуы шарап өсіру, шарап жасау және осымен байланысты кәсіпорындармен тығыз байланысып, жоғары дамыған және өнімді жергілікті экономиканы құрайды.

Жыл сайынғы шарап фестивалі

Chianti Classico шарап фестивалі жыл сайын қыркүйектің екінші демалыс күндері, сондай-ақ алдыңғы бейсенбі мен жұма күндері өтеді, 5-8 қыркүйек 2013 жыл. Бейсенбі күні фестиваль шамамен сағат 17:00-де басталады, ал сенбі және жексенбі күндері шамамен сағат 11:00-де басталып, стендтер шамамен сағат 20:00-де жабылады. Жергілікті саудагерлер өз өнімдерін көрсетеді және шарапты тегін дәмдеуге болады. Келушілер стакан сатып алуы керек (2012 жылғы фестиваль үшін 10€), содан кейін көрмелерге барады. Зәйтүн майын да дәмдеуге болады, ол жаңа пісірілген итальяндық нанмен ұсынылады. Сондай-ақ жергілікті ірімшіктер де қолжетімді.