Кіріспе

Гүлді өсімдіктер түрі, қайнатқыштар тұқымдасы Grossulariaceae

Ribes sanguineum, гүлді қайнатқыш, қызыл гүлді қайнатқыш немесе қызыл қайнатқыш – Солтүстік Американың гүлді өсімдік түрі, қайнатқыштар тұқымдасына жатады және Батыс АҚШ мен Канадаға тән.

Сипаттама

Бұл жапырақты бұта, биіктігіне дейін және кеңдігіне дейін өседі. Табиғатта көп сабақты, тік көтеріліп, доға тәрізді немесе дөңгелек пішіндес болады, бірақ оны ағаш түрінде де өсіруге болады. Қабығы қара қоңыр сұр түсті, жарқыраған ашық қоңыр линзалары бар. Жапырақтары кезектесіп орналасқан, қарапайым, ұзын және кең, бес бөлікті алақан тәрізді. Көктемде жас жапырақтарында күшті шайыр иісі болады.

Түрлері

Сурет Түршесі Сипаттамасы Таралуы Ribes sanguineum var. glutinosum 15–40 салбыраған гүлдері бар рацемалар, тостағаншалары қызғылттан аққа дейін. Орегон және Калифорнияның оңтүстігі Санта-Барбара округіне және Гвадалупе аралына дейін, Ribes sanguineum var. sanguineum 5–15(20) тік немесе қатаң жайылған гүлдері бар рацемалар, тостағаншалары қызыл. Калифорния, Айдахо, Орегон және Вашингтон, биіктігі .

Этимология

Латынша сангинеум деген сөз "қан қызыл" деген мағынаны білдіреді.

Тарату

Ол АҚШ-тың батыс бөлігінде, Канада және Мексикада табиғи түрде өседі. Британ Колумбиясының батысында, Вашингтон және Орегон штаттарында Каскад тауларының батысындағы ылғалды аймақтарда кеңінен таралған. Калифорнияда ол жағалауға жақын аудандармен шектеледі және Санта-Барбара округіне дейін оңтүстікке қарай кездеседі. Мексикада ол тек Тынық мұхитындағы Гуадалупе аралында ғана табылса, онда жойылып кетуі мүмкін. Оның сақталу статусы таралу ареалының қалған бөліктерінде сенімді болғанымен, Айдахо штатында ол өте қауіпті жағдайда және Боннер, Кутенай, Бенева және Адамс округтерінде сирек кездеседі. Ол кеңінен өсіріледі және қоңыржай Еуропа мен Австралияда табиғи түрде тараған.

Қолданылуы

Жергілікті тұрғындар да, жергілікті емес адамдар да осы жидектерді тамақ ретінде қолданады, оларды жаңа немесе кептірілген күйінде жейді немесе олардан джем, пирог, шырын немесе сироп жасайды. Гүлдерін сусынға, әсіресе алкогольді ішімдіктерге хош иіс беру үшін пайдалануға болады.