Кіріспе

George Killian's Irish Red – Францияда Heineken France компаниясы өндіретін және АҚШ-та Molson Coors компаниясы Unibev сауда таңбасымен лицензия бойынша сататын қызыл сыра. Сыра қайнату әдістерінің айырмашылығына қарамастан, екі сыраның да таңдаулы сату стратегиясы ирландтық "түпкі рецептінің" мұрагері екенін көрсетеді.

Тарих

George Killian's Irish Red – ирландтық тарихы бар сыра, 1864 жылы Ирландияның Эннискорти қаласындағы Летт сыра зауытында жасалған рецепт негізінде дайындалған. Сыра Эннискортиде сыра зауытын құрған Джордж Генри Летттің шөбересі Джордж Киллиан Летттің құрметіне аталған. Джордж Киллиан Летт 2010 жылдың желтоқсан айында 84 жасында Ирландияның Эннискорти қаласында қайтыс болды. Бұл бастапқыда «Enniscorthy Ruby Ale» деп аталған ирландтық қызыл сыра болды және 1864 жылдан бастап сыра зауыты 1956 жылы жабылғанға дейін өндірілді. Қазір Ирландияда сатылмайды. «Джордж Киллиан» тауарлық белгісі Летттен Франциядағы Pelforth сыра зауыты (Heineken France) сатып алынған. 1980 жылдардың ортасында Coors Америка Құрама Штаттарында «George Killian's Irish Red» тауарлық белгісін пайдалану құқығын алды. Атау көбінесе оның қазіргі американдық нұсқасымен байланысты болғанымен, бұл сыра бастапқыда Coors (d/b/a Unibev Ltd.) компаниясымен 4,9% ABV қызыл сыра ретінде сатылды. Оның танымалдығының арқасында Киллиан «ирландтық қызыл сыра» терминін танымал етуге үлкен үлес қосты, тіпті ол лагер болғанына қарамастан. George Killian қазіргі уақытта бөтелкелерде, банкаларда және кегтерде сатылады. George Killian's сырасының 12 унциялық (355 мл) бір порциясында 162 калория (677 кДж) және 5,2% ABV бар.

Джордж Киллианның "Биер русс"

Heineken France бренді – 6,5% спирттік құрамы бар ирландтық қызыл эль, ол "George Killian's Bière Rousse: Bière Spéciale de Tradition Irlandaise" деген атпен таныстырылады. Қазіргі уақытта ол Шилтигейм және Марсельдегі Heineken сыра қайнату заводтарында өндіріледі.