Кіріспе
Көлік құралындағы асхана
Галерея – кеме, пойыз немесе ұшақта тамақ пісіріліп, дайындалатын бөлімше. Бұл сондай-ақ теңіз базасындағы құрлықтағы ас үйге, немесе ас үй дизайны тұрғысынан ас үй орналасуының тікелей түріне де қатысты болуы мүмкін.
Кемедегі пісіру бөлімі
Галлея – кемедегі тамақ дайындау аймағы, әдетте ұзын бойына орналасқан бөлімдермен және үстіндегі шкафтармен тиімді стильде жабдықталады. Бұл кемедегі әдеттегі шектеулі кеңістікті ең жақсы пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, ол кемелердің тербелісі мен шайқалу сипатына бейімделіп, кеменің қозғалысының әсеріне қарсы тұруға көмектеседі. Осы себепті, галлеядағы плиталар көбінесе гимбалмен жабдықталады, сонда қазан-құмыралардағы сұйықтық төгілмейді. Олар сондай-ақ, аспаздың ыстық плитаға құлауын болдырмау үшін көлденең бағаналармен жабдықталады. Кеме палубасындағы шағын тамақ дайындау орны кабуз немесе камбуз деп аталады, бұл сөз "комбуис" сөзінен шыққан, ол бүгінге дейін қолданылып келеді. Ағылшын тілінде бұл термин тек қана палубадағы тамақ дайындау аймағына ғана қолданылады.
Авиациялық асхана
Бірінші негізгі әуе кемесінің асханалары 1920 және 30-жылдардағы түрлі дирижабльдерде болды. Бірінші ұшақ асханасы 1930 жылы Германияның де (Георг Роберт Вернер Сель) патенттеді; алғашқы жабдықталған асханалар 1954 жылы жеткізілді, 1955 жылы Lufthansa барлық коммерциялық ұшақтарына Сель галереясын орнатты. Коммерциялық әуе компанияларының асханаларында әдетте тамақ пен сусынды дайындауға және сақтауға арналған жабдықтар ғана емес, сонымен қатар бортсервистер үшін секіргіш орындықтар, төтенше жағдайға қажетті жабдықтарды сақтау, және бортсервистерге ұшу кезінде қажет болатын басқа да заттар болады. Бүгінгі күні қолданыстағы ұшақтар көбінесе таныс әуе компанияларының қызмет көрсету троллейбус жүйесін пайдаланады.
Үй шаруашылығы асханасы
Галлеялық ас үй термині үй шаруашылығындағы ас үйлердің дизайнына да қолданылады, онда жиһаз элементтері ас үй дастарханы болмайтын, біріктірілген қатарға орнатылады, бұл шектеулі кеңістікті тиімді пайдалануға және жиһаз арасында ең аз қозғалыспен жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Мұндай ас үйлер вертикальды кеңістікті пайдаланып сақтау көлемін арттырады, оларда ілгіш қазандықтар, ыдыс-аяқтарды кептіруге арналған сөрелер және төбеге ілінген шкафтар жиі кездеседі. Қатаң айтқанда, бұл термин екі қарама-қарсы қатарға орналасқан жиһаз элементтері бар ас үйді білдіреді, бірақ көбінесе U-тәрізді ас үйлерді де осылай атайды. Алғашқы сериялық өндірілген галлеялық ас үй дизайны – 1926 жылы Эрнст Мейдің басшылығымен Франкфурттағы тұрғын үй кешені үшін Маргарет Шютте Лихоцкий жасаған «Франкфурт ас үйі» болды. Франкфуртта 10 000 дана орнатылды, ол сол кезеңнің ең табысты және ықпалды ас үйіне айналды.